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美味記憶/娘家的打魯麵

圖/想樂 分享 facebook twitter pinterest 兒時家中經營雜貨生意,

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,每每遇到客人在喜慶或年節時想請母親烹調打魯麵的委託,

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,熱情的母親總是慷慨允諾。身形略顯豐腴的她,

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,隨即圍上卡其色的圍裙,

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,站在燠熱的廚房裡忙不迭地整理剛採買的各色鮮蔬食材。我從小就愛看母親做料理,

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,除了愛膩在母親身旁外,

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,不識字的她雖然無法為兒女讀故事書,

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,卻擅長一邊做菜一邊解說,

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,此刻的廚房就成了她說唱廚藝的舞台。單是看母親前置作業時洗挑揀切的俐落,

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,就如同戲台上鑼鼓鏘咚的熱鬧開場,象徵好彩頭的紅白蘿蔔削皮切丁堆成山,水桶裡開滿山東大白菜翠綠蓬鬆的菜葉,恰似新娘子一襲閃耀動人的蕾絲裙;還有那一朵朵的黑亮木耳和香菇全切成了細絲,身為小跟班的我沉浸在扮家家酒的歡樂中,順道幫忙將一根根泡水滋潤的金針打結。母親說這是為了增加金針的脆度,也含有永結同心的祝福。她身手矯健地揮動一只銀白燦亮的菜刀,在砧板上篤篤作響,眼前的瓦斯爐雙邊爐火全開,一邊熬煮豬大骨高湯,另一邊的大炒鍋燒著熱開水,將裹了漿粉的粉紅赤肉一條條滑入,瞬間就成了美味誘人的肉羹。熱氣蒸騰,母親早已揮汗如雨,白皙的臉蛋也被燻得通紅,彷彿夏日嬌豔的出水芙蓉。肉羹煮好了,重起新鍋,大火將扁魚爆香,倒入各式食材,再將一整鍋美味注入高湯燒滾。母親拿起大湯勺,添入太白粉勾芡,接著撒入胡椒、澆淋烏醋,瞬間香味四溢。縱然料理工序繁瑣,她卻能流暢兼顧烹調的時間和火侯,一如辦桌的總舖師那般指揮若定。苦候多時的我,只一心覬覦可以趁熱嘗鮮。這日,年逾半百的兩姊妹在電話裡回憶著大湯鍋中裝滿鮮美羹湯的畫面,帶我們回到昔日繽紛熱鬧的氛圍,還有母親溫暖的笑臉。姊姊在電話那頭說起,能吃到母親的打魯麵,是她在紡織廠一日辛勞工作後的最佳犒賞。我恍神漫應,分神想著,除了那鍋打魯麵,母親還會為初二回娘家的我另外炸好一大袋香酥的腰果呢!或許,我們對母親和所有走遠的一切,有著各自的懷想,唯獨對母親的料理的思念是一致的。多年後的今日,我們仍然感念母親的疼愛,也終於學會以料理深情款待身邊所愛的人。,

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茂林 本季營收估增20%

受惠日系電視客戶訂單升溫,

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,加上美系筆電大廠本季推出新機種帶動,

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,導光板廠茂林-KY(4935)本季雙引擎點火,

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,法人估計,

響應式網站

,營收季增挑戰15%-20%,

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,攀全年高峰。茂林昨(21)日除息,

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,配發3.5元現金股利,

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,除息參考價78.2元,

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,盤中 一度填息37%,終場收77.8元,下滑0.4元。茂林6月營收5.62億元,月增4%,是去年11月以來新高,第2季營收16.58億元,季增26%,累計今年上半年營收29.7億元,年減9.8%。法人估,雖然上季營收不如去年同期17.43億元,不過,產品組合優化,上季毛利率有機會寫下掛牌以來新高,累計今年上半年每股純益(EPS)上看3元。茂林不評論法人估計數字,不過,依目前接單狀況,對本季營運樂觀看待。近年茂林除了電視及鍵盤兩大需求應用外,積極開展車載及穿戴裝置應用,獲歐美客戶青睞,隨著走向大尺寸、薄形化趨勢,有利於茂林微結構技術及捲對捲生產技術,推升獲利表現,大手筆投資的銅鑼新廠預計第4季量產,搶攻大電視商機。據了解,因日系客戶Sony及Sharp本季有新機種推出,帶動日系電視訂單出貨升溫,此外,主力美系客戶本季將推出新款筆電,帶動茂林兩大引擎出貨升溫。,

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江聰淵力促 3機堡擬登錄歷史建築

參選宜蘭市長的縣議員江聰淵,

北屯區 瓦斯

,昨天到泰山里的3座機堡勘查,

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,要求文化局盡速登錄為歷史建築,

室內裝潢設計

,加以活化,

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,可打造成二次大戰史蹟園區;文化局表示,

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,機堡有重要的歷史價值,

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,將立刻邀相關單位釐清產權,

北部室內裝潢

,若各方都同意,

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,就能登錄。
江聰淵昨天邀集文化局副局長宋隆全,縣議員參選人張曜顯及參選市民代表的唐璟誼,會勘環河路巷弄的3座機堡,這些機堡原本屬於建軍里轄區,這個月行政區域重畫後已改為泰山里,目前荒廢。
江聰淵說,宜蘭市南機場和北機場共有13座神風特攻隊機堡,都是二次大戰留下來的文物,其中10座已由文化局登錄為歷史建築,但泰山里這3座還未列入,為了避免再次發生因政府橫向失聯,造成機堡被拆除的憾事,希望文化局盡早登錄,將來爭取經費整修,打造成二次世界大戰的史蹟園區。
文化局副局長宋隆全說,這些機場約有70多年歷史,要登錄成歷史建築,價值性絕對沒問題,最近會邀集國有財產署、軍方、所有權人會商,釐清產權,若是各方都同意,就能盡速辦理登錄,把文化資產轉化成觀光資源。,

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利空因素罩頂 台股打半年線保衛戰

中央社 分享 facebook 武漢肺炎疫情肆虐,

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,美股上周五(31日)暴跌逾600點,

塑膠泡殼

,台指期夜盤也重挫228點,

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,今(3)日是陸股農曆年後第一個交易日,

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,市場對走勢普遍不樂觀,

整合行銷公司

,憂心恐使得亞股跌勢加劇。內外資法人保守估計,

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,今天台股開盤恐下跌二、三百點,

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,面臨半年線11,275點保衛戰。經濟日報提供 分享 facebook 道瓊指數上周五大跌603點,那斯達克、費半指數齊挫,拖累台積電ADR收盤跌逾3.3%,台指期夜盤跌228點、收11,211點,幅度將近2%,另外,美股掛牌的iShares摩台ETF也跳跌1.8%。 今天是陸股農曆封關後首度開市,內外資法人看法均不樂觀,也擔心會拖累台股在內的亞股走勢。法人預期,台股今天開盤恐跌200至300點,下方測試半年線11,275至11,200點大關;波段來看,除摩根士丹利證券保守喊出11,000點,美銀證券認為,10,500點是台股本波支撐的關鍵。大型投信主管指出,上周台股掛牌的陸股ETF率先反映市場悲觀,以主要商品表現估計,陸股開盤恐下跌4%至6%,人民幣看貶,也不利台股。外資摩根士丹利、大和資本認為,目前台股氣氛保守,外資出現加速撤離;國際股市有任何動盪,指數都難逃壓力。美銀證券首席股票策略分析師Stephen Suttmeier認為,假設台股長期回升12,000點的架構不變,11,000至10,500點應有強支撐;加權指數13周、26周及40周周線的點位均已來到10,500點之上。本土法人則指出,上周五外資現貨大賣171億元,而期貨淨多單大增11,540口至29,779口來看,顯示外資處於觀望態度。上周外資兩個交易日賣超353億元,加權指數跌幅5.1%,後續須聚焦陸股春節結束後開盤的反應。凱基開創基金經理人顏克丞指出,按照目前疫情發展來看,台股將隨國際股市修正,若後續武漢肺炎疫情大規模擴散,台股可能再陷入另一段拉回走勢,投資人屆時可逢低找尋長線買點,伺機加碼長線看好的利基型個股。復華數位經濟基金經理人游秋華表示,短期市場投資氣氛受到疫情影響,以及擔憂中國需求及商業活動降溫,但像是SARS、H1N1、伊波拉病毒等區域疫情事件均屬短期二至三個月干擾,並非影響經濟及金融市場的長期關鍵。,

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iXR 19日預購 激勵供應鏈

iPhone XR今(19)日開放預購,

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,包括欣興、和碩等相關供應鏈昨日普遍收紅。由於台積電第4季展望不若原先預期悲觀,

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,並釋出智慧手機需求比預期好訊息,

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,法人中性偏多看待,

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,但強調仍要留意強勢美元、美中貿易戰等變數干擾。今年蘋果新機中最受關注的平價版iPhone XR,

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,今日起開始預購、26日開賣,

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,天風國際證券分析師郭明錤日前在最新報告中預期,

降火氣方法

,拜換機需求超乎預期、供應獲得改善,

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,第4季iPhone XR出貨量將上修10%,調高至3,600萬至3,800萬支。 台股近日在萬點附近震盪換手,尚未收復11日重挫660點的長黑K棒一半,但大部分iPhone XR供應鏈個股獲得法人買盤逢低承接,股價走勢明顯強於大盤,包括聯德-KY、頎邦、可成、新普、美律及臻鼎-KY等,早就站回9日下跌前價位。,

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撿到萬元據己有 監視器全都錄

撿到萬元據己有 監視器全都錄 | 利字當頭 | 社會 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部 願景 新聞 財經 時尚 汽車 NBA 國際 鳴人堂 新鮮事 部落格 元氣 話題 讀書吧 讀小說 知識庫 電子報 基金 房地產 影音 售票網 外貿網 買東西 有設計 有行旅 捷客 聯合文學 聯經出版 世界日報 App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物富邦LPGA 中信金弊案 重案追緝 意外現場 利字當頭 法律前線 冷暖人間 社會萬象 洋蔥暖故事 網搜熱話題 udn / 社會 / 利字當頭相關新聞UA運動衣3件1千 假的!侵吞1.9億利息後偷渡 劉冠軍「無故去職役」免訴海邊木頭香香的 派出所旁狂鋸漂流木被法辦撿到萬元據己有 監視器全都錄分享分享分享留言列印A-A+2016-10-07 02:45聯合報 記者賴香珊/草屯報導 李男用腳將皮包踢到不明顯處後,

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,以機車當掩護將皮包撿到腳踏板上帶走。 圖/警方提供 分享 facebook 南投縣草屯鎮劉姓單親媽擺攤賣肉圓為生,

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,不慎弄丟裝有1萬6千元生活費的皮包,

泡殼工廠

,被拾獲的李姓男子據為己有,

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,草屯警方調閱沿途監視器,

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,順利揪出李男,

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,訊後依侵占遺失物罪嫌法辦。警方調查,

電漿觸媒臭氧

,劉姓單親媽媽育有2子,

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,都在求學階段,為栽培孩子維持生計,她自食其力在南埔地區賣肉圓,上月下旬發現皮包不見,因裡面1萬6千元是全家一個月的生活費,她焦急地向警方報案。草屯警分局豐城所員警謝琪裕和巫逸凱獲知後,依劉婦陳述判斷可能掉落地點,逐一調閱附近路口和店家監視器。監視器清楚錄下,李男發現皮包便將機車騎到旁邊,還將皮包踢到前方以機車掩護,下車後蹲下假意巡視機車,伺機將皮包拾起,放在機車前方腳踏板,侵占意圖明顯。警方依車牌號碼通知李某到案,李一度否認,直到警方出示影像,才坦承侵占。李向警方供稱,撿到皮包後就將現金拿出,空皮包丟棄在隘寮溪,1萬6千多元已花掉2千元,剩款存進銀行。警方曉以大義,告知他失主是單親媽媽依賴這筆錢生活,李男知悉後,將錢還給劉姓婦人,但訊後仍依法送辦;劉婦相當感恩,除到派出所向員警致謝。,

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卓伯仲被判九年回應自認無罪

彰化縣長卓伯源的胞弟卓伯仲介入縣政府2012台灣燈會環保袋採購案,

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,今天被彰化地方法院重判9年。卓伯仲神隱數小時,

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,晚間對判決案回應指出,

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,環保袋是企業捐款購買,

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,「取之於地方,

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,用之於地方」,

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,他沒圖利廠商,

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,也沒貪汙,

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,自認無罪。
卓伯仲也指法官不了解政治,被誤導以為環保袋採購案是圖利特定廠商,貪汙企業捐款,事實上並非如此,他自認無罪,將上訴爭取還給他清白。,

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雙贏彩第107069期頭獎摃龜

雙贏彩第107069期今晚開獎,

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,中獎號碼為21、18、05、11、12、04、09、07、22、15、23、16;派彩結果,

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,頭獎摃龜。貳獎有11注中獎,

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,各得獎金新台幣10萬元。 派彩結果及中獎獎號以台彩公布為準。,

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,,

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男童連3天遭家暴不敢回家 粥店老闆助報警

新北市汐止一名7歲男童遭母親同居人吳男連3天家暴,

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,昨天下午離家6小時後,

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,佇足在南昌街一家粥店前,

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,老闆請他用餐並通報警方,

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,全案由警方進一步偵辦。31歲蔡姓老闆向中央社記者表示,

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,昨天晚間正在工作檯忙碌時,

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,瞥見王姓男童站在前方,

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,看著他煮東西,

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,仔細一看,發現王童雙手瘀傷;後來,王童走到蔡老闆母親身旁,原以為王童的家人就在附近,經詢問,王童輕聲回應:「我是獨自一人。」 蔡母詢問王童「肚子餓嗎」,王童說,「我沒有錢」,店家趕緊煮了一碗玉米瘦肉粥先讓王童果腹,貼心的王童還說:「那我幫你做事,做完再吃」,蔡母見王童貼心又懂事,要王童先吃飽再說。王童向蔡姓老闆表示,因為「做出不好的示範給弟弟看」,遭母親王女的同居人吳男連續3天家暴,昨天下午2時許離家後,在街頭閒晃,直到晚間8時都沒有吃東西。王童還說,母親一開始會制止吳男家暴,但後來就只是看他被打。警方昨天晚間9時許獲報後,立刻派員前往了解,發現王童雙手及背部有大面積瘀傷,經通知25歲王女和25歲吳男到案說明,吳男坦承以掃帚毆打王童;警方訊後將朝違反家庭暴力防治法等罪嫌偵辦。王童現已由新北市政府社會局社工帶回安置。,

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塗翔文/分秒幣爭:國家破產時

劉亞仁在「分秒幣爭」演出發國難財的金融顧問。 圖/華映提供 分享 facebook 韓國電影從不避諱拍攝他們國家自身歷史裡的教訓,

花蓮七星潭

,即使題目冷硬,

瓶裝水宅配

,他們也會結合通俗劇形式,

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,讓人以容易就口的方式接受欣賞,

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,而且本土觀眾也都樂於埋單。「分秒幣爭」以1997年韓國陷入金融風暴,

后燕窩

,國家破產,

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,只好被迫與IMF(國際貨幣基金組織)談判簽約尋求借款的事件為背景,

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,拍出三條不同敘事線都與此息息相關的故事。電影從主題到結構都很像幾年前的好萊塢電影「大賣空」,

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,利用多組人物描繪整個事件的震撼影響力。劉亞仁飾演的角色很像「大」片中的克利斯汀貝爾,帶點瘋狂,是個洞燭機先的投資客,編導透過他的嘴,用一整場戲讓他完整地說出整個國家為何即將陷入破產的實情。另兩條線則是呈現政府與小老百姓的因應,金憓秀是個面對國家機器、戮力挽救危機的專業科員;而許峻豪則是身陷風暴的小工廠老闆,突然欠了一大屁股債而不知如何是好。 整個電影節奏明快,三條線舒緩有致地彼此交錯映照。尤其是金憓秀這一條,直接反映了政客的自私與腐敗。面對重大危機,一派是打算一味地掩蓋事實、挖東牆補西牆,甚至想藉此大玩政治遊戲以圖一己之私;一派則是誠實地面對民眾,苦思如何在最壞的結果中做出最止血的決策。兩者之間血淋淋地在做政治角力,讓我們看到一個政府是否有擔當、是否有能力做出明智決定的殘酷現實。剛選完舉的台灣,若碰到此等國家重大危難,究竟會是哪一種光景?政治場域裡的領袖們,似乎都該來看看這部電影。平心而論,國家機器這一條線雖然看得觀者熱血沸騰,但過多高難度的財經專有名詞,消化起來還是頗有難度。另兩段相對而言是讓人比較容易理解投射的,一個是雖發了國難財而仍然內心兩難,一個是克服難關也要從谷底再爬起來的小老百姓,五味雜陳,卻都能讓人心有戚戚焉。這是個根據歷史改編的電影,因此結局不能任意亂改,所以最終沒有高潮,有點欲振乏力的難處,亦是顯而易見的無奈。不過我還是很佩服韓國影人有勇氣開拍這樣的電影,鑑往知來很重要,記取教訓更是不能再次犯錯的關鍵。電影創作面對國家與歷史,除了有這樣的功能,也能賣錢受到觀眾喜愛,確實是很厲害。,

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