三口鍋各擅勝場。一點不需以色相誘。圖／葉怡蘭提供 分享 facebook 這幾年，
，若論鍋具領域裡誰最紅火，
，當非鑄鐵鍋莫屬。各大品牌一波波特惠折扣狂打，
，銷售屢創新高；媒體上書市裡社群平台間，
，俯拾盡是鑄鐵鍋話題。有趣的是，
，一路看過來，
，發現最能引起共鳴、刺激購買慾的，
，往往不見得是功能，而是，外觀。特別顏色，不僅素以多彩見長的品牌最受青睞，且一有新色限定色問世，總能引發一陣搶購熱潮。而每每被螢幕上流轉的紛呈顏色迷了眼目當口，我總忍不住轉眼回看咱家廚房而後失笑……明顯與潮流背道而馳之一片陰暗沉鬱—是的，雖同為鑄鐵鍋愛用者與重度依賴者，爐台上常駐三口鍋，卻竟一點光彩不見，一逕灰黑霧黑暗黑，我暱稱為「黑漆漆鐵鍋三兄弟」。其實對黑並無太多偏好，更不曾刻意蒐集此色；回想起來，一者應由來自個人向來素樸無華之審美喜好；其次則出乎對這沉重厚實材質的直觀感受，總覺沉穩沉著沉默色調才配它；於是不約而同，黑漆漆三兄弟就這麼陸續來到，成為日常烹調裡不可或缺的重要廚伴。其中年歲最老的，當屬灰黑色的Le Cruset 18公分單手鍋，早已停產的早期款。算算，來家應至少十五年以上了吧！其實，鑄鐵鍋於我還是可望不可攀的頂級物件；碰巧那當口，出了幾本書後，媒體採訪拍照次數漸多，受不了我總是冬夏各只一套衣服亮相到底的母親，惱怒寄來一疊百貨公司禮券逼我添購新裝。結果才進門，一眼便瞄見品牌結束代理折扣清倉海報，一回神，已然喜孜孜捧回一鍋，母親的諄諄叮嚀全拋諸腦後。但對我來說，這筆交易可比新衣划算太多！衣服會舊會過時，但這鍋，卻與我日日長年相伴；特別剛剛恰好的大小、可穩穩手持轉動傾倒的手把，加之鑄鐵鍋傳熱保熱具優越的特性，適合烹煮兩人一餐份量的燉滷菜餚；在覓獲合心合意土鍋之前，連炊飯也靠它。漸漸越用越上手，對鑄鐵鍋愛意日深；後來，結識了深心相契的「柳宗理」，當然立刻添一口旗下最膾炙人口的南部鐵器雙耳淺鍋。與原本的Le Cruset截然不同形制，宜於鍋物、煎烤；雖說相較下得稍微費心養鍋，但沉甸甸鍋蓋設計，即使滿裝湯汁、長時間滾沸也一點不溢洩，更勝一籌。長相最陽剛的24公分Staub，則是三年多前全新加入行列的新兵。對兩口之家而言略顯碩大，但深度夠且同樣具備不溢洩優點，用來熬煮常備高湯和燉菜正合用。三口鍋各自分工、各司其職、各擅勝場。一點不需以色相誘，一如柳宗悅柳宗理父子常說的「用即美」，我家廚房裡，實用耐用，才真正惹人悅愛、留戀久長。，
超級強颱山竹今天在廣東登陸，
，據電視台報導已奪走兩人性命。山竹稍早在香港和澳門大肆破壞，
，強風暴雨並在菲律賓造成至少64人喪命，
，恐還有數十人被埋在土石流中。山竹陣風風速超過每小時200公里，
，被視為是今年侵襲這個地區的最強烈颱風，
，等同大西洋地區威力最強的5級「強烈颶風」。颶風佛羅倫斯（Florence）14日侵襲美國北卡羅來納州時，
，最大持續風速約每小時150公里，
，山竹風力更強。 山竹颱風眼掠過香港以南100公里，
，但香港仍遭暴風圈籠罩，上午掛出最高等級的10號風球信號。居民說，強風將樹木連根拔起，另造成辦公室和住宅大樓窗戶破裂，有些高樓在強風中搖擺。住在九龍高樓公寓的王小姐說：「大樓搖了相當久，至少2小時，搖得我頭都昏了。」有些地方暴潮高度達3.5公尺，海水湧進道路，還將活魚捲上岸，大水灌進一些住宅區，以及東區一個購物中心。當地居民說：「從未見過道路淹水淹成這樣，窗戶搖晃成這樣。」山竹昨天在菲律賓北部呂宋島東北角登陸時，持續風速達每小時205公里，陣風達每小時255公里。北部班蓋特省（Benguet）伊桐宮鎮（Itongon）鎮長巴朗丹（Victorio Palangdan）透過電話說，伊桐宮鎮幅員廣大的攸卡布村（Ucab）發生土石流，恐怕有數十人受困，大多是小型礦場礦工及他們的家屬。警察局長塔西奧（Pelita Tacio）說，攸卡布和伊桐宮鎮另一個村莊的土石流，造成34名村民喪命，還有36人失蹤。美聯社報導，根據全國警方資料，菲律賓北部至少64人因颱風引發的事件喪命，多數是因土石流和房屋倒塌。另有45人失蹤，33人受傷。，
南投山坡地違法開發時有所聞，
，但地廣人稀，
，違法開發調查取締都需實際勘查，
，耗費人力物力，
，還得比對地籍資料，
，調查難度高，
，要落實國土保育，
，仍有努力空間。目前山地管理機關包括原住民族委員會、林務局等；南投縣原住民行政局產業科長林婷玉說，
，曾有民眾檢舉濫墾，
，前往調查發現確有平地人墾殖山坡地種植高經濟作物，依違反水土保持法移送地檢署偵辦，但偵訊時原住民又出面承認是他們開發，基於保護原住民權益，只能依法輔導改善，不能追究刑事責任，導致濫墾案常無法起訴，甚至中央質疑調查不確實，讓承辦人相當挫折。 南投農業處長陳瑞慶說，南投山坡地面積39萬多公頃，不少是土石流潛勢溪流、大型崩塌區，近幾年土石流災害頻傳，國土保育意識高漲，但濫墾濫伐成因複雜，管理難度高。南投地檢署也表示，檢方利用衛星照、航照圖甚至空拍機調查，但山坡地案件複雜，要仔細調查釐清；例如民眾檢舉後先調出衛星照比對地貌變異點，由鄉鎮公所派人會勘確認地貌是否改變，找出地號、地目，再委託鑑定是否違反水土保持法，從獲報到初步調查，往往得花4個月以上。，
國泰金總經理李長庚昨（14）日指出，
，美中貿易戰對市場的影響，
，「明年上半年比較危險」，
，2020年底前應可緩解，
，投資團隊將視市場狀況動態調整因應風險。李長庚在國泰金第3季法說會後表示，
，美中貿易戰影響明年景氣太大，
，是最大變數，
，對明年上半年都會有衝擊。市場瞬息萬變，
，國泰金投資團隊會視市場狀況動態調整，
，例如第3季認為陸、港股有機會，因此加碼。 李長庚對國泰投資團隊仍有信心，「投資人要看長或看短，過去國壽團隊不管股債市、房市匯兌各種操作，長期表現非常好，但一季或一個月很難避免市場衝擊，若一旦發生系統性風險，國壽也很難規避」。但他重申，重點是衝擊過後怎麼調整，他對國壽很有信心。李長庚評估，川普期中選舉戰打得不錯，關鍵在美國經濟表現佳；但若貿易戰持續，對經濟、市場都造成壓力。，
創業家兄弟（8477）公布今年第1季合併財報，
，第1季營收達11.44億元，
，季減13.7%，
，年增9.9%；稅後純益1，
，919萬元，
，季增八倍，
，年增12.35%，
，每股純益0.89元。創業家兄弟表示，第1季營業毛利2.2億元、毛利率19.24％，都是上櫃後單季新高紀錄，第1季稅後純益也是兩年來的高點。顯示精確掌握「AI+大數據」技術，調整行銷策略奏效，帶動第1季獲利開出紅盤。 經濟日報／提供 分享 facebook 創業家兄弟去年正式成立Data Team，將AI應用在選品策略上，精選高CP值商品，以極少量商品數創造高銷售額；去年也積極發展多元領域的AI商業應用，創造智慧零售新商機，為2019年營運打下良好基礎，目前精準的商品推薦及自動化廣告行銷、加強客戶關係管理是行銷策略主軸。創業家兄弟指出，展望第2季，目前以「三購」策略迎戰高度競爭的2019年台灣零售市場，包含「自有品牌商品促購」、「點數經濟刺激回購」以及「深度經營大組數團購」。創業家兄弟表示，第1季「策略聯盟」與中華電信Hami Point及「Money平台」結盟，強化點數經濟；另外，生活市集去年首度推出第一支自有品牌商品「生活市集溶水抽取衛生紙」，穩坐今年第1季生活快消品銷售王，「自有品牌專區」將在5月上線，品項包括食品、飲品、清潔用品等。創業家兄弟總經理廖家欣表示，自有品牌專區預計5月先推出超過10款商品，用以強化「品牌形象」及「自有品牌促購」的決心，提升消費者對生活市集品牌連結度。，
年終封關押寶行情啟動，
，外資進入耶誕年底長假，
，法人研判內資將圍繞中國進一步去美化、東京奧運、記憶體價格即將反彈、特斯拉股價創新高、5G出貨旺等五大題材，
，大立光、華邦電、遠東新等16檔將是多頭列車的主引擎。許多外資交易員已開始休假，
，內資將成為大盤要角，
，投信、自營商、業內、代操等內資留意的基本面題材股，
，將成盤面主流。據統計，
，本周三大法人加碼逾千張，
，同時投信也呈現買超，
，顯示股價不會因外資缺席而寂寞，共有大立光、台達電、光寶科等16檔。 第一金投顧董事長陳奕光表示，中國訂定2022年所有政府等機構的電腦硬體和作業系統全將由本土製產品取而代之，在政府給予半導體產業的巨大補貼下，台廠相關供應鏈、IC設計業、矽智財業、以及設備廠應有機會分享商機；另外，明年7月日本東京奧運將登場，包括製鞋、成衣以及自由車公路賽等相關供應鏈，也成為話題。兆豐國際投顧董事長李秀利分析，美光公布優於預期的財報與營運展望，NAND Flash、DRAM供需有望於明年第1季反轉，其中，目前主流伺服器記憶體模組成交量已明顯增加，均價欲跌不易，伺服器業者在DRAM備貨的態度轉趨積極，另外，1X奈米產品供貨不順影響持續，但需求轉強，報價將走出谷底。華南投顧董事長儲祥生、台新投顧副總經理黃文清表示，台積電在5G等需求拉貨，推動11月營收創單月新高，相關的散熱、IC設計、設備、PCB、PA、MOSFET等次族群，陸續發表明年展望樂觀，供應鏈的中小型股將是內資著墨焦點。特斯拉股價創歷史新高，帶動的供應鏈與車用電子族群也受到關注。16檔年終行情押寶股 圖／經濟日報提供 分享 facebook，
大陸5月底廣義貨幣（M2）年增率降至9.6%，
，連續第四個月放緩，
，且創下歷史新低，
，顯示金融體系向社會提供流動性明顯緊縮。不過，
，大陸央行表示，
，近期M2增速有所放緩，
，主要是金融體系降低內部槓桿的反應。中國人民銀行（大陸央行）周三公布最新金融與貨幣統計數據，
，5月底，廣義貨幣（M2）餘額為人民幣160.14兆元，較去年同期增長9.6%，增速分別比4月和去年同期低0.9個和2.2個百分點。此外，5月人民幣貸款增加1.11兆元，較去年同期多增1，264億元；人民幣存款增加1.11兆元，較去年同期少增7，230億元。大陸5月M2年增率跌至個位數的歷史新低，引發關注。大陸國務院總理李克強3月發布的政府工作報告，將M2增速預期訂為12%左右。不過，對此人行昨（14）日發布新聞稿指出，5月各項金融與貨幣統計數字顯示，當前貨幣信貸運行總體正常，金融對實體經濟支援力度較為穩固。至於5月底M2增長9.6%，比4月底低0.9個百分點，主要是金融體系降低內部槓桿的反應。新聞稿稱，近些年部分大陸金融機構透過資金多層嵌套進行監管套利，在體系內加槓桿實現快速擴張，累積了一定風險。隨著「穩健中性貨幣政策」的落實及監管逐步加強，金融體系主動調整業務降低內部槓桿，表現在與同業、資產管理、表外，以及影子銀行活動高度關聯的商業銀行股權及其他投資等科目擴張放緩，由此衍生的存款及M2增速也相應下降。 分享 facebook，
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大陸國防部官方網站披露，
，解放軍空軍新聞發言人申進科上校表示，
，中華人民共和國東海防空識別區公布劃設後，
，中國空軍進行了首次空中巡邏。此次出動兩架大型偵察機執行空中巡邏任務。同時出動預警機和多型戰鬥機，
，實施支援掩護和指揮保障。
申進科指出，
，中國空軍在東海防空識別區內進行空中巡邏，
，符合國際通行做法。國際航班在東海防空識別區內的正常飛行活動，
，不會受到任何影響。
申進科強調，中國軍隊有能力對東海防空識別區實施有效管控，將根據不同空中威脅採取相應措施，保衛空防安全。，
壽險業者建議，
，中壯年族群可考慮以「全民健保重大傷病證明」做理賠給付標準的重大傷病險。圖／康健人壽提供 分享 facebook 今天是教師節，
，但隨著年金改革、退休金縮水，
，恐讓教育人員快樂不起來。富邦人壽建議教師族群應預先進行保障規畫，
，善用「重大傷病險」與「年金險」兩大保障，
，強化重症醫療保障及拉高所得替代率，
，可守護未來的健康保障與美好的退休生活，
，讓教師教師節快樂。「不敢退！」根據最新統計指出，
，自2018年7月年金改革實施以來，2018年申請教育人員的退休人數為4105人，較前一年申請退休的教育人員總人數縮水27％，對未來的不確定性，讓屆退教師興起延後退休的想法，也讓現役的年輕教師對未來退休生活存有不安與憂心。 富邦人壽執行副總經理董采苓指出，教師是啟發、引領學生前進的明燈，若教師對未來抱持著擔憂、不穩定的情緒，不僅承受愈來愈大的身心靈壓力，也間接影響教學品質、作育英才的成效，建議教師族群應預先做好自己的保障規畫。據衛生福利部統計，台灣每25人中，就有1人持有健保的重大傷病證明，重大傷病不僅對個人健康造成威脅，龐大的醫療費用，也對家庭經濟產生負擔，為減緩重大傷病帶來的影響，富邦人壽建議，教師族群應預先替自己規劃健保型重大傷病險，保障自己與家人的未來生活。以「富邦人壽醫起呵護重大傷病保險」為例，具有「理賠定義清楚」、「健全保障缺口」與「滿期守護家庭」三大特色，可強化教師族群醫療保障。考量現役或屆退教師退休俸未來將縮水，必須靠自己預先準備拉高所得替代率，創造穩定的現金流。富邦人壽建議教師族群，可事先規劃給付金額與時間明確的終身還本險或終身年金險，幫自己的退休生活加分。以終身還本險為例，它的特色是結合「給付定期金」以及「身故保障」的功能，若選擇分期請領年金，即能創造「活到老領到老」的穩定現金流；若被保險人於保險期間內死亡或完全失能，保險公司則給付身故保險金或喪葬費用保險金給受益人，或給付完全失能保險金給被保險人。至於終身年金險，可躉繳（一次繳），也可分期繳交保費，等到了約定的年齡，被保險人就能開始分期領年金，給付至被保險人身故為止。當然保戶也能依個人需求選擇一次請領，依個人資產配置需求做出適當安排。年金險商品已是歐美國家規劃現金流的主要工具之一。，
