南方澳討海文物館，
，達人教自製一夜干。記者王騰毅／攝影 分享 facebook 為了推廣觀光，
，近年來不少漁港推出邀請遊客一同DIY活動，
，像是南方澳就推出自製一夜干體驗課程，
，一旁有達人協助練習製作技巧，
，即使不善廚藝也能輕鬆學會，
，做好的新鮮一夜干還能帶回家烤來吃，
，不僅過程好玩，吃起來又安心。宜蘭縣蘇澳鎮觀光小鎮發展協會推廣業務員劉貴英表示，早期因沒有冰箱，漁民捕獲漁獲後保存不易，所以多會將鮮魚處理乾淨後，浸泡在高濃度鹽水中，再風乾一晚上，就能延長魚的保存期限。同時她也提到，雖然相傳一夜干是日本先開始的，但在日據時期，日本人從台灣知道了一夜干作法後，傳回日本才由日本發揚光大。不過，不論是從日本還是台灣發源，一夜干確實是祖先們留給後代最好的禮物。雖然一夜干對於料理新手來說，製作上有些困難，但體驗活動會有達人在一旁協助，也讓難度降低許多。劉貴英說，一夜干使用竹筴魚、鯖魚為多，但嚴格說來，各種魚種都可以做成一夜干。若是用竹筴魚，大小一般是30公分左右，清理魚肚及魚鱗後，從側線平切至尾巴，將魚腮等取出後，以清水洗淨，再用100%的鹽水浸泡1分鐘，接著以牙籤固定住接近頭部魚鰭部位，尾巴綁繩在陽光下曬一日，或是電風扇吹一晚就能完成。有些人認為一夜干經過鹽水浸泡，就等於是鹹魚，劉貴英表示，一夜干僅短暫泡過鹹水，經過一夜風乾，不像是鹹魚經太陽曬成乾，所以肉質仍保有濕度，烤過後外酥內Q，彈性仍比較好些。除了一夜干體驗課程外，若想多了解南方澳，可到南方澳討海文化館，內有展示各種南方澳過去到現在漁民捕魚魚法以及使用工具，還有當地盛產的魚種及文化。如果你想去：捷絲旅即日起規畫閨蜜相約出遊小旅行，從礁溪玩到花蓮，3天2夜行程平日出發，包含礁溪、花蓮住宿各一晚、元氣早餐，還可選擇玩樂行程3選1，包含一夜干DIY、閨蜜下午茶、皮革手環DIY、達人帶路等，2人價格6，399元。訂房電話：（02）7735-5005、（07）972-3560南方澳討海文化館開放時間：9:00~16:30（中午12:00~13:00休息）南方澳討海文物館內有豐富的討海文化介紹。記者王騰毅／攝影 分享 facebook 南方澳討海文物館，體驗自製一夜干 ，先用刀具將魚剖開後清除內臟等雜質。記者王騰毅／攝影 分享 facebook 南方澳討海文物館，體驗自製一夜干 ，泡鹽水一分鐘。記者王騰毅／攝影 分享 facebook 南方澳討海文物館，體驗自製一夜干 ，綁上繩子掛起曝曬就完成了。記者王騰毅／攝影 分享 facebook 南方澳討海文物館，體驗自製一夜干 ，用牙籤將魚撐開。記者王騰毅／攝影 分享 facebook 南方澳討海文物館，體驗自製一夜干 。記者王騰毅／攝影 分享 facebook 南方澳討海文物館，體驗自製一夜干。記者王騰毅／攝影 分享 facebook 南方澳討海文物館，體驗自製一夜干。記者王騰毅／攝影 分享 facebook，
台股今(19)日挑戰前高，
，終場收11，
，656.4點，
，三大法人全數買超，
，外資買超力道增溫，
，單日買超110.17億元，
，買超前十大個股中以電子股居多，
，金融、傳產及ETF則各有1檔，
，鴻海(2317)為外資買超冠軍，
，單日買超47，187張，連續27個交易日買超，合計買超68萬4，747張。台股今日以11，608.48點開出，早盤一度翻黑，台積電成為多頭領攻指標，股價一開盤就創歷史新高，終場更是收在最高的315元，再度刷新紀錄，鴻海也是強攻指標，尾盤更是出現大單急拉，以92.8元收盤，漲幅2.54%，距前高的92.9元僅0.1元，不過，股王大立光以4，500元收盤，下跌5元，大盤指數以11，656.4點作收，上漲56.62點，漲幅0.49%，成交量1，211.95億元。 VVIP 會員限定！ 免費使用活動金幣灌溉優質新聞，抽 iPhone 11、仟元現金。
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■ 活動時間 2019年10月21日 – 2019年11月20日
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提醒：您今天尚未使用活動金幣 點按文章中的「贊助好新聞」，以活動金幣贊助該篇文章，支持心中優質新聞。iPhone 11、仟元現金….等您帶回家。越多天登入贊助，中獎機率越高！ 三大法人買超123.29億元，其中，外資及陸資（不含外資自營商）買超110.17億元，投信買超3.97億元，自營商買超（合計）9.14億元，其中自營商（自行買賣）買超2.33億元，自營商（避險）買超6.81億元。外資單日買超前十大個股明顯集中電子股，買超鴻海47，187張最多，其次為元大滬深300正2、旺宏、群創、台積電、中信金、金像電、聯電、和碩、台泥等；鴻海為外資持續加碼標的，統計已連續買超27個交易日，推升股價朝前高前進。鴻海今日以92.8元收盤，上漲2.3元，漲幅2.54%，成交10萬7，738張，距近期92.9元的前波高點僅0.1元，市值進一步增至1兆2，864億元，外資今日買超鴻海47，187張，連27買；投信買超398張，連6買，合計買超2，051張；自營商今日買超6，706張，連3買，合計買超7，182張。台積電今日以315元收盤，上漲4元，漲幅1.28%，再創歷史新高，市值則是飆至8兆1，680億元，同樣創歷史新高；外資今日買超台積電12，555張，連續2個交易日買超；投信買超36張，自營商賣超770張，合計三大法人買超11，821張。，
北捷閘門讀卡機螢幕從20日起就開始顯示搭乘次數與累積全票票價的金額，
，方便民眾參考、估算未來回饋金所得。記者翁浩然／攝影 分享 facebook 台北捷運明天起將取消8折優惠，
，改實施新制「常客優惠」，
，每月依照上個月搭乘次數分級回饋給乘客，
，但搭不到11次者沒回饋，
，還要付全票原價；而北捷也額外計算乘客於1月累積的搭乘次數與全票金額換算為首波回饋金紅利，
，明天凌晨0時起會透過刷閘門讀卡機自動加值到「常客」的電子票證中。北捷常客優惠，
，會依照民眾同一張電子票證卡，每月累計搭乘次數，決定現金回饋比例，並乘上累計搭乘原票價總金額，計算為回饋金。 回饋比例共分5級，每月搭乘11到20次享10%折扣，相當於全票9折優惠；21到30次為15%、31次到40次為20%、41次到50次為25%、51次以上則為30%；因此每月只搭10次以下者，等於整個月以原價搭捷運。北捷公司表示，新制優惠適用的電子票證為悠遊卡、一卡通、愛金卡、有錢卡的普通卡、學生卡及優待卡並支付全票票價者；不包含搭乘捷運已享優惠的敬老卡、愛心卡、雙北的兒童卡，特殊票種如1280公共運輸定期票也不適用。如何獲取回饋金？北捷表示，當月搭乘捷運「首次通過捷運閘門」時，回饋金就會以自動加值方式，存入同一張票卡的電子錢包；回饋金等同現金，除可搭乘捷運，也可到票卡特約商店小額消費。另外，北捷各車站閘門讀卡機從本月20日起就開始顯示搭乘次數與累積全票票價的金額，方便民眾參考、估算未來回饋金所得；而明天起App「台北捷運Go」也將有查詢功能。，
江姓女子動痔瘡手術後，
，因出血腹痛回診，
，醫師沒有進一步檢查，
，導致江女併發腹膜炎和直腸穿孔、裝人工肛門。台灣高等法院認定醫師回診時草率處理，
，致江女病情惡化，
，昨判決醫師及醫院連帶賠償江女85萬餘元。
桃新醫院表示，
，法院一審判決院方無過失、不須賠償，
，沒想到二審結果轉變，院方感到相當遺憾，將會尋求救濟管道，還原真相。
江女指出，2007年11月中旬，她經桃新醫院吳姓醫師診斷，罹患內外痔瘡併脫肛、動了痔瘡環狀切除術，後來她肛門出血回診，吳僅給止痛和消炎藥。
江女因腹痛如絞，到桃新醫院掛急診，吳吩咐急診醫師為她灌腸，仍無法緩解，她轉診林口長庚醫院，被診斷為腹膜炎、直腸穿孔，立即剖腹修補腸破洞及大腸造口（人工肛門）。江女不滿一個痔瘡手術造成她終身無法彌補的傷害，生活不便，辭去工作，控告桃新醫院及醫師醫療疏失，求償113萬元。
桃新醫院和吳醫師都否認有疏失，指痔瘡環切手術後出血是正常現象，因此才會給她消炎藥和止痛藥；另外，江女回診時，腹部塞滿大便，才為她灌腸排便，皆符合醫療規定。
高院函請衛生署醫事審議委員會鑑定，認為手術本身無誤，但術後江女出血、腹痛兩度回診，醫師未懷疑是直腸穿孔和腹膜炎，未做進一步檢查，致江女併發症惡化到要裝人工肛門，有醫療疏失。，
拜讀貴版〈博士回家種鳳梨？〉我也心有所感。取得博士學位以後，
，同所有人一樣，
，我也汲汲營營謀求大專院校的教職工作，
，最後在諸多考量下，
，放棄幾所私立大學的專任聘約，
，改至市區內的大學兼課，
，一心等待有朝可以直奔國立大學的良機，
，所以就算在家，我也總有做不完的備課、論文及評鑑準備工作，壓力與工作量完全不亞於念博士班的時候。
今年，任職的一所私立大學因科系整併之故，我沒有得到續聘；另一所國立大學，要求兼任教師比照專任：要課程外審、教學評鑑，甚至參與專案計畫。在評估後發現，工作量幾乎等同我的正職，於是我選擇放手。
剛開始的失落實在無法言喻，可是最近我發現，沒了那些煩人的升等與評鑑，時間一下子空出好多，不但可以關照孩子的課業，陪他們談心、打球，偶爾還能看看書架上塵封既久的「閒書」，過著清閒自在的生活，真棒！，
澎湖馬公市昨晚發生民宅火警，
，兩名幼兒單獨在家，
，所幸一名鄰居婦人與19歲高三學生吳凱文衝入火場，
，兩幼兒順利脫困。失火民宅的大人獨留小孩在家引來網友撻伐。救人的吳凱文還親上火線替小孩父母求情說「社會需要要更多的愛，
，不是仇恨」。澎湖消防局表示，
，昨晚近7點，
，馬公市忠孝路一棟2樓建築物的2樓房間起火，
，消防局派遣8車23人前往灌救，
，抵達現場時發現，:1歲男孩由澎水職校學生吳凱文（男性，19歲）入屋救出，另名5歲男孩則由鄰居陳姓婦人救出，吳送醫觀察。 事後相關單位調查發現，兩名幼兒父母疑似外出購買晚餐才獨留幼兒在家，因近日家暴事件頻傳，新聞揭露後，幼童父母行徑遭網友爭相指責，《ETtoday新聞雲》報導網站上有許多網友留言批評小孩父母。救人的吳同學看不下去，也上網留言還原現場，並替小孩父母緩頰說，「既然人都沒事，不要檢討家長了，社會需要更多的愛，不是仇恨，事情發生就算了，勸導大家不管老人小孩，都不要獨留家中。」澎湖高中生見義勇為，相關單位到院慰問。記者徐白櫻／翻攝 分享 facebook 眾多網友指責小孩父母不該獨留小孩在家，吳凱文上網留言。圖／翻攝《ETtoday新聞雲》 分享 facebook，
對於民進黨指國民黨參訪核四廠是「擁核」。國民黨文傳會副主委殷瑋表示，
，民進黨刻意用「擁核」、「反核」的二分法貼標籤，
，意圖進行政治操作，
，卻忘了台灣人民能夠經過理性討論，
，民主程序，
，做出共同的決定。
殷瑋說，
，在公投前的討論過程中，
，「資訊透明化」是民眾對核四廠的一致要求，國民黨做出了團體參訪核四的申請，也是「資訊透明化」的一環。，
高雄今天爆發「韓戰」，
，挺韓、反韓兩股勢力在街頭上演「一韓各表」。高雄韓戰不只是面子之爭，
，這是一場政治殊死戰。民進黨要在高雄「三殺」韓國瑜：「總統落選、立委全輸、罷免市長」；韓國瑜當然要用生命反擊，
，高雄地表將同時出現數十萬人大遷徙。 這是總統大選投票前最重要的前哨戰，
，九局下半，
，雙方陣營拚三球PK對決。一、動員PK：「WeCare高雄罷韓大遊行」先插旗訂下今天遊行日子，
，透過「光復高雄」貼紙吸引年輕人風潮；韓陣營挑在同一天大逆襲，
，更揚言韓粉人數要更多十倍。兩方對壘、山雨欲來，
，3000警力以國安規格戒備。藍綠正規軍表面隔岸叫陣，
，實際正暗自集結。如此大規模、近距離的割喉巷戰，藍綠都要營造「輸人不輸陣」的勝選氣勢，考驗組織動員能量和後勤補給實力，海水退了，就知道誰沒穿褲子。除了遊行動員較勁，更重要的是散場能力。俗話說「請神容易送神難」，2008年大陸海協會長陳雲林來台，時任民進黨主席蔡英文發起「圍陳」抗爭，結果群眾不散鬧場，蔡英文最後被冠上「暴力小英」罵名，成為她揮之不去的陰霾。當家不鬧事，韓國瑜是高雄大家長、民進黨是執政黨，這場遊行要成為台灣民主政治的最佳典範，任何一方都有責任。憲法保障人民自由自在表達想法的權利，希望今天過後，每一個人都是帶著微笑和光榮回家。二、罷免PK：今天遊行過後，再過四天就可依法發動罷免，罷韓團體聲稱已握有30萬人連署，遠遠超過第一階段所需的2萬人門檻，就等著看今天挺韓、罷韓遊行氣勢，是否一鼓作氣啟動罷免斬首行動；但若挺韓人數遠遠碾壓過罷韓氣勢，難免影響後續的「提案、連署、投票」三階段罷免氣勢，遊行氣勢牽動罷免成敗。依現行公職人員選罷法規定，罷免案的提案門檻為原選區總選舉人數的1%，連署門檻為原選區總選舉人數的10%，通過門檻為有效票數多於不同意票數，且同意票數達原選區總選舉人數1/4以上。以高雄市為例，去年高雄市長選舉總選舉人數為228萬多人，若市民要罷免韓國瑜需有2萬2000多人連署提案，提案成立後60天內，要有22萬人連署讓罷免案成立；通過門檻為有效票數多於不同意票數，共要達到57萬人同意才能通過。法律門檻的精神，在於當選不容易，罷免也很困難。去年高雄市長選舉，韓國瑜獲89萬票，對手陳其邁有74萬票，韓粉、邁粉將成為影響罷免的關鍵票數。三、總統PK：高雄「韓戰」不只是一場嘉年華會遊行，而是一場選前全國動員大戰。總統和立委選情通常息息相關，總統順風，立委也可水漲船高。陳水扁2000年總統險勝，國會朝小野大；2004年連任擊敗連宋配，民進黨也躍升國會最大黨。2008年總統大選，馬英九氣勢最強時狂取765萬票、得票率58.45%，大勝對手謝長廷的544萬票，藍綠差距221萬票；當年國民黨陣營壓倒性斬獲81席立委，民進黨立委僅剩27席，台灣政治史上首次完全執政。即使在高雄縣市民進黨鐵票區，馬英九當年也以82萬票勝過高雄市長出身的謝長廷81萬票，更重要的是，當年高雄縣市9席立委，國民黨一舉拿下6席的破天荒佳績。風水輪流轉，2016總統大選，蔡英文囊獲689萬票、得票率56.12%，大勝對手朱立倫的381萬票，藍綠差距308萬票；民進黨立委獲得68席，國民黨立委僅剩35席，這次換民進黨完全執政。蔡英文在高雄不僅拿下95萬、63％得票，民進黨更是9席立委全壘打，將藍軍全數殲滅。「得高雄，得天下」。高雄是韓國瑜的本命區，高雄之戰無疑是2020大選的重中之中，藍綠寄望的「蝴蝶效應」都可能從高雄蛻變。即使陳水扁、馬英九當年如日中天時，都未曾狂熱到只為了一位政治人物，街頭同時出現正反兩派大遊行。不論結果如何，台灣政治史因為愛憎韓國瑜，再創一項空前紀錄。高雄今天爆發「韓戰」，因為愛憎韓國瑜，挺韓、反韓兩股勢力在街頭上演「一韓各表」。本報系資料照片 分享 facebook，
台啤蔣淯安。圖／中華籃球協會提供 聯合報系資料照（中華籃球協會提供） 分享 facebook 在前一場比賽準絕殺裕隆隊後，
，台銀隊在今天出戰台啤隊的比賽中又嚇出對手一身冷汗，
，不過台啤蔣淯安在比賽最後關頭挺身而出，
，在第四節拿下9分並完成關鍵抄截，
，台啤終場就以88：84擊敗台銀，
，拿下2連勝。台銀在前一場與裕隆之戰，
，靠著奇兵呂宗霖的關鍵三分球與妙傳終止9連敗後，
，今天與台啤之戰也延續氣勢，
，雖然在首節一度落後到雙位數，不過第二節再度有奇兵殺出，從板凳出發的黃家明與本季選秀狀元陳昱瑞單節皆有6分進帳，幫助台銀上半場打完追到1分差距。 下半場陳昱瑞延續火燙手感，他在第三節就投進3顆三分球拿下9分，幫助台銀逆轉戰局，不過第四節台啤蔣淯安同樣火力全開，一度連得5分，加上洋將塞瑟夫（Ihor Zaytsev）靠著上籃與爆扣連得6分，台啤在比賽最後1分半鐘再度取得1分領先。比賽最後9秒台銀靠著防守壓迫讓台啤形成回場違例，不過台銀天使（Angel Nunez）在運球切入時失誤，讓台啤蔣淯安抄截發動反快攻，並在台銀犯規後獲得三罰機會且全數命中，最終台啤就以4分差距擊敗台銀。，
植物保護劑廠F-龍燈（4141）昨（3）日表示，
，今年上半年因歐洲市場回溫、匯損減少，
，帶動營收、獲利雙成長。法人估計，
，龍燈下半年營運將優於上半年，
，全年營收可望突破百億元。
龍燈昨日參加證交所舉辦的業績發表會，
，該公司今年第2季毛利率優於去年同期，
，上半年營收47.9億元、稅後純益2.44億元、每股純益1.86元，
，都優於去年同期。，
