為因應貿易戰對中國經濟的衝擊，
，大陸正加快推進基礎建設投資。澎湃新聞引述來自中國鐵路總公司的消息稱，
，連接重慶至昆明、總投資達人民幣1，
，170億元（約新台幣5，
，265億元）的「渝昆高鐵」已通過審批，
，最快今年內就會開工建設。本月稍早，
，發改委已先後批准總投資達人民幣787.32億元的長春地鐵增建計畫，
，以及總投資人民幣950億元的蘇州城市軌道交通第三期建設規劃。昨天又傳出，渝昆高鐵也已通過審批。 渝昆高鐵全長約718公里，橫跨重慶、四川、貴州、雲南三省一市，規劃設立18個車站，設計時速為350公里。未來完工通車後，搭乘高鐵從昆明到重慶將只需2小時。新華社旗下的經濟參考報指出，年初以來，受PPP項目庫清理、融資管道收緊等因素影響，基建投資增速逐月回落。但近期一些信號顯示，此一趨勢下半年將獲得緩解，隨著財政政策轉向和一批項目的推進，基建投資增速可望回穩。報導稱，近期，大陸各地紛紛針對基建投資推出措施。與此同時，鐵路、隧道等基礎設施投資加緊進行，叫停了一段時間的城市軌道交通也開始恢復審批。此外，7月以來，國家發改委投資司分別前往北京、上海、浙江、河南、湖北、江西等地開展基礎設施投融資實地調研。另外，大陸國家發展和改革委員會昨日公布的「 2018年7月份全國固定資產投資發展趨勢監測報告」，今年1至7月，大陸全國新增意向投資項目投資額較去年同期增長3.1%，增速比1至6月又回落3.8個百分點。發改委指出，未來一段時間投資增速放緩壓力較大，更好發揮財政金融政策作用需要持續加力。各地區應因勢利導，及時優化資源配置和政策引導，促進優質意向投資項目真正落地。，
以洪姓男子為首的竊盜集團月前發現雲林縣某民宅多日無人進出，
，趁夜行竊，
，用棉被包裹重達2百公斤的保險箱，
，慢慢推下樓梯，
，造成被害人損失近百萬元，
，警方過濾上千筆監視器畫面，
，終於讓洪男等6人俯首認罪，
，全案依加重竊盜罪嫌函送雲林地檢署偵辦。警方表示，該竊盜集團分工細膩，由有竊盜前科的洪男（38歲）負責找尋目標，鎖定多日無人出入的住宅下手，再由其他同夥借車、辦人頭手機，並懸掛報廢車車牌，躲避警方查緝。洪男月前發現西螺鎮某民宅數日無人出入，半夜夥同陳姓和林姓男子闖空門，屋內只發現數個名牌包和一個重達2百公斤的保險箱，由於保險箱搬運困難，3人想到以棉被包裹保險箱緩慢推下樓梯，棉被減少摩擦力和噪音，犯案時間長達2小時，未驚動到左右鄰居，甚至有時間到隔壁住宅竊取推車以利運送保險箱。竊盜集團將保險箱撬開後運到南投縣丟入河川，西螺分局專案小組過濾上千支監視器後，陸續查獲洪姓、陳姓、林姓等6人，同時追回價值30萬元的珠寶戒指和5萬元。西螺警分局偵查隊長林振順提醒民眾，家中最好不要放貴重物品，可以存放在銀行的保險櫃中，短日可以拿到各轄區的派出所暫為保管，家中保險箱最好放在隱密處，並固定在牆壁上，增加偷竊困難度。以洪姓男子為首的竊盜集團將重達2百公斤的保險箱棄置河川地，箱內的珠寶、現金等物品早已變賣換現。圖／雲林縣警察局提供 分享 facebook，
據公布的民調顯示，
，馬肉醜聞導致英國近1/3成人暫停食用冷凍食品，
，7%則停吃所有肉類食物。
英國食品標準局15日表示，
，英國抽檢2501件牛肉產品發現，
，其中29件產品含有超過1%馬肉。
英國「週日鏡報」和「獨立報」委託民調公司ComRes，
，在線上訪問2002名成年人所做的調查發現，
，歐洲各地爆發標示牛肉的食品含有馬肉的醜聞後，
，31%英國人不再吃冷凍食品。
民調也顯示，
，英國53%民眾贊成暫時禁止所有肉品進口，「直到我們能確定產品的來源為止」，不過33%民眾不贊成。，
榮成（1909）、寶隆昨（13）日股價收盤創歷史新高，
，正隆股價也寫下18年來新高，
，受惠紙價漲、旺季到，
，造紙類股大爆發，
，漲幅居各類股之冠，
，外資頻頻敲單買進，
，對造紙類股後市看旺，
，帶動成交量與股價齊揚。造紙類股昨日逆勢大漲9.53%，
，類股中個股全面收紅，
，其中榮成收盤價站上50.5元、上漲0.95元；寶隆38.15元、上漲1.9元，雙雙寫下上市以來新高紀錄，股價在類股中表現最為強勁。正隆昨日收盤價為20.9元、上漲1.5元，股價創下18年來新高，也登上久違的2字頭大關，昨日成交量放大逾4.8萬張，外資、投信與自營商均積極買進，近三個交易日買超逾2，500張。正隆將在明日舉辦法說會，由於近期正隆股價飆漲不少，第4季進入旺季，工紙出貨價格穩健向上，營運展望較上季更顯樂觀，市場法人對正隆後續營運展望都相當關注。外資、投信與自營商對榮成近日著墨甚深，近三個交易日買超逾2，000張，主要是榮成在大陸工紙持續擴充產能，且在大陸A股掛牌進度有所進展，市場對榮成後市展望樂觀。榮成指出，大陸工紙市場有內需支撐，且電商蓬勃發展對紙箱需求有增無減，整體市場仍有發展前景，在站穩華東市場後，現在全力布局華中地區，將以湖北造紙廠為核心，向外積極擴增紙箱廠與廢紙回收站，採用一貫化營運模式，擴大在大陸市占率。目前榮成在大陸仍有紙箱廠、造紙廠產能新增正在進行中，荊州廠及武漢廠兩個紙箱廠明年將陸續投產，同時已在湖北及湖南等地區選址籌備綠色包裝紙箱廠及廢紙環保站；湖北一期造紙廠85萬公噸已經順利投產，下一期65萬公噸新產能也在準備中，預計2019年第3季前投產。寶隆主要替榮成外銷工紙至東南亞等市場，隨榮成在兩岸擴廠，外銷市場也逐步擴大，今年又取得榮成代銷合約，拿下榮成台灣二林廠工業用紙每年10萬公噸代理銷售權，在營運加分下，股價也更為給力。，
食藥署九月將推出「液蛋作業指引」，
，但未清楚定義原料與分級，
，只要是蛋、且未變質都屬合法。圖為黑心蛋打成的蛋液。記者曾健祐／翻攝 分享 facebook 長蛆、臭蛋混新鮮蛋液事件頻傳，
，衛福部食藥署上周定調「裂殼蛋」准許作為液蛋的原料，
，但未講清楚規格。食藥署九月也將推出「液蛋作業指引」，
，但未清楚定義原料與分級，
，只要是蛋、且未變質都屬合法。蛋商抱怨此指引有訂等於沒訂，
，等於把食安風險推給業者。據統計，
，國內卅七家液蛋業者，
，僅卅三家營運，其中廿六家兼營蛋商，大多數液蛋業者自行管控液蛋原料，在商言商，破損蛋品若未使用等同虧本，製成「混蛋」的機率大增。 農委會畜產處副處長王忠恕表示，液蛋業者不斷反映需要輔導認證，這幾年ＣＡＳ機制主動協助認證液蛋，已有十一家業者通過認證。他認為台灣液蛋最大的問題在於手打蛋、蛋品的規格，製成液蛋的蛋品規格應明確定義，否則業者無所適從，例如蛋殼破裂後，要擺在常溫還是冷藏？裂痕能有多大？均須制訂標準。王忠恕說，液蛋產製後是否須殺菌保存，也應嚴格管理，食藥署應藉此機會協助產業升級。食藥署食品組科長傅映先表示，九月推出指引，液蛋的原料只要是「蛋」就可以，格外蛋、裂殼蛋等屬於農業的專有名詞，不會額外定義，大原則是依照食安法第十五條規定，變質或腐敗就不得作為食品使用，是業者須遵循的原則。不願具名的液蛋業者說，食藥署訂指引既不分級，也不明訂保存等規範，等於是空話一句，也陷業者於瞎子摸象的風險，萬一有環節出狀況踩到食安地雷，是極大的風險。，
這一夜 吃進台灣千年 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物國寶牛樟芝 生活新聞 星座運勢 家庭與婦女 動物星球 職場觀測 流行消費 發燒車訊 時尚美妝 年終購物季 國寶牛樟芝 最IN話題 讚‧好物 udn / 生活 / 流行消費相關新聞微笑梅子面膜 空服員團購吳可熙走出「瓦城」走進愛馬仕 蓮青化身時尚女郎百貨春節禮品陣容超夢幻 名店紛來台想買免出國遠傳「萌寶」機器人店頭服務 合照打卡送好禮耶誕跨年將至 餐廳頂級食材入菜添奢華味過節不求人！ 在家也能享受美味大餐2016尾聲！暖身暖心 百貨禦寒商機台灣大找機器人Pepper當員工 唱歌、跳舞難不倒2017婚宴新趨勢：桌數少但風格精緻銅板價最夠力！ 大潤發統計年度3大熱銷耶誕大餐新選 世界3大名豬LANVIN亞洲第二家OUTLET落腳桃園 堂娜搶先購年輕化當道！ Berluti變得好「潮」搭配服裝好幫手！ 鏡面、撞色表好別致勇闖都市叢林！ 機能系後背包克服惡劣環境女神造型亮相 時尚吹風機免技巧就搞定暖心暖胃100公尺 何必一定要耶誕大餐耶誕想喝一杯 來嚐嚐特調酒的滋味myfone行動創作獎 16歲小女生一鳴驚人年貨、年菜早鳥預購 網購提前開跑開趴不必愁！千元套餐一指搞定飯店耶誕樹 比高比美比奢華德國KPM瓷器 展出上億元新作「花蓮」入選亞洲10大新景點 韓國正夯！微醺MLBB唇就靠它環球影城真人秀好狂！「真田幸村」率軍重返大阪城文華東方耶誕派對 紅毯「白」得很時尚席琳娜戈梅茲 成Coach全新代言人這一夜 吃進台灣千年分享分享分享留言列印A-A+2016-12-19 20:09聯合報 文／蘇曉音WhatsApp 關於「吃」，
，是我們與生俱來的本能，
，說到「飲食」則是吃飽以外值得深思的一門學問。為了把台灣飲食文化說清楚，
，這一夜，
，我跟著食材達人徐仲來到杭州南路上的「樂埔町」，
，在百年老屋裡，
，細細品味千年歷史。由舊錦町日式宿舍改建的「樂埔町」，
，充滿古意。攝影／蘇曉音 分享 facebook 庭園也請來日本團隊重新打造。攝影／蘇曉音 分享 facebook 9道菜 看見台灣的真愛這幾年，
，「老房子餐館」或是「老房子咖啡館」特別受到歡迎。「樂埔町」是我覺得做得相當成功的一家，除了用心修復外，找來食材達人徐仲協助，大量運用在地食材，以法式烹調手法演繹，做出一道道令人驚喜的菜色。這一季的季節菜單，除當令食材外，居然還加進台灣從原住民時期的採集飲食，到近十幾年的新住民文化，一套9道菜的套餐，濃縮了千年時光的精華。我想這就是對台灣的真愛，在這裡盡覽無遺。鳳梨包豬肉 不只嘗風味整體來說，台灣的歷史大致可分為「原民生活」、「荷治時期」、「明鄭時期」、「清領拓墾」、「日治時期」、「國民政府播遷來台」、「歐風東漸」與「新住民生根」，為了依據時間軸，貫徹從古早到現代的理念，菜色設計上不能隨意變動順序，困難度相當高。前菜是「原香秋穗鳳梨肉醬球」。攝影／蘇曉音 分享 facebook 端上桌的前菜「原香秋穗鳳梨肉醬球」，模樣是一顆顆圓滾滾的，像極了夏季肥美的荔枝，其實用的是鳳梨包裹豬肉，再搭配新鮮刺蔥，呼應原住民已採集、狩獵為生的時代，我問：「為什麼要用鳳梨來搭呢？」徐仲告訴我：「因為這裡就是當初日本農林廳為了發展鳳梨產業，派人前來台灣住的宿舍，又是季節水果啊！」這嘴裡的滋味，果然不單單是食材風味而已，還有更多人文味道。「蘭蔬青醬燻乳酪海魚」色彩吸睛。攝影／蘇曉音 分享 facebook 荷蘭人統治時期，可說是台灣最早的官府制度產生，當然也帶來許多外來物種，其中「水田芥」最具代表性，搭配以梔子花染黃、再以液態氮冰化的Ricotta起司，與低溫煮熟的宜蘭鯖魚，看起來像是美式炒蛋，但入口的清涼感，讓味蕾起了美妙的變化。豇豆配雞胸 上演明清大戲「清客豇豆汁佐金瓜嫩雞胸」加進客家元素。攝影／蘇曉音 分享 facebook 清朝時期大量移民進入，客家族群也是大宗，帶進大量的醃漬類的食物，這道「清客豇豆汁佐金瓜嫩雞胸」就在綠色包心葉裡包進豇豆乾，擺在白皙透嫩的桂丁雞胸上，象徵清朝（綠）強壓明朝（白），這菜中的寓意和後宮一樣學問不小啊！海味十足的「明鄭鮮蚵沫透抽」。攝影／蘇曉音 分享 facebook 「澳洲9+等級和牛」碳烤風味強。攝影／蘇曉音 分享 facebook 主菜有4種選擇，分別是「季節腴豬」、「樂埔町牛小排」、「澳洲9+和牛」與「極炙大蝦」，前三種表現美援時代大口吃肉的豪邁美式風格，大蝦則因最近在宜蘭找到超肥美的草蝦，同樣以碳烤展現美國飲食特色，我最鍾愛先低溫真空浸煮再烤過的牛小排，吃起來又脆又Q，肉味十足。「民眷純釀香拌豬油飯」提供桌邊服務。攝影／蘇曉音 分享 facebook 解構西谷米 融合新移民甜點全是以外來文化影響的概念設計出來的。攝影／蘇曉音 分享 facebook 吃飽喝足之後，總要來點甜點作為結束，先以法式甜點代表「瑪德蓮」領軍，說明歐風飲食對台灣的影響力，再來一分「南洋珠米秋桂豆布丁」，重新解構南洋西谷米，搭配山泉水豆花，新移民在此落地生根，與台客文化相互融合，不容小覷的新力量。哪裡吃？地址：台北市大安區杭州南路二段67號電話：(02)2395-1689，
美籍青年周約翰（右）非法登上印度洋小島後，
，遭島民攻擊而喪生。 （美聯社） 分享 facebook 一名美國青年上周踏上印度洋一座未接觸過現代文明的島嶼，
，結果在島上遭堅拒與外界接觸、過著原始生活的部族以亂箭射死。這名青年疑似是一名傳教士，
，因堅持說服島民信仰基督教而喪命。廿六歲的周約翰（John Allen Chau，
，譯音）非法登上印度洋偏遠的北森蒂納爾島後，
，遭島上住民攻擊。根據不同媒體的報導，
，他帶著魚和一顆足球作為禮物，
，划著獨木舟前往這座島嶼。 北森蒂納爾島座落的印度安達曼群島。印度當局表示，
，周約翰付錢給當地漁夫，駕船載他到北森蒂納爾島外海，然後獨自划獨木舟登島。周約翰上岸後對島上族人喊話：「我叫約翰，我愛你們，耶穌愛你們。這裡是一些魚。」島上部落土著卻朝他射箭，其中一箭貫穿了周約翰的聖經，他回到漁船上，整夜寫下這段經歷，次日再重返島上，結果喪命。北森蒂納爾島位在孟加拉灣，居住在島上的森蒂納爾人據信只有一百五十人。為保護當地人生活方式，印度當局禁止外國人和印度人進入距離島嶼五公里範圍內。這項禁令也是保護島民健康，因為與世隔絕的島民對外界常見的病菌可能缺乏免疫力。周約翰疑為華裔，美聯社報導，他自稱父親在大陸文化大革命時逃往美國。有報導引述周約翰寫給雙親的家書說：「你們可能覺得我做的這一切是瘋了，但我認為，為了向這些人宣揚耶穌，這麼做值得。」他還寫道：「如果我被殺了，請勿遷怒他們或上帝。我等不及見到他們圍繞上帝的寶座，以他們的語言表達對神的崇拜。」周約翰則在據稱是他的Instagram帳號上，自稱是「海外探險集團的一名探險家」和「蛇咬倖存者」。英國廣播公司也報導，周約翰在社群媒體上和受訪時，都介紹自己是冒險家。他四年前曾告訴「海外探險集團」：「我熱愛探險。」，
大陸股市豬年旺，
，昨（13）日上證指數站上2，
，700點大關，
，連五漲，
，創一年來最長連漲紀錄。台股連動的富邦上證正2（00633L），
，昨日跟漲2%，
，躍居台股下跌逆漲焦點，
，累計去年12月低點來，
，該ETF已大漲三成。大陸券商分析，
，正在進行的美中貿易談判，可能對行情帶來壓力，不過從股市多頭氣勢，反映多數利空逐步消化，川普釋出美將拉高陸關稅的3月1日期限，有機會延長，看好上證指數挑戰2，800-2，900點。 投資人欲介入陸股行情，可透過陸股ETF權證布局，如連結富邦上證正2的上證2X富邦85購02、上證2X富邦87購02，可操作期都超過60天。（富邦證券提供） 經濟日報提供 分享 facebook，
天合聯盟大中華地區成員中國南方航空、中國東方航空、廈門航空與中華航空於3日，
，正式宣布成立「大中華 攜手飛」計畫，
，透過成員資源共享，
，共同建立專屬兩岸三地會員之優質服務。
旅客持有四航中任一航會員卡，
，等同於擁有四家航空公司的優惠，
，「四卡變一卡，
，四航優惠集一卡」，
，享有更加值、便利及多元化的會員權益。
華航表示，四家航空公司將依旅客需求規畫專屬產品、制定行銷策略，擴增四航會員權益，進而提供經常往返兩岸三地之台商與旅客更優質便捷的服務。在「大中華 攜手飛」的服務下，預估有超過 46 萬精英/超級精英會員可即刻享有「大中華 攜手飛」的福利優惠。，
南投有38萬公頃山坡地，
，光仁愛鄉的山坡地面積就比彰化全縣大，
，圖為合歡山山頭被剷平的個案，
，檢方正在調查中。 記者江良誠／攝影 分享 facebook 破壞國土的行為難根絕，
，南投地檢署最近再度起訴仁愛鄉的紀姓男子，
，他占用2筆國有山坡地，
，規模合計高達7萬多平方公尺，
，相當於170座籃球場大，
，而且竊佔近20年才被查獲。檢方調查，紀姓男子前年10月用挖土機，擅自在仁愛鄉屯原段開挖保安林地闢建農路時，造成南投林管處13棵樹木受損，還造成邊坡土壤流失崩塌，由南投林管處報警查辦。 但仁愛鄉公所調查時，發現紀姓男子除了破壞保安林地外，他在附近種植的蔬菜以及鐵皮工寮、蓄水池簡易溫室等，竟然全是原民會所管理的國有地，但紀姓男子否認竊佔、違反水保法、森林法，反而辯稱他母親從85年開始就在山上種菜，他只是接著種，並雇工整地開路。檢方最近以違反水土保持法、占用國有地等罪嫌起訴紀姓男子，他占用2筆國有地，地點在廬山地區，分別是4882和6萬6442平方公尺，合計超過7萬1千多平方公尺，這麼大土地竟遭紀姓男子占用近20年，連檢察官都很訝異這麼大片的國有地被占用，經比對衛星照片才確認無誤。檢察官調查紀姓男子是竊占國有地累犯，紀在90年就被查獲還判刑，沒想到隔年出獄後繼續竊佔這2塊國有地開墾，因竊佔罪追訴權為10年，已超過時效，但山坡地保育利用條例有特別規定，竊佔山坡地私自墾殖，追訴權並未消滅。南投地檢署也委託屏東科大水土保持系教授鑑定，確認這塊山坡地未經申請開挖整地已屬超限利用，且沒有任何水土保持計畫，造成土壤流失。南投地檢署檢察長楊秀蘭說，南投縣每次颱風大雨，常造成道路坍方，土石流頻傳，過度開發濫墾是主要原因之一，讓人痛心。因此，指定主任檢察官黃政揚和5名檢察官專責國土保持案件，最近也接獲檢舉合歡山公路一帶也有濫墾情況，已經積極調查，揪出破壞國土的黑手。，
