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國小營養午餐 加工品過多

小學生「營養午餐不營養」,

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,消基會抽查國小營養午餐菜單,

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,發現高達65%的菜單資訊不完整,

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,有的學校甚至未公開,

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,而且丸類、蝦捲、香腸、火腿、熱狗、重組雞塊等加工或油炸食品太多,

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,每天供應水果的學校更只有2所。
消基會秘書長雷立芬指出,

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,目前國小午餐的每餐價格約45元,

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,根據教育部公布的「學校午餐食物內容及營養基準」,

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,三菜一湯是基本配備,

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,但部分業者宣稱因食材成本飆漲,為求利潤,不時以便宜菜色充數,甚至使用斃死豬肉、劣質米等,讓人擔心營養午餐淪為劣質食品的銷售管道。
消基會調查17所國小公布於網站的營養午餐菜單,發現有6所學校未提供詳細食材內容及烹調方式,5所學校提供食材資訊不完整。此外,隨著物價攀漲,不少學校減少水果的供應次數,消基會抽查就發現,每天供應水果的學校僅2所,基隆市仁愛國小、新竹市新竹國小、台南市新化國小每周更只提供一次水果 。
消基會指出,基隆市仁愛國小油炸類食物出現次數高達9次,遠超過一周不得超過2次的標準。再以肉類半成品及素肉類的加工品出現次數來看,新北市秀朗國小每周8次最多。
雷立芬指出,(半)加工食品保存期限較長且烹調方式簡便,次調查發現不少學校會以雞塊、香雞堡、花枝丸等油炸加工食品,當做學生主菜,加上為提倡環保、訴求節能減碳,17所學校就有15所學校每周有一天為「無肉日」或「蔬食日」。但這一天不少學校會以「素雞」、「素鴨」等素肉為主菜,無肉日反而是吃下了加工品。,

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藍黨團看罷免:民進黨唯恐不亂

民進黨今天下午舉辦火大遊行,

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,外界預料民進黨主席蘇貞昌可能在遊行結束後宣布推動罷免立委,

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,甚至罷免總統。對此,

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,國民黨立院黨團書記長吳育昇說,

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,「罷免」之說,

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,只不過是把國會亂象繼續延伸到街頭,

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,民進黨只會火大,

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,無助解決問題,

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,且罷免難度高,民進黨明知不會成功還故意挑釁,說罷免只是唯恐不亂。
吳育昇表示,民進黨要發動罷免立委是他們的自由,國民黨團尊重,但就目前國內處境來說,不論發動罷免或火大,社會都不會因此更安定,經濟也不會因此好轉,民進黨唯恐不亂的心態,人民自有公評。
民進黨計劃發動的罷免立委行動,傳將鎖定在十個去年立委選舉藍綠差距約一萬票的選區。去年曾因美牛案,地方傳出罷免呼聲的國民黨籍高雄市立委林國正,恐再度面臨二次罷免,對此林國正淡定地說,民進黨自有其政治訴求,他一切尊重。
國民黨籍桃園縣立委廖正井、高雄市立委黃昭順、屏東縣立委王進士等人也恐成為民進黨發動罷免立委的對象,對此三人異口同聲強調,發動罷免立委只會增加社會對立,浪費政府資源,他們對得起選民。,

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小天上路左右不分 大慶竟靠膝蓋控車

阮經天(小天)8日出席車商活動,

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,他被稱「車神」,

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,但遇到曾是聯結車司機的大慶認輸,

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,他技術不錯,

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,卻沒方向感,

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,女友許瑋甯是他「衛星導航」,

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,他因左右傻傻分不清,

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,開車都靠看右手指的痣分左右。大慶則說:「我用一隻手開小車,

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,因腳長,也會用膝蓋轉方向盤,兩手還能做別的事。」經紀人被他脫稿發言嚇出冷汗,忙滅火:「這是不良示範,大家不要學。」

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雲縣推有機農業 目標3年800公頃

「推動有機農業是一條很漫長的路,

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,但是走對路就不怕路遠。」毒米風暴引發各界關切,

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,雲林縣政府推動3年800公頃有機農業種植目標,

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,第一年因老農民改變多年種植習慣不易,

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,申請不如預期。
為發展有機農業,

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,雲林縣政府今年推出「雲林有機農業擴大推動輔導旗艦計畫」,

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,運用農業安定基金經費3年8000萬元,

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,推動種植800百公頃有機農業。
縣府農業處副處長許永瑜昨天說,

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,目前雲林有機農業300公頃,

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,推動這項計畫第一年只增加20公頃,主要是有機農業門檻高、生產量低、老農民改變耕作習慣不易。
她分析表示,種植有機農業前須先經過水質、土壤檢驗過關,接著經過2至3年轉型,門檻高;生產量低,過去有些團體推動有機農業之初,曾經全軍覆沒,有的產量不到一半;有些老農民種植幾十年,習慣施用化學肥料、農藥,要他們改變種植習慣很不容易,「推動有機農業是一條很漫長的路!」也是部分老農民對有機農業持保留態度的原因。
「有機農業是一條必定要走的路,」許永瑜說,雖然老一代對有機農業態度保守,但年輕一代認為是時勢所趨,縣府首期辦理4個有機專班,班班爆滿,參加者多為年輕一代,明年擴大辦理再增加2班,寄望這批生力軍投入,逐漸改變下一代農作概念。
經營通訊行的許浚騰因父親務農,認為有機農業是農業未來發展趨勢,與太太陳子琳參加有機農業專班。夫婦倆認為有機農業不但可吃出健康,對環境也有正面幫助,未來計畫發展溫室有機栽培。
上班族張偉智上了3個月有機農業專班,對有機農業有了更進一步認識。他說,有機農業對人體健康、大地環境都有好處,未來有意投入有機農業。,

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全球新興市場買氣回籠 連續三周吸金

美股基金在企業財報雜音的干擾下,

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,調節賣壓湧現,

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,上周淨流出50億美元。歐股基金吸金魅力不減,

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,連續吸金周數推進至第42周。新興市場的買氣持續回籠,

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,全球新興市場基金連續三周吸金,

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,累計淨流入逾84億美元。
摩根美國增長基金經理人強納森‧賽門(Jonathan Simon)指出,

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,美國企業首季財報左右美股走勢,

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,截至4月18日,

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,S&P500成分股中,約64%企業獲利優於預期,小幅低於過去四季平均的66%,市場氣氛陷入觀望,衝擊資金買氣趨緩。賽門表示,隨著美國企業獲利下修告一段落,未來若財報發佈優於預期,可望帶動下一波成長股動能。
摩根全方位新興市場基金經理人奧斯汀‧弗瑞(Austin Forey)說明,儘管美國量化寬鬆(QE)逐步退場,但全球資金仍然氾濫,市場資金持續尋找「相對便宜」資產停泊,歷經多時盤整致使估值便宜的新興市場,開始獲得國際資金青睞,3月以來啟動補漲行情。弗瑞表示,眼見成熟市場有估值偏高之虞,突顯新興市場投資價值優勢,可望延續資金回補行情。,

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兩岸降溫 經貿關關難過

深秋的北京,

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,秋風蕭瑟已讓行道樹上的葉子枯黃凋零,

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,逐漸結冰的空氣,

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,正好符合當下兩岸關係,

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,已結上一層霜。政治上的問題,

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,很難不衝擊兩岸經貿推展。
各界期待的「杜高會」,

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,有驚無險順利舉行。儘管雙方已有共識,

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,要加速貨貿談判進度;但陸方對服貿、兩岸協議監督條例疑慮未解,

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,恐怕還有重重難關要過。
經濟部長杜紫軍之前預告,

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,將爭取在APEC期間與大陸商務部長高虎城會面,但一直到部長會議登場前,經濟部都不敢明確表示確定舉行,只稱「努力爭取中」。部長會議首日,「杜高會」落空,隨行媒體開始揣測,「杜高會」恐怕破局。
最後「杜高會」終於順利舉行,而且在行程緊湊的會議時間,還能談了約40分鐘;即便我方訴求,以及陸方的回應並沒有太令人振奮的亮點,但總好過破局,算是「零失分」。
只不過,即便杜紫軍順利當面向高虎城表達了加速貨貿談判的意願,但陸方也不拐彎抹角的亮出底牌,服貿與兩岸協議監督條例充滿變數,成為貨貿談判中難解的結。,

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市售粉圓、板條、黑輪… 驗出毒澱粉

衛生署昨公布抽查市售化製澱粉產品結果,

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,部分粉圓、地瓜圓、芋圓、板條和黑輪,

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,驗出不得檢出的順丁烯二酸酐化製澱粉;臨床毒物科醫師林杰樑說,

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,順丁烯二酸酐是工業用品,

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,有毒性,

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,不能用在食品裡,

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,可算是「毒澱粉」。
食品藥物管理局食品組副組長馮潤蘭說,

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,今年三月該局及嘉義縣調查站接獲檢舉,

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,有少數業者可能使用未經核准的「順丁烯二酸酐」(Maleic anhydride)化製澱粉,

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,因此全面抽查市售廿五件澱粉類產品,及四十九件相關產品。
結果發現,四十九家相關澱粉類產品,五件驗出「順丁烯二酸酐」遇水後產生的順丁烯二酸(Maleic acid),最高含量將近五百ppm(百萬分之一濃度),包括了五家業者的波霸粉圓、九份芋圓地瓜圓、美濃板條、關東煮黑輪和冷凍正宗黑輪。再循線查到劉記粉圓(嘉義縣)、建美食品(新北市)、賞味佳食品(新北市)、長勝食品廠(高雄、另一個名稱為慈惠食品)等四家製造廠。
擔心「塑化劑事件」重演,相關單位進一步追查四家業者原料,來自協奇澱粉廠(台南及新北市)的奇奇化製澱粉,及怡和澱粉公司(新北市)的地瓜粉;其中,奇奇化製澱粉檢出順丁烯二酸,更超過四千八百ppm。
衛生署已緊急查扣廿五噸問題產品和原料,並依食品衛生管理法,對協奇和怡和兩家公司,開罰三萬至十五萬元罰款,並進一步擴大追查國內有多少食品遭「汙染」。
馮潤蘭指出,太白粉、地瓜粉、玉米粉、發糕粉等多半會添加一點食品級化製澱粉,使口感黏稠、彈Q,但不能用工業級化製澱粉。馮潤蘭推測,有的業者可能在不知情下,用到順丁烯二酸酐。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說,順丁烯二酸酐又稱「馬來酸」,是一種黏著劑和樹脂,不能添加在食品裡。 台北榮民總醫院臨床毒物科主治醫師楊振昌說,吃進順丁烯二酸酐也會引發過敏。,

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社會企業:青年改變世界的新力量

從去年的「發現台灣社會企業」,

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,到最近推出的「社企,

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,讓青年圓夢」系列報導,

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,聯合報系願景工作室見證了社會企業在台灣百花綻放的軌跡,

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,並看到許多有創新能力、願意為台灣社會「共好」而付出努力的社企創業家。聯合報系也承諾,

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,要以媒體角色成為推動社企的引擎,

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,致力於台灣的正向改變。
「社會企業」是國際近年受矚目的新興領域,

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,特色在於:第一,以解決社會問題為目的,讓「世界更美好」的使命遠在盈餘及股東利益之上,「股東資本主義」進化為「公益資本主義」。第二,社會企業以創新為基礎,尋找嶄新的經營模式;「開店賺錢」是收入來源,不接受捐款、不販賣愛心。「自給自足」是社企與傳統公益組織有別的基本判準。
也因此,帶有「淑世」理想的社會企業,與「千禧世代」的價值觀十足對味。新世代相信自己能做出改變,他們對網路、科技工具的掌握及跨界運用能力,使他們有優於上一代的創造力。最近台灣的學運,讓人們看到了這點;而年輕世代訴求更均衡的經濟發展及世代關係,或許也更能使他們思考社企精神,並找到本土化的發展模式。
改變世界有許多路徑。社運是以群眾力量直接壓迫體制,要求權力機構改變作為;社企則是以商業模式彌補政府失能、市場失靈的空缺;其行動對策是創造、解決,而非衝撞、破壞。這樣的「寧靜革命」,是用耐心、智慧來改造不良體制。
美國青年布雷克‧麥考斯基看到阿根廷貧童無鞋可穿,他的對策不是控訴,也不是募鞋捐贈,而是做起賣鞋生意:每賣一雙就捐一雙給貧童,六年已捐出兩萬雙鞋。
從非洲到南亞,各國社企人以創意及新科技改寫商業效益定義,其領域從環保、教育、就業、農業到保留文化記憶等,無所不包。社企創業家「發明」新職種、新產品、新經營模式,隨著不同地方的需求而彈性裁製;社企創業家看到社會的需要,將它變成「一門生意」,自己在其中安身立命,也幫助社會解決問題。
這場行動革命也正在台灣風起雲湧。根據調查,台灣約一成五的社會企業是由年輕人組成,卅五歲以下的青年世代,比起上一代更可能投入社會創新與實踐。除了知識與熱情,青年投身社企,更需要政府因勢利導,使「青年+社企=社會共好」的方程式能夠運作。
此次本報「社企,讓青年圓夢」採訪團隊走訪亞洲社企發展的領頭羊:南韓、新加坡、香港,三地的共通特色是皆由政府扮演推手,提供法令、建構制度、給空間、給資源連結,遂能在數年間取得不錯的社企榮景。馬總統近日宣示制定社會企業專法的必要性,行政院也將提出「社會企業行動計畫草案」;對此,我們期望政府要掌握四大原則:
第一,務必提高負責層級,整合政策工具,勿僅將社會企業視為解決青年失業的救急工具,那只會使社企做小。最近行政院出面,在勞動部之外,拉入原本興趣不大的經濟部、衛福部,擴大視野,這是好的開始。
第二,修改公司法或儘速訂定專法,給社會企業適合的法律位格,協助NPO(非營利組織)、NGO(非政府組織)轉型社企,以減輕社福補助負擔。民間人士建議,可在既有的商業公司、社福組織之外,再加上「公益公司」的選項,類似美國「Benefit Corporation」,明文要求定期發布公益報告,從公益觀點評估績效,以確保「公共利益大於股東利潤」的初衷不會變質。
第三,要有新思維,勿重蹈南韓以證照制度箝制社企態樣、又以補助及津貼扭曲其原應自立的商業模式,以免扼殺了社企發展的多樣性。
第四,納入企業角色,讓企業有適當管道提供經營智慧,乃至參與資助社企創業者的「第一桶金」。
我們樂見政府將社會企業列為馬總統任期最後兩年的重要政策,將社企視為解決社會問題的夥伴,並支持民間豐沛的社會力。我們也希望在野黨有此共識,勿杯葛相關修法,以便使青年改變世界的理想與熱情能找到實踐的出路。,

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習慣「綠燈直行紅燈轉」 翁騎單車迷途14小時

陳姓老翁騎單車有個「遇綠燈直行,

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,紅燈就右轉」的怪癖,

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,日前騎車外出,

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,沒想到這次「燈不從人願」,

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,連鎖號誌一路綠燈,

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,等出現紅燈,

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,已錯過平日右轉路口;以致連騎了十四小時,

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,就是回不了家。
陳姓老翁由白天騎到黑夜,

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,又從黑夜騎到天明;清晨六點多,在路口執行巡邏勤務的員警,見他不斷在路口徘徊兜圈,感覺有異,攔下詢問才知老翁因這個特別癖好,弄得迷途找不到家。員警啼笑皆非,問明地址送他回家。
高市新興分局中山路派出所巡佐潘振福、警員洪毓成,五日清晨執行巡邏勤務,見到陳姓老翁不斷地騎著腳踏車在中正、自立路口兜圈,不時停下張望,神色略顯慌張和疲憊。
兩人覺得有異攔下盤問,得知陳喜歡「騎腳踏車打發時間」。老翁說,他住前鎮區,騎車有個習慣,「見到綠燈就直行,紅燈就右轉」,以往都是這麼騎,大約半小時到一小時就會回家。不過家人擔心他迷路,都會阻止他騎車外出。
陳姓老翁表示,四日下午一點多,他趁兒子外出工作,媳婦返回娘家,眼看「機不可失」偷騎腳踏車出門,沒想到這次真的迷途,「以前繞著繞著就回家了,這次怎麼騎都回不去」、「從白天騎到晚上,又從晚上騎到天都亮了」。
員警聽了啼笑皆非,感覺頗有電影「阿甘正傳」主角阿甘的FU,笑稱他為「阿甘伯」;問清老翁住址,護送他回家。,

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美聯準會FOMC貨幣決策會後聲明全文

以下是美國聯邦準備理事會(Fed)4月29至30日貨幣政策會議後發布的聲明摘要:
聯邦公開市場操作委員會(FOMC)自3月會議以來獲得的訊息顯示,

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,繼冬季經濟活動成長大幅放緩,

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,部分是因惡劣天氣狀況影響之後,

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,最近經濟活動成長已經加快。勞動市場指標則表現不一,

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,但整體而言顯示進一步改善。然而,

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,失業率仍居高不下。家庭支出看來正加速成長。企業固定投資小降,

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,而房市復甦仍緩慢。財政政策正限制經濟成長,

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,但受抑制的程度正在減弱。通貨膨脹一直低於委員會的較長期目標水準,不過更長期通膨預期仍維持穩定。
委員會將依照法定的目標,尋求促進就業最大化與物價穩定。委員會預期,在合適的寬鬆政策下,經濟活動會溫和擴張,勞動市場狀況將繼續逐步改善,朝委員會認為符合其雙重政策目標的水準靠攏。委員會預期,經濟和勞動市場展望的下滑風險接近平衡。委員會認為,通膨率持續低於2%目標水準可能對經濟表現構成風險,並且正密切觀察通膨發展,以尋找中期通膨率可能升向2%目標的證據。
委員會目前研判,較廣泛經濟活動潛在成長力道足以支撐勞動市場狀況持續改善。基於目前的購買資產計畫推出以來,就業最大化已經累積取得的進展、以及就業市場狀況前景的改善,委員會決定進一步有序的縮減資產購買規模。自5月起,委員會將按每月200億美元的步調,收購機構抵押擔保證券(MBS),而不是原先的250億美元;另外也將以每月250億美元的步調,收購較長期公債,而不是原先的300億美元。委員會維持把所持機構債和機構MBS回籠本金再投資到機構MBS的現有政策,以及透過標購繼續延長所持公債年期。
委員會龐大的、仍在不斷增加的較長期證券部位,應會對較長期利率構成下壓,支持抵押貸款市場,並協助更廣泛金融市場環境更為寬鬆,進而促進經濟更強勁復甦,協助確保通膨隨著時間推移,而回到最符合委員會雙重政策目標的水準。
委員會在未來幾個月將密切觀察接踵而來的經濟和金融發展資訊。委員會將繼續購買公債和機構MBS,並適時動用其他政策工具,直到在物價穩定的前提下實現就業市場前景明顯改善。如果新取得的訊息普遍支持就業市場狀況持續改善、以及通膨率回歸較長期目標,委員會將可能在未來會議上採取進一步循序漸進的措施,以縮減購買資產的步調。但購買資產並無預先設定的路線,委員會對購買資產步調的決定,仍將取決於委員會對未來勞動市場及通膨的看法,以及對購買資產可能產生的效果與成本的評估。
為支持朝就業最大化與物價穩定的目標繼續前進,委員會今日確認,在購買資產計畫結束和經濟復甦強化後的一段長時間內,維持高度寬鬆貨幣政策立場仍是合適的。在決定維持目前聯邦資金利率0-0.25%目標區間多久時,委員會將評估向就業最大化以及2%通膨目標的已實現和預期的進展。評估將考量廣泛的資訊,包括勞動市場狀況數據、通膨壓力指標和通膨預期,以及金融市場發展的相關數據。委員會仍預預期,基於對上述因素的評估,在購買資產結束後的一段相當長時間內,維持聯邦資金利率現行目標區間,可能是合適的,尤其是如果預估通膨率繼續低於委員會2%的較長期目標,且通膨預期仍受到控制。
在委員會決定開始撤除寬鬆政策時,將採取符合就業最大化和通膨2%較長期目標的均衡措施。委員會目前預期,即便在就業和通膨接近符合目標的水準,經濟情況可能在一段時間內也需要美國聯準會維持目標聯邦資金利率低於委員會認為的較長期正常水準。
投票贊成聯準會貨幣政策決議的FOMC委員包括:聯準會主席葉倫、副主席杜雷、達拉斯聯邦準備銀行總裁費雪、明尼亞波利斯聯邦準備銀行總裁柯奇拉科塔、克利夫蘭聯邦準備銀行總裁皮亞納爾托、費城聯邦準備銀行總裁普洛瑟、理事鮑威爾、理事史坦、理事塔魯羅。,

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