小農產 主廚烹 在地食材銷出去

宜蘭縣觀光美食國際交流協會,

室內設計

,每月在各鄉鎮市巡迴舉辦在地食材料理教學,

工業風桌椅

,昨天走訪礁溪鄉友善小農耕地,

台中植睫教學

,體驗食材從產地到餐桌的過程,

專業大圖輸出

,並邀飯店行政總主廚陳安彥示範南瓜燉飯等料理,

輸出

,希望學員能成為推廣宜蘭美食的大使。成立3個月的宜蘭縣觀光美食國際交流協會,

椰子水

,定期號召會員走訪在地食材產地,

專業關鍵字行銷

,除向大師拜師學藝,

花蓮七星潭

,了解餐桌食材來源,

平口褲

,希望藉由口耳相傳,從請益中學習料理製作,應用在餐廳或民宿餐飲,建立宜蘭觀光美食的品牌。美食協會昨天與山泉飯店合作,安排友善農場參觀,由主廚陳安彥教學南瓜燉飯與溫泉鯛魚料理,學員抄筆記,甚至拿起相機拍照、錄影,要把料理秘訣都學起來,會後一同品嘗在地料理,讚不絕口。美食協會理事長張家獻表示,到礁溪除了泡湯,溫泉鯛魚等美食更不容錯過,過去因較少宣傳,少為人知,希望藉由體驗活動建立合作模式,學員品嘗美食也能激發更多想法,把宜蘭美食與旅遊行銷出去。,

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