日本「料理鐵人」周富德病逝 享年71歲

日本共同社報導,

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,日本著名中華料理廚師周富德八日因吸入性肺炎病逝於橫濱的醫院,

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,享年七十一歲,

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,告別式十三日舉行。
周富德出生橫濱,

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,他的雙親來自中國大陸廣東省,

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,父親是橫濱中華街的廚師。周富德從小耳濡目染,

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,高中畢業後到東京中餐廳與酒店磨練廚藝,

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,一九九三年在橫濱自立門戶「廣東名菜富德」,

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,廣受好評。
周富德活躍於日本料理節目,他在日本放送協會的「今日料理」節目中擔任講師;在富士電視台的「料理鐵人」節目中,以精湛廚藝與風趣幽默的風格打響知名度;一九九四年在東京電視台的「淺草橋年輕洋品店」的中華大戰爭特別節目中,與香港籍的大廚金萬福對決。
周富德是日本最知名的中菜廚師之一,他病逝消息傳出後,讀賣新聞、朝日新聞等日本各大媒體都在網站即時報導。
周富德的個人著作包括「周富德廣東料理之美味蔬菜」、「快手美味中式家常菜」,還有和其他廚師合作出版的「炒飯輕鬆上桌」中譯本。
日本漫畫家今泉伸二一九九四年十一月,以周富德的經歷為藍本繪製連載漫畫「火燄料理人」。這本漫畫一九九五年十二月翻拍成同名日劇,由堂本光一主演。,

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