靠吃貨經濟大發利市的不僅餐飲業，
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，超商業者在近年持續增加座位區，
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，並積極推動鮮食商品，
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，打造街頭巷尾「沒有廚房的小餐館」，
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，而這樣的策略也在近年獲利表現持續發酵。無懼不景氣與薪資停滯等內需不利因素，
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，去年統一超、全家每股盈餘雙雙創下歷史新高，
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，鮮食功不可沒。統一超表示，
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，雖然台灣近年經濟緊縮，但吃貨經濟卻逆勢成長，看好台灣餐飲業連年創新高，7-ELEVEn也持續推動大店格，透過增設座位區，提高消費者在超商用餐意願。自2008年開始推動大店格，目前占比已超過七成，吸引來客數增加一至二成。在營收比重方面，在鮮食品項持續擴增下，加計CITY CAFE，營收占比已來到近30%。全家也表示，便利商店近兩年總體來客數盤旋在29.1億次，來客數成長遲緩。看好外食需求不受人口老化和數位科技影響，且能穩定來客頻率，因此以「好看、好吃、相對便宜」的鮮食策略主軸吸客。估計鮮食今年營收占比約二成，在鮮食改革的推動下，朝向2020年營收占比三成目標邁進。，