2015年，
，從義大利傳回來的消息，
，美食作家王宣一在旅程中不幸因心臟病過世。親友慟，
，書迷們讀「國宴與家宴」一書，
，從此只能想像。詹宏志在廚房裡專心回憶步驟。 陳立凱／攝影 分享 facebook 4年來，
，PChome Online網路家庭董事長詹宏志收拾喪妻心情，
，洗手作羹湯，
，試著召喚出40多年來的記憶，
，重現「宣一宴」。 「這是我杜撰的名詞。有些朋友吃過宣一做的菜，
，我把大家還記得的菜再召喚出來，有個聚會的理由。」他說：「我在想，要如何用一桌宴席、幾道菜，來介紹這個人？這些菜合起來，能不能解釋王宣一這個人？」一個人忙著的廚房，還留有兩個人並肩烹調的殘影，以及王宣一上承母親的江浙菜傳統。一席「宣一宴」，有很重要的意義。詹宏志期盼好友透過這些菜認識王宣一。 陳立凱／攝影 分享 facebook 替妻子兌現承諾「記憶中吃過她的菜大概200多道，我現在學會大概40幾道。」詹宏志背後的廚房還處於晚宴前的短暫寧靜：「宣一做的菜，我吃了快40年了，但我從來沒有做過，那是因為輪不到我，太太和岳母都很會做。」「宣一不在以後，我有點感觸，這些菜有很多是江浙菜，我相信是很經典、有文化傳承的菜，如果因為人不在就消失了，真可惜。」但真正促使詹宏志復刻「宣一宴」，是要兌現妻子的一個承諾。那是王宣一過世前約一個星期，口頭邀請一位朋友到家裡吃飯。「說完沒多久，她就走了，我有點耿耿於懷，因為她答應人家了。」詹宏志決定以半年時間代妻履約，從紅燒牛肉學起，學會七、八道菜之後，就做了「山寨版宣一宴」，「稱為『山寨版』，是因為跟原版有點距離，也說明我全心全意要山寨，沒有要加上自己的創意。」詹宏志學的菜色愈來愈多，就開始邀請一些好友到家裡用餐，四年內大概復刻了4、50道菜，還待開發的是麵食、甜品類，「有些菜，我已經做的慢慢取代記憶中的味道，就要找親友幫我吃、幫我校正味道。」後來「國宴與家宴」再版，亞都麗緻飯店天香樓大廚楊光宗本就是詹家好友，看了書後別有感觸，認為杭州菜的傳承不該是一個人或一個家的責任，於是詹宏志與楊光宗合作，2017、18年開出不同的菜單，在天香樓各做了一個月的「宣一宴」。詹宏志說：「這也是很少見的事，一個米其林星級餐廳向一位家庭主婦、一位作者致敬。」青豆魚圓。 陳立凱／攝影 分享 facebook 宣一宴的三大內涵既然要以一桌宴席來介紹這個人，而一個人並不是單一面向，所以，「宣一宴」當然不只是江浙菜系。王宣一從小學的是母親的江浙菜，嫁到台灣人的詹家，就跟著廚藝也很好的詹媽媽學了台菜，如卜肉、炒米粉，甚至學會酒家菜，並從台菜得到靈感，自己變出花樣。例如「桔香蛤蜊」，就是從台式鹹蛤蜊變化而來，不以醬油跟大蒜去醃小蜆，改用蛤蜊或山瓜子，更複雜的醬油調味、加檸檬加甜酒，但一旦入口，還是會知道這道菜的血源完全是台式的。再後來，夫妻倆常出國旅行，詹宏志說：「我們有段時間，幾乎去一個國家回來，就會做那個國家的宴席，去秘魯回來就做秘魯宴，讓旅行的內容變成生活的一部分。」別人旅行回來是放幻燈片分享，他們就是做一桌菜當心得報告。所以，詹宏志心中的典型「宣一宴」，就該有來自宣一媽媽的江浙菜、來自自己媽媽的台菜，以及受異國影響的菜式。「我沒辦法做的跟宣一一樣，我自己也不容易判斷，通常要請吃過宣一菜比較多次的朋友來幫忙鑒定。」他笑說：「朋友大部分都很好意，沒有人要揭穿真相，都說做得很像。我是很努力想要做的很像。」做著妻子生前的拿手菜，也是一種懷念嗎？內斂的詹宏志停了一會才說：「我沒有刻意這樣想。」懷念兼保留文化物種王宣一並沒有真正留下食譜，「國宴與家宴」的核心是在懷念母親，雖然出於出版社的建議加了11道食譜，但詹宏志還是要靠回憶，「作菜過程中要從記憶裡叫出圖像、想出步驟，那些畫面當然就是過去生活的景象，也有一點（懷念）功能。」但詹宏志做「宣一宴」，除了是留下家族美好的東西，還有另一層文化意義，想留住「文化物種」，「文化多樣性是靠各種不同東西流傳得來的，我這是書呆子的想法，別人能做就別人去做，如果沒有人做，我願意來做。」去年因「國宴與家宴」在大陸出版，詹宏志將「宣一宴」帶到上海時，感觸更深。明明岳母是杭州人、曾長期住在上海，即使這些菜到台灣後有些變化，但味覺還是江浙的傳統，可是當詹宏志把這些菜再帶到上海，卻發現當地人也覺得很稀奇，「這些菜離開家鄉繞了一圈又回去，但回去之後，家鄉連這個東西都沒有了。」包括紅燒牛肉等江浙料理，費工費時，很自然被現代生活節奏放棄，難怪在上海當地都變得新奇，詹宏志覺得可惜：「必須刻意保留下來，如果沒有人吃過，就沒有人知道這個東西的存在，但任何文化、物種的消失，都是人世間選擇的減少，可惜了，我這是一個搶救瀕臨絕種文化的概念吧。」雖然有包括材料的取得、場地的適應等等臨場的挑戰，返鄉的「宣一宴」還是大成功，還被大陸媒體列為「2018年度文化事件」，也帶進更多的邀約，但詹宏志還沒有到各地開宴的打算。繼續為宣一做下去女主人不在了，一個男人主中饋，舞刀舞鏟地面對未能白頭偕老的人生。詹宏志一個人在家時，已能20分鐘做出自己的食物來，如果兒子詹朴要回家，他會「振作一點」多做一些，如果兒子帶朋友來，他也能俐落做出一桌，以和牛牛排、伊比利豬排贏得年輕人的味蕾。學了妻子這麼多道料理，能想像她的反應嗎？詹宏志笑說：「她會說，這一點都不像。」但對於「宣一宴」，他是願意做下去的，會繼續召喚出腦海中妻子在廚房忙碌的畫面，以回憶為佐料，幫王宣一留下紀錄。，
為了協助台灣的醫療器材產業發展，
，衛福部食藥署委託聯合報健康事業部，
，舉辦醫療器材政策法規論壇，
，首場將在台南舉行，
，現場還將送出兩台平板電腦，
，歡迎報名。第一場本月31日上午九點半至下午4點在成大綠色魔法學校崇華廳舉辦，
，邀請產官學專家共同針對醫材新科技的發展，
，對現行法規帶來的衝擊，以及探討需與國際接軌之處。論壇開場由食藥署說明醫療器材產業發展現況及法規管理國際趨勢，並針對三大主題，包括國際醫材法規發展趨勢及建議國內可借鏡處、探討3D醫材及醫材軟體管理法規，以及醫療院所對新興醫療器材使用概況，由中研院院士賴明詔、工研院生醫所所長邵耀華、長庚大學醫學系教授閻紫宸與相關領域專家參與討論。論壇開放醫材產業界發表意見，作為法令修改的參考，歡迎生技醫材、生醫相關廠商、單位、學生免費報名參加，適用公務人員終身學習時數。活動當天，將抽出市值4，990元ASUS ZenPad平板電腦共2台。報名：udn售票網https://goo.gl/cEMBz7。活動通：http://goo.gl/Idajof。洽詢：02-8692-5588轉6365黃先生。，
國軍渾身解數募兵，
，還打出「美人牌」宣傳，
，顯示人力黑洞亟待填補。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 近日軍中傳出多起女兵在社群網站打「美人牌」宣傳募兵，
，搭配「想找人來陪我」、「讓我為您服務」等引人遐思之語句。這樣的招募術是否有效仍不得而知，
，卻已招來「物化女性」之譏，
，顯示國軍兌現募兵支票困難已落至竭澤而漁的窘境。國軍總員額廿一．五萬人，
，扣除文職人員與學生、受訓人員、臨時職務等「維持員額」，
，正式的「編制員額」為十八．八萬人。若以九成的「編現比」（編制人數與現有人數之比）為目標，
，代表現有員額不可低於十六．九萬人，
，才能維持有效戰力。但軍方實際的募兵成效卻遠低於此，國防部最近承認志願役總人數至去年底僅十四．六萬人，編現比尚不足八成，距離其宣稱的「最低需求」還差二．三萬人。進一步探究，九成編現比只是維持戰力的「低標」，國防部卻將其當成招募「天花板」，偷偷將門檻降低了一．九萬。何況，現有志願役官兵中有些正因受訓等因素只能列為「維持員額」，部隊真正人力還不到十四．六萬人。尤其，第一線戰鬥部隊的缺口遠比辦公室單位嚴重，根據立院預算中心調查，陸軍主力的機械化步兵編現比甚至不足六成。對此，軍方聲稱今年可將志願役提升至十五．一萬人，編現比突破八成，一○九年則可達九成的目標。事實上，國防部去年八月就宣稱志願役已達八成，一○七年即可達九成；數字兩相對照，顯示先前根本是吹噓。何況志願役成長曲線已趨飽和，前兩年均只增加兩三千人，今年如何可能一舉突破五千？未來三年又再增一萬八千？這些數字，都只在虛應故事。最大的危機是，國軍今年元旦起停徵義務役，許多部隊下半年就可能面臨連衛兵派遣都吃緊的窘境。為填補人力黑洞，國防部先取消了志願役官兵的國英文口試，又把志願預官役期降至一年。既然高層不惜削足適履，基層單位也上行下效把腦筋動到女性士官兵頭上，要她們擔任「招募花瓶」，也就毫不足怪。這些光怪陸離的現象，主要須歸因於兵役政策背離現實，軍方只得配合演出「國王新衣」的戲碼。扁馬蔡三朝都為討好選民而競畫空中樓閣，試想：廿一．五萬的軍人幾近人口一％，比率超出歐美國家至少一倍以上，遑論國軍的待遇與社會地位遠不如歐美，如何達成不可能的任務？何況，蔡政府的兩岸政策已使得對峙愈發嚴重，民進黨奢談「年輕人不必當兵」的本錢到底在哪裡？面對近年中共軍力大肆擴張，我方國安高層動輒將「不對稱作戰」掛在嘴上，彷彿祭出此一法寶，劣勢即可變成優勢。事實上，這只是自欺欺人的狂想曲。蔡政府若堅持實施志願兵制，就得承認十五萬已是可募人力的天花板；若為落實去蕪存菁，並考慮少子化趨勢，數字更須再下修。規模若要如此精簡，即須對陸海空三軍比例作革命性的調整。問題是，國安團隊能否保證，經此劇烈改造，國軍應戰能力不會削減？要解決「兵力懸崖」危機，最務實的辦法，是停止不切實際的全募兵政策。問題是，這樣的想法在專業上合理，在政治上卻須冒著「失去選票」的風險；以台灣政治的高度民粹化，不會有任何政黨敢於貿然轉彎。進一步看，國軍的「人力黑洞」和能源政策的「電力黑洞」其實如出一轍，執政者只會把問題一天拖過一天，直到問題爆發的時刻，才讓民眾去承受後果。政治人物根本不會想要提前去拆解引線，讓自己置身在危險之中。選票政治與現實專業背道而馳，正是當今社會最大問題，也正是台灣整體實力江河日下的關鍵。軍方輕佻的招募手法，映照的是巨大的國軍人力黑洞待填。而這個政府不斷挑戰兩岸關係，卻說不出自己應戰的軍力要從何而來。，
宜蘭蘇澳鎮公所結合綠博，
，串連在地食宿業者，
，民眾憑綠博票根至蘇澳商圈指定店家消費，
，可享優惠。 記者吳佩旻／攝影 分享 facebook twitter pinterest 蘇澳鎮公所與宜蘭綠色博覽會合作舉辦「蘇澳周」活動，
，即日起至5月1日，
，民眾只要在「蘇澳小旅行」攤位，
，加入粉絲團按讚分享，
，即可玩遊戲、拿好禮；綠博結束前，
，民眾憑票根到蘇澳商圈的指定店家消費，還可享多重優惠。蘇澳鎮公所為推廣在地觀光，串連在地將49間食宿業者，在綠博園區舉辦「蘇澳周」活動，邀請商圈店家親自站台宣傳，讓更多民眾認識蘇澳在地的人氣美食小吃，現場有媽祖黑糖糕免費試吃，還有蘇澳小旅行地圖提供索取，並設有幸運轉盤，答對題目即可獲得冷泉冰棒一支。昨天活動攤位擠滿人潮，主持人站在幸運轉盤旁問「彈珠汽水的發源地在哪個地方？」遊客回答「蘇澳！」即可獲得獎品，民眾笑得樂不可支，氣氛熱鬧滾滾。合作店家包含一米特及阿通伯魚丸等49間店家，優惠內容包含買一送一及免費送好禮；攤位展出在地旅遊方案，並安排解說人員，提供旅遊資訊與景點導覽介紹，加入「水水蘇澳」FB粉絲團的民眾，可參加按讚分享玩幸運轉盤，遊戲內容結合蘇澳在地景點與美食，透過有趣互動，讓鎮內觀光景點與美食深植民眾心中。「泡冷泉、看海景、拜媽祖、吃海產、買伴手禮！」蘇澳鎮長陳金麟表示，蘇澳鎮擁有全國獨一無二的冷泉，別具特色的漁村景觀及風味獨特的海鮮美食，歡迎來自全國各地的朋友除了參觀綠博展覽外，也可以就近到蘇澳鎮觀光。，
中、越因西沙群島鑽井平台爭議愈演愈烈，
，雙方都訴諸聯合國，
，並爭取國際社會支持，
，義大利總理倫齊最近率團訪問越南、大陸，
，都被雙方拉攏。
越南日前向聯合國國際仲裁法院申請仲裁西沙群島主權問題，
，大陸拒絕，
，接著大陸向聯合國照會，
，並遞交「九八一鑽井平台」文件，要求散發給全體會員國。
雙方從聯合國再打到國際社會，越南媒體報導，義大利總理倫齊九日與越南總理阮晉勇會談，阮晉勇向其介紹「中國非法設置鑽井平台、侵犯越南領土主權」行為。
倫齊則回應，義大利和歐盟、七國集團就該問題保持一致立場，對南海局勢表示擔憂，希望各方保持克制，通過和平手段解決爭端。越南媒體稱，這是越南爭取國際支持的一項戰績。
倫齊昨天則轉赴北京，中共國家主席習近平與總理李克強與他見面。新華社報導，習近平表示，今年是中義建立全面戰略夥伴關係十周年，明年是中義建交四十五周年，兩國關係正站在新的起點上。
習近平強調，雙方要在涉及彼此核心利益和重大關切問題上繼續相互理解和支持，加深政治互信。倫齊表示，義方願同中方保持密切高層交往，加強治國理政經驗交流，深化經貿、投資、科技創新、文化等領域合作。義方將一如既往，積極促進歐中合作，在國際事務中同中方相互支持和配合。
稍後李克強在北京人民大會堂舉行歡迎倫齊儀式，兩國總理並在經貿、能源、航空、基礎建設等領域簽署合作文件，並將擴大文化與旅遊合作。
針對越南指控中方增派軍艦保護在爭議海域的中方鑽井平台，中共外交部發言人華春瑩昨天在例行記者會上回應，中國「九八一」鑽井平台的作業是民事活動，由於越方持續強力非法干擾，中方派出政府公務船在現場安全保障。中方要求越方立即停止在現場的一切干擾和破壞活動，停止一切形式侵犯中國主權和管轄權的行為。，
台灣連鎖家具品牌詩肯（6195）表示，
，今年將透過多品牌、多產品與多元行銷整合等三箭齊發策略，
，可望讓集團未來營運保持良好成長動能。詩肯表示，
，為鎖定消費者對既有家具擴充的需求，
，預計於今年第1季陸續推出柚木腳凳、畸零空間收納、高頭枕等產品；其次則是要強化Facebook、LINE等社群媒體行銷推廣及品牌異業合作機會，
，以帶動門市來客數及單店營收，
，且目前集團全省品牌門市已達122家，
，包括詩肯柚木84家、詩肯居家35家、詩肯睡眠三家，
，詩肯仍保持雙位數展店計畫不變。 以地區門市比重來看，
，中南部地區門市占集團整體門市比重約42.6％，考量中南部地區房市銷售熱絡、門市面積等，未來將逐步增加中南部地區門市比重。另外，詩肯也提到，為搶灘農曆新年前消費者家具汰換需求，除旗下各品牌新產品上市已陸續到位，包括新增茶几、櫃類、寢具等周邊家具產品，提升品牌產品的豐富度。另一方面，集團也將持續加大品牌行銷宣傳力道，去年12月即帶動「詩肯柚木」與「詩肯居家」平均單店營收分別達100萬元、133萬元。詩肯去年累計月營收約17億元，和前年同期相比，年減5.6%；詩肯18日股價收43元，下跌0.65元。，
曾經瘦到皮包骨 資深男星養肉8公斤征戰澳洲 | 流行音樂 | 娛樂 | 聯合新聞網
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，在擁有百年歷史的舊市政廳，
，舉辦「今宵酒醒何處」世界巡演，
，近年受胃疾暴瘦所苦，
，一年多來經老婆Vivian悉心調理，
，已從52公斤增胖至60公斤，
，他首征澳洲開唱，
，心情大好，
，在慶功宴上小酌並大啖龍蝦、螃蟹大餐，好友張宇則特地飛澳洲，擔任嘉賓。周傳雄人生首次跨足南半球演出，現場3000座位全滿，讓他直呼興奮，一連演唱21首金曲，包括「黃昏」、「我難過」、「哈薩雅琪」及「花香」等，幾乎是全場大合唱，讓周傳雄數度感動，他說：「真的很開心來雪梨演出，在這麼有氣氛的古蹟裡，和你們一起高歌，真的覺得出道20多年，一切都是值得。」 好友張宇抽空排出檔期，飛往澳洲雪梨助陣，當張宇演唱招牌曲「用心良苦」時，全場歡聲雷動，小剛則假裝吃醋，好友間的互動令台下歌迷笑不停，兩人話當年，比較起誰先出道，紛紛搶當師弟，不想顯老，最後謎底揭曉， 小剛從「青春之星」優勝踏入歌壇，榮登師兄寶座，張宇則趕著工作，只在澳洲停留20小時即離開。 雪梨演唱會成功落幕，小剛應景小酌，也放膽享用海鮮大餐，隔天趁空還赴澳洲動物園參觀，親見袋鼠和無尾熊的魅力，看到袋鼠懶洋洋躺著曬日光浴，他也想跟著躺下來曬成古銅色，逗趣稱想被裝進袋鼠的袋子裡。今日星話題→「『為什麼宥勝一直打給我？』宥勝本人表示…」，想看更多請戳這！周傳雄「今宵酒醒何處」世界巡演，雪梨站邀張宇擔任嘉賓。圖／一起娛樂提供 分享 facebook 周傳雄「今宵酒醒何處」巡演，首次在雪梨開唱。圖／一起娛樂提供 分享 facebook 周傳雄「今宵酒醒何處」巡演，首次在雪梨開唱。圖／一起娛樂提供 分享 facebook 周傳雄「今宵酒醒何處」巡演，首次在雪梨開唱。圖／一起娛樂提供 分享 facebook 周傳雄「今宵酒醒何處」巡演，首次在雪梨開唱。圖／一起娛樂提供 分享 facebook 周傳雄「今宵酒醒何處」巡演，首次在雪梨開唱。圖／一起娛樂提供 分享 facebook 周傳雄「今宵酒醒何處」巡演，首次在雪梨開唱。圖／一起娛樂提供 分享 facebook 周傳雄「今宵酒醒何處」巡演，首次在雪梨開唱。圖／一起娛樂提供 分享 facebook，
太陽花學運台北地院日前認定北市警局執法有違比例原則，
，判賠逾百萬，
，引發爭議。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 太陽花占領行政院遭驅離還能獲國賠領錢，
，警界譁然激憤，
，直言未來面臨陳抗將難以作為。內政部長徐國勇表態挺北市警局上訴。支持警察，
，市警局本來就該上訴。但蔡政府左手對太陽花撤告，
，右手支持市警局就國賠案上訴，
，不僅是面對陳抗兩套標準，
，更是十足的兩面人。蔡政府上任第一件事就是對太陽花撤告，先籠絡後酬庸；但同時冷看警察成為殺人被告跑法院，卻令警界心寒。等年改陳抗四起，逼得蔡英文坐困圍城，才強調嚴正執法。如今太陽花國賠案再度踐踏警察尊嚴與士氣，徐國勇的神邏輯卻說這是馬政府造成的，他以為警察看不出同樣執法作為，面對年改陳抗就是嚴正執法，面對太陽花就是國家暴力嗎？ VVIP 會員限定！ 使用活動金幣灌溉優質新聞，抽 iPhone 11、仟元現金。
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