大陸月餅市場規模今年上看人民幣160億元。 新華社 分享 facebook 中秋節即將到來，
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，月餅銷售量快速走高，
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，中國烘焙食品糖製品工業協會預估，
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，今年大陸月餅市場將成長5%至10%，
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，金額有機會挑戰人民幣160億元（約新台幣720億元）。中秋節向來是中國大陸重要的送禮節日，
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，月餅更是送禮大宗，
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，所以中秋節在大陸被戲稱為「月餅節」，
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，月餅銷售量年年增長，
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，但唯獨2013年及2014年出現下滑，當年官方打貪腐嚴禁官方收禮，導致送禮情況頓時凍結，月餅也連續兩年受到衝擊，直到2016年才恢復到打貪腐前的人民幣130多億元。 經濟日報提供 分享 facebook 中國烘焙食品糖製品工業協會公布「2018年中國月餅行業發展趨勢」報告指出，月餅已經基本回歸傳統食品和文化載體的屬性，銷量穩步增長，利潤穩定，品牌集中度越來越高，行業整體進入平穩發展階段。今年中秋節在十一長假的前一周，月餅市場的主要銷售期啟動較晚、銷售期短，將會出現短期銷量大增的情況，由於人工、原材料、物流等成本上升，售價略有上升，今年大部分月餅禮盒的價格集中在人民幣60元至180元之間。大陸今年月餅新口味呈現百花齊放的局面，食材上的創新產品有：巧克力雲腿、牛肉、堅果等；在製作工藝上的創新產品有：流心（爆漿）、急凍水果餡等，各地企業也研發出更具地方特色的產品，例如浙江的梅乾菜月餅、寧夏的枸杞月餅、重慶的麻辣月餅，但消費者接受度尚有待觀察。另外，看好年輕人喜歡新奇口味的特性，也有業者開發出小龍蝦月餅、水晶月餅等，也有「中點西做」的創新產品，例如保留月餅的餅皮或餡料，再輔以西點原料，如巧克力等，呈現出中西點結合的風味月餅，也受到年輕人的喜愛。，