振興醫院營養師涂蒂雅指出，
，茹素的人不吃蛋魚肉類，
，應多吃豆製品補充蛋白質。 記者鄧桂芬／攝影 分享 facebook 振興醫院營養師涂蒂雅因愛犬生病，
，發願茹素99天。她吃外食卻發現，
，部分素食外送便當或高級餐廳，
，提供的蛋白質食物少之又少。她強調，
，一般成人每天至少要吃每公斤體重0.8到1公克的蛋白質，
，也就是體重60公斤者一天應吃48到60公克。一旦吃不夠，恐引發倦怠、抵抗力減弱、傷口癒合慢等問題。涂蒂雅表示，全素者不吃肉、魚、蛋，所以蛋白質主要來源為豆製品，包括豆腐、豆乾、豆包、豆漿等，以及少部分的麵製品，例如麵筋及麵腸等。至於蛋奶素者，則可自奶製品及蛋類補充。涂蒂雅自己準備營養均衡的素食餐，利用麵腸及豆腐增加蛋白質攝取。 圖／涂蒂雅提供 分享 facebook 但是，太多茹素者以為只要不吃大魚大肉，多吃米飯和蔬菜就OK，卻忽略每餐準備豆製品，導致蛋白質吃得不夠，而吃鍋邊素的人因求方便更常如此。她也經常遇到老人家胃口不佳，卻因吃素導致食物限制多，反而吃得更少，最後營養不足。「不主動吃豆製品，蛋白質絕對不夠。」涂蒂雅說，若1份蛋白質食物含7公克蛋白質，那體重60公斤的人一天至少要吃到6份蛋白質。若把每天6份蛋白質平均在三餐，等於每餐要吃2份。她舉外食為例，到餐館點了一碗素乾麵及燙青菜，也應再額外點豆腐或豆乾。若發現一餐吃的蛋白質不足2份，則建議以「點心」額外補充，例如喝一杯240毫升的豆漿，蛋奶素者則可選擇240毫升鮮奶或1顆茶葉蛋，均可輕鬆獲得1份蛋白質。涂蒂雅曾吃豪華素食便當，蛋白質食物竟只有１小片百頁豆腐。 圖／涂蒂雅提供 分享 facebook 涂蒂雅說，她曾吃一份豪華素食便當，菜色五彩繽紛，卻只有一小片百頁豆腐，蛋白質1份都不到。她也曾上高級餐廳，素食套餐強打昂貴的特別蔬菜料理，較廉價的大豆料理反而出現頻率低，導致她一餐下來，蛋白質也吃不夠。涂蒂雅自6月以來，將每次素食外食拍照，分析並標註蛋白質份量，再上傳個人臉書「我行、我素」相簿，提供茹素好友參考，還有朋友天天等她的照片與說明。「不是吃素容易生病，而是吃錯素容易生病。」涂蒂雅強調，吃素只要吃得對，包括老人、病人、孕婦、發育中的兒少都可以吃，而老人及孩子的蛋白質攝取要比一般人再高，至少每天吃每公斤體重1.2到1.5公克。當然，吃葷的人飲食不均，也會影響健康。素食者容易缺乏蛋白質，還有包括維生素B12和鐵質，若缺乏恐出現貧血、神經失調或四肢發麻等問題。涂蒂雅說，維生素B12能由藻類食物補充，鐵質則可以紅豆、皇帝豆、紫菜等補充，但植物性來源鐵的吸收率較差，建議飯後吃點水果，有助增加鐵的吸收率。 圖表／聯合報提供 分享 facebook，
玻璃與塑膠鏡頭爭戰多年，
，隨手機輕薄化趨勢，
，加上大立光挾塑膠鏡頭技術優勢，
，幾乎壟斷智慧手機市場，
，讓玻璃鏡頭始終無法切入手機領域，
，其中最大關鍵，
，在於玻璃厚度與成本不敵塑膠鏡頭。大立光與亞光2002年同年先後掛牌上市，
，與後來掛牌的今國光當時並稱「光學三雄」，
，亞光股價2004年最高曾達331元天價，當時亞光及今國光均聚焦數位相機發展，未搭上手機鏡頭熱潮。玻璃的光學性能、亮度及影像解析度優於塑膠鏡頭，這是不爭的事實，不過，因手機輕薄化，玻璃厚度不敵塑膠輕薄，加上成本高，智慧手機為塑膠鏡頭天下。亞光針對智慧手機提出G＋P解決方案今年似乎已見突破，若克服厚度及成本問題，獲手機廠青睞，順利量產，將為玻璃鏡頭切入智慧手機領域打開大門，打破多年來大立光智慧手機壟斷局面，亞光後市不容小覷。，
南韓「富比士」剛公布上半年女團收入排行榜，
，近年憑海外巡迴演唱狂吸金的少女時代（少時），
，以2978.5萬美元稱冠，
，她們單是上半年便已超越去年全年所賺約2590萬美元。
南韓版財經雜誌「富比士」近日公布上半年南韓女團收入排行榜，
，「少時」成為SM事務所旗下最賺錢女團，
，更以2978.5萬美元收入，
，打敗2NE1稱霸，
，並超過「少時」去年全年錄得約2590萬美元收入。不過，
，若以成員個人收入計算，四人組合2NE1各人可攤分647.5萬美元收入，比「少時」九女各自分得330.2萬美元多近兩倍。
T-ara以近2331萬美元收入緊隨2NE1之後，泫雅所屬的4minute與f(x)則各以1.64億及1774萬美元收入位列第四及五位。
而早前公布的南韓男團上半年收入排行榜，「少時」同門男團Super Junior（SJ）以3056萬美元擊敗2549萬美元的天團Big Bang稱冠，加上同門EXO、SHINee與東方神起亦躋身榜內十甲，讓SM事務所單是上半年便已大豐收。雖然「少時」上半年收入以輕微之差落後於SJ，但卻多過Big Bang。此外，「少時」將於下月2日與Big Bang成員Seung Ri及B.A.P等赴港參演「Best of Best」，九女其後會專注個人活動。，
親餵母乳能讓寶寶變聰明！世界衛生組織（WHO）最新研究指出，
，成員國之中只有不到5分之1的國家，
，對奶粉商的銷售與宣傳進行管制，
，以致許多婦女誤以為奶粉比母乳更營養而放棄親餵，
，讓幼兒有感染疾病的風險。為讓嬰兒能有健全發展，
，WHO與聯合國兒童基金會（UNICEF）發起「世界母乳週」，
，希望讓媽媽知道哺育母乳的好處，
，也讓寶寶免於糖尿病、肥胖等風險。
WHO營養與健康發展部門的母乳專家卡門‧卡薩諾瓦表示，
，幾乎所有的婦女在生理上都有能力哺乳，但卻因為許多奶粉廣告過於誇大的宣傳，讓婦女誤以為奶粉對嬰兒的健康與發展更有好處。但據《每日科學》報導，美國化學學會發現奶粉會影響嬰兒代謝系統，導致他們在長大後產生過胖、2型糖尿病等種種疾病。
反之，母乳對嬰兒的發育則是大有幫助，美國哈佛醫學院小兒科助理教授曼地‧貝佛研究顯示，嬰兒在出生一年內哺以母乳，能讓3歲幼兒智力測驗增加0.3分，7歲兒童增加0.5分；香港哺乳協會也指出，根據英國NHS報告，嬰兒食用母乳能降低罹患中耳炎、腸胃炎，與壞死性腸炎的機率，每年減少國家醫療開支達3500英鎊。
WHO在1981年通過國際母乳代用品銷售守則（International Code of Breast milk Substitutes），內含24項守則，規定奶粉商不可使用誇大的宣傳詞與未經實證的研究來推銷奶粉。此守則不具法律約束力，為的是提供各成員國在奶粉類產品的管制上的建議。1988年瓜地馬拉依循母乳代用品銷售守則的規定，兒童夭折率明顯下降。
根據《聯合國新聞》最新的調查，目前仍有很多國家沒有依照規範管制奶粉商，WHO的199個成員國中，只有37個國家遵循銷售規定。許多婦女聽信誇張的廣告詞，選擇以奶粉取代母乳，造成有許多嬰兒無法藉母乳得到母親的抗體，抵抗力不足，或是因調奶粉的水不夠乾淨，而引發疾病。
WHO與UNICEF自1991年起推行「愛嬰醫院運動」（Baby Friendly Hospital Initiative），並列出十大步驟，包括在院內推行母乳政策、培訓專業人才、提供正確的哺乳知識等。目前全球已有150個國家，設立超過兩萬家愛嬰醫院，並將每年8月1號到7號訂定為世界母乳週，目標是在2025年提升全球婦女的母乳哺餵達50%。
http://worldbreastfeedingweek.org/ 世界母乳週推動網站【更多精采內容，詳見】，
本周六（19日）因應大年初四(2月8日)彈性放假，
，許多上班族都要補班一天。為了讓大家補班有精神、不憂鬱，
，連鎖咖啡星巴克、西雅圖將在當天推出咖啡「買一送一」活動。根據星巴克官網活動公告，
，消費者在19日早上11點到晚上8點，
，購買兩杯相同容量、口味的咖啡飲料，
，第二杯將由星巴克招待，
，每人每次最多買二送二，
，且飲料限當場一次領取，
，不適用於外送外賣及預訂服務，
，優惠品項依各門市現貨為準；西雅圖極品咖啡同樣在當日早上11點到晚上8點，推出單點「黑糖系列飲品」或「防彈系列飲品」享買一送一優惠，每組消費限優惠乙次，價高者計費(不限同品項、冷熱飲)。西雅圖極品咖啡補班日推買一送一。圖／西雅圖提供 分享 facebook 星巴克同品項商品享買一送一。記者張芳瑜／攝影 分享 facebook 星巴克補班日消費享買一送一。記者張芳瑜／攝影 分享 facebook，
北極星藥業集團近期舉行研討會探討ADI-PEG 20的開發進展及未來臨床試驗規畫作說明，
，集團董事長吳伯文親自率領公司經營團隊、歐美中台各國專家與會，
，說明臨床數據以及未來規畫。肝癌部分，
，下一個關鍵試驗將採用一線用藥設計，
，對照組的病人使用雷沙瓦治療，
，而試驗組的病人將採用聯合用藥方式，
，以確保病人血液循環中的精氨酸可以長期被完全分解，
，達到ADI-PEG 20的最大療效。，
，，
消基會表示，
，高鐵剛漲價就凸槌，
，停駛、轉乘資訊又不夠即時、明確，
，消費者觀感很差，
，交通部未來在審查高鐵票價調整時，
，應把服務品質和緊急應變列入調整指標。行政院消保處建議，
，高鐵應向旅客明確揭露乘車資訊，
，以免讓旅客白跑。
消基會董事長張智剛說，
，高鐵公司不應該每次出事後，只是退費或兌換免費乘車券就了事，對民眾空等的時間也應補償，至少應賠償民眾轉乘其他交通工具所衍生的相關費用。張智剛強調，高鐵漲價，服務品質理應提升，沒想到緊急應變卻是做愈差。，
作家林奕含自殺，
，家屬指控與當年曾受補教老師陳國星誘姦有關。由於小說情節令人聯想「實境模擬」，
，輿論野火一發不可收拾，
，陳國星瞬時身敗名裂。南檢調查四個月後，
，昨天做出不起訴處分。民意對此結果未必「滿意」，
，但台大法律系教授直言，
，檢察官啟動偵查，
，根本就是為「平息眾怒」而勉強動用司法資源。陳國星獲不起訴處分，
，不代表檢方「還他清白」；只能說，現有證據不足以將他起訴。道理很淺顯，因當事人已逝，目前所謂物證，亦僅小說情節而已。有法律常識者應不難看出此案難以成立，但當時新聞聳動，群情激憤，檢察官不得不擺出偵辦姿態，以求「平息眾怒」。台灣社會「理盲濫情」，是一般民眾都承認的事。不過，追八卦的熱情是一回事，但法治自有法治的「規矩」。當年美國足球明星辛普森被控殺妻案，輿論皆曰有罪；但由於檢警蒐證過程的缺失，無法以當時的證據將其定罪。這是依法判決的底線，不因民意潮湧而動搖。台灣的民粹風氣有時令人驚心，動輒集體獵巫，偏偏政治人物以媚俗為本，不時煽風點火。蔡總統要求司法要「接近國民情感」，也是一種媚俗，極可能對司法人「我心如秤」形成干擾。台灣固然存在若干恐龍法官，但法律判決者若自認應受民意指揮，難道重大案件交由民意調查即可定奪？法治有法治的軌道，不能在「平息眾怒」的心態中風雨飄搖。，
台鐵普悠瑪列車出軌翻覆，
，正由台鐵行車保安委員會調查事故原因。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 台鐵普悠瑪號製造商日本車輛製造公司承認列車配線設計有疏失，
，導致自動防護系統（ATP）遠端監視系統未能接線運作。行政院「一○二一鐵路事故行政調查小組」表示，
，今天將開會針對ATP及自動防護系統隔離開關遠端監視系統的建置、功能及運作情形等，
，邀集台鐵局及車輛相關設備原廠，
，提出說明澄清。行政院調查小組召集人、政務委員吳澤成表示，
，為了普悠瑪的行車安全，
，首先希望讓目前十八組普悠瑪的ATP遠端監視系統均能接線運作，
，至於責任歸屬，再來逐步釐清。 交通部台鐵局昨表示，日車公司截至昨晚已完成兩組普悠瑪遠端監視接線與測試，全部十八組預估一個月內可完成。吳澤成昨天主持第四次調查小組會議，會中新增台灣鐵路工會駕駛員等加入調查小組委員，協助提供專業意見，以利進行調查分析。，
「中國回教文化教育基金會」開辦「新月文學寫作班」，
，秉持揭開伊斯蘭面紗走出去的精神，
，設計十堂寫作課，
，邀請大眾前來交流。授課老師包括作家吳鈞堯、謝明錩、鍾怡雯、簡白、李進文、王聰威、許榮哲、鍾文音等。3月10日開課，
，詢問電話：02-2392-7364、0955-403-955（于嘉明），
，或上主辦單位網站。，
，，
