乾杯集團30日傍晚接獲食藥署可領取通知，
，睽違14年台灣第一批日本和牛進到乾杯中央廚房，
，不過，
，油脂豐富的日本和牛該怎麼料理可是一大學問，
，壽喜燒、燒肉都不錯。老乾杯第一波預計將推出宮崎牛A5等級的現切肋眼牛排與沙朗牛排；黑毛屋則是提供壽喜燒與涮涮鍋料理；晶華則宣布一次推出肋眼、沙朗、肩胛肉、前胸肉、外側後腿肉，
，及臀肉六大部位，
，在酒店地三燔本家、Robin’s牛排館、鐵板燒、azie、晶華軒、蘭亭推出「制霸日本—宮崎和牛宴」，
，共有12道料理。乾杯集團行政主廚平本貴弘表示，老乾杯提供日本和牛的現切肋眼牛排，日本和牛肋眼的油脂熔點較低，燒烤不但最能品嚐到入口即化的口感，肋眼油花與肉分佈的完美平衡，更是視覺的一大享受。乾杯集團總料理長鈴木俊寬表示，沙朗一般是以牛排的方式呈現，但日本和牛的沙朗也非常適合壽喜燒和涮涮鍋，涮涮鍋會使用薄片沙朗，透過薄片可以充分感受到和牛的甜味與風味，烹煮過程中，和牛的油脂會完全釋放在湯頭裡，讓最後的雜炊更加美味；以壽喜燒的方式吃沙朗，會以稍微厚一點的方式呈現，肉片沾著生蛋，不論是生一點享用，還是烹煮熟一些，口感都一樣非常美味。表面微焦不須擔心，有助鎖住豐富肉汁。記者黃冠穎／攝影 分享 facebook 淋上壽喜燒醬，香氣噴發。記者黃冠穎／攝影 分享 facebook 日本和牛油脂豐富，不出幾秒便冒出火焰。記者黃冠穎／攝影 分享 facebook 將日本和牛加入以牛油脂炒香的鐵鍋。記者黃冠穎／攝影 分享 facebook 豐富油脂滴落炭爐，有賴經驗豐富的主廚看準時機。記者黃冠穎／攝影 分享 facebook 以剪刀剪開，約莫是三分熟。記者黃冠穎／攝影 分享 facebook 先將日本和牛置於炭爐上，日本和牛油脂溶點低，得仔細觀查。記者黃冠穎／攝影 分享 facebook 日本和牛最適合的料理方式是壽喜燒。記者黃冠穎／攝影 分享 facebook 表面酥香，肉質粉嫩，是日本和牛的一大特色。記者黃冠穎／攝影 分享 facebook 肉質粉紅色口感最佳，沾上蛋液更能凸顯出日本和牛細緻的油花，煮完牛肉之後，再以蔬菜下鍋，味道又是一絕。記者黃冠穎／攝影 分享 facebook，
盤勢分析美國聯準會主席鮑爾上周末出席美國Jackson Hole年度貨幣政策論壇，
，由於全球金融市場黑天鵝頻傳，
，市場預期Fed將會再一次降息，
，台股也將有機會再受益於資金行情的挹注。目前M1B年增率與M2年增率的增幅逐漸擴大，
，台股資金動能仍在，
，加上台股目前股價淨值比約為1.63倍，
，估值面並未偏高，
，再者大盤融資水位約新台幣1，300億元，籌碼呈現中性，在資金動能強勁且擁有4.2%殖利率及評價優勢支撐下，台股具備指數向上空間。 投資建議台商資金匯回專法上路，有利台股資金動能延續；觀察2019年第1季出口數據，中國被課稅的清單總出口值已衰退三成，台灣為中國主要的出口上游，因未遭受美中貿易戰影響，且中國已逐年失去人力成本優勢，可望進一步帶動台商資金回流，台股也有機會雨露均霑。美、中兩國在經貿議題上的不定時過招，已讓市場的短期非系統性風險顯著升高，為因應非系統性風險傷害及避免追高殺低，投資應鎖定具有產業前景、業績題材護身的5G類股。，
風險權數是指銀行在計算資本適足率時，
，決定銀行須計提多少資本的標準。風險愈高的授信業務，
，風險權數也愈高，
，銀行就必須計提更多的資本，
，才足以承擔可能的風險；資本計提愈多，
，銀行可能面臨的增資壓力也就愈大。例如銀行對一般民營企業放款，
，風險權數可能達100%；政府放款因風險相當低，
，風險權數多為0。至於住宅放款，
，計算風險權數的方式，現行規定主要分自用、非自用兩種，風險權數分別是45%、100%。，
「日本環球影城」1日宣布，
，受益於「哈利波特魔法世界」新區域開張，
，吸引大批遊客，
，8月入園的遊客數達到133萬人次，
，創下單月歷史新高。原本的單月訪客記錄是2001年8月的132萬人次。
共同社報導，
，日本環球影城的8月營業額約為160億日元（約合新台幣48億元），
，也刷新歷史紀錄。
日本環球影城在2001年開始營業，
，「哈利波特魔法世界」今年7月15日開幕，7月環球影城的訪客數為87萬人次，也創下同期新高。，
高通9日表示，
，執行董事長賈可伯（Paul Jacobs）將轉任一般董事，
，執行董事長一職也自此撤銷，
，新增獨立董事長一職，
，由獨立董事韓德森（Jeffrey W. Henderson）擔任。賈可伯在博通併高通案中是主要反對力量，
，此舉或許暗示高通的公司治理將更加獨立。賈可伯是高通共同創辦人之子，
，2014年卸下執行長職務後便擔任執行董事長至今，
，韓德森自2016年起便是高通的董事。高通已二度回絕博通的收購要約，
，但引來部分股東批評，
，希望高通替換董事會成員，因為他們認為高通董事會在此案與管理層站在同一陣線，拒絕博通的併購提議。，
前幾年炒得火熱的P2P網上借貸，
，繼續大量淘汰。統計顯示，
，6月北京、上海及廣州三地正常營運的網貸平台數目跌破1，
，000間，
，至剩998家。但以成交額來看，
，P2P網貸規模仍大。網貸之家上周六（7月7日）發布P2P網貸行業6月營運報告，
，上海停業及問題平台居於大陸全國之首，
，共有21家，
，而北京及廣州分別各有10家。 「證券時報」報導，
，近期金融監管趨嚴，網貸備案延期，股市大跌以及整個市場流動性緊張，市場上不合規、經營不善的平台不斷出事。隨着問題平台持續出現，投資人對背景較差平台態度也愈來愈謹慎。截至6月底，北、上、廣停業及問題平台總共有41家，較5月底大增23家。其中有37家問題平台，當中36家提取現金有困難，一家已倒閉。以中國大陸來看，停業問題平台有80家，其中問題平台有63家，60家提取現金有困難，3家已倒閉。至於成交額，6月網貸成交額1289.8億元（人民幣．下同）。以成交額來看，P2P網貸規模仍很大。6月北上廣貸成交額合共1，289.77億元，按月減少41.68億元。北京以583.86億元穩居第一，上海376.91億元排第二位，廣東則以329億元排第三位。就在問題平台不斷增加的同時，6月網貸行業又有新融資，六宗融資合共融資額為34.8億元，7月暫時再獲得兩宗融資，是市場較好的消息。，
涉案的台北市議員賴素如宣稱，
，她在民國一百年有收受太極雙星一百萬的「政治獻金」，
，但依監察院政治獻金會計報告，
，賴素如在市議員選舉期間並無收受太極雙星政治獻金的紀錄；若是在選舉期間外收受的政治獻金，
，依法須受兩倍罰鍰，
，也就是處罰兩百萬元，
，並沒入政治獻金。
不過，
，值得注意的是，雙子星案的第二順位得標廠商為中華工程的子公司中工管理顧問有限公司。這家公司分別在民國九十五年和九十九年，賴素如兩次市議員選舉期間，分別捐贈了廿萬和卅萬元。而雙子星案關鍵白手套彭建銘的世益機電工程股分有限公司，也曾在民國九十九年賴素如參選市議員時，捐贈賴五十萬元。
監察院財產申報處長林惠美表示，如果賴素如在民國一百年十月收受政治獻金一百萬元屬實，她將違反「政治獻金法」可收受政治獻金的規定，須受處罰並沒入政治獻金。
政治獻金法規定，直轄市議員在任期屆滿前八個月起，到下屆投票日前一天，才可以收受政治獻金。賴素如競選第十一屆市議員期間可以收取政治獻金的時間為，民國九十九年四月廿五日到十一月廿六日。，
鼬獾染狂犬病卻逐漸失控，
，8月2日單日新增13隻鼬獾染病，
，案例數創單日新高；旅遊勝地阿里山也淪為疫區，
，但農委會暫不禁止民眾入山遊玩。
這是嘉義首次傳出有鼬獾染病，
，另外包含台中、南投、嘉義、台南、高雄、台東都有新增案例，
，目前中台灣僅剩彰化未傳出疫情；總計這波狂犬病已擴及7縣市25鄉鎮。，
，，
，
，
聯合國秘書長古特雷斯十三日前往遭颶風重創的巴哈馬，
，他直指極端氣候已造成大規模危機。 （美聯社） 分享 facebook 氣候變遷造成的極端氣候肆虐全球，
，聯合國秘書長安東尼奧．古特雷斯十三日前往日前遭颶風多利安重創的巴哈馬，
，古特雷斯除了呼籲各國在經濟上為巴哈馬伸出援手，
，也直指氣候變遷引發的極端氣候已造成大規模危機，
，敦促各國領袖採取實際行動，
，提出達成碳中和、減排與改善應對氣候變遷能力的計畫。巴哈馬是位於美國佛羅里達州東南方的大西洋島國，
，一日遭該國史上最強的颶風多利安橫掃，
，造成至少四十三人死亡和數千人無家可歸，
，強風、暴雨和洪水對當地基礎設施和房屋造成嚴重破壞，全國經濟損失估計高達七十億美元。 颶風多利安重創巴哈馬只是極端氣候現象的一例，古特雷斯指出，國際社會必須積極落實巴黎氣候協定，致力解決氣候危機。他說：「根據聯合國政府間氣候變遷問題小組（ＩＰＣＣ）的報告，最科學的是我們必須共同確保全球溫度不會比前工業化時代升高逾攝氏一點五度。報告也提到，我們只有不到十一年的時間避免不可逆轉的氣候常態破壞，且須在二○三○年前達成減排百分之四十五、二○五○年達成碳中和。」古特雷斯指出，氣候變遷導致超強颶風和風暴發生的強度和頻率更高，若不盡速採取行動，狀況會變得更糟。他說，氣候變遷會在三方面造成不公平的傷害，首先，一些溫室氣體排放量較低的國家受到極端氣候衝擊反而更嚴重，就像是巴哈馬；其次，一些最貧窮、應對能力最弱的國家受害最深，巴哈馬也是其中之一；第三，許多國家持續受到風暴侵襲，陷入災難和債務的循環。事實上，由聯合國前秘書長潘基文、微軟創辦人比爾蓋茲等人組成的「全球調適委員會」（ＧＣＡ）日前發表報告指出，氣候危機已無可避免，但全球的因應準備嚴重不足，將導致貧窮、水資源缺乏和大量移民，對人類生活的影響難以估計。報告提到，氣候危機的嚴重影響已無可避免，除非採取預防措施，否則到二○三○年將有一億多人陷入貧窮；每年缺水人數將增加十四至五十億，引發前所未有的水資源爭奪戰，助長衝突和移民；在沿海地區，海平面上升和風暴將使數億人逃離家園，二○五○年每年消耗社會成本將達一兆美元。，
中元普渡遇上豪大雨，
，昨天的菜價及豬價依舊居高不下，
，蔬菜價格從7月下旬的颱風迄今就一直維持高檔，
，豬肉價格更從端午前一路攀升，
，零售價格1台斤就要140元上下，
，消費者、攤商都叫苦連天，
，業者擔心可能到中秋節，
，豬肉價格都還降不下來。
昨天是中元節，
，一大早傳統市場就擠滿上市場採買的家庭主婦，
，偏偏屏東地區又下大雨，家庭主婦不但冒雨買菜，還得忍受居高不下的菜價及肉價，許多人抱怨：「真是愈買愈痛呀」！
以屏東市場為例，上月23日颱風來襲時，蔬菜平均交易價格1公斤衝到28.4元，之後菜價就一路維持在1公斤25元上下，昨天達25.9元；菜販說，蔬菜價格從上次颱風後就一直維持高檔，高麗菜半顆就要5、60元，小白菜1把也要35元。
除了菜價居高不下，豬肉價格更從端午節一路「貴」到了中元節，本月9日的屏東毛豬拍賣價格仍維持每百公斤約8212元，零售價格到1台斤140元左右，中元節買氣雖旺，消費者卻痛在心裡。
市場豬肉攤的李姓業者表示，拍賣價格一路漲，肉商買豬不但謹慎了起來，連零售價格也不敢再往上漲，就怕嚇跑消費者，有些肉攤直言「再漲上去，真的賣不下去了」。
陳姓業者也說，目前還看不出來豬價何時會跌？少數養豬業者看豬價高，出豬時，還會把豬餵得飽飽的，這一來一往間，肉商的壓力就更大了。，
