台南市議員林燕祝3年前申請會勘永康區下陷的永大陸橋，
，行程臨時被取消，
，她質疑是副議長郭信良從中作梗，
，氣得帶兩桶廚餘到副議長辦公室，
，將廚餘灑到桌椅地毯。最高法院判她應賠償郭30萬元，
，並在聯合報等三家報紙台南地區版刊登一天道歉啟事，
，全案定讞。
議員林燕祝昨表示尊重司法判決，
，但判決結果對她及向她陳情的市民不公平，
，當初她是為了民眾的交通問題，才會採取激烈抗議舉動，身為民意代表為民發聲是否違法，市民心中會有定見，她也問心無愧。
本案刑事部分，林燕祝被依公然侮辱罪判處拘役40天、得易科罰金4萬元。判決指出，林燕祝2011年5月27日預定會勘永大陸橋下陷情形，出發前臨時被通知取消行程，林懷疑是副議長郭信良阻撓作梗，在6月1日上午與3名男子帶著兩大桶廚餘到郭在議會的副議長辦公室，把魚、蝦、果皮之類廚餘全倒在郭辦公桌、沙發與地毯上，林燕祝邊潑邊說：「垃圾！過分！」潑完掉頭就走。
郭信良得知後，氣憤不已，控告林涉犯公然侮辱罪嫌，並向林求償200萬元及登報道歉。
最高法院維持一、二審見解，認為副議長辦公室的大門於上班時間敞開，議員、工友或記者都可入內，且廚餘太多太臭，到場處理警員與清潔人員看到、聞到滿屋餿水，確實讓郭名譽受損，因此做出有罪宣判。，
志賀流麵包 空氣都要適合酵母 | 產業綜合 | 產經 | 聯合新聞網
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台化彰化廠關廠 財經焦點 科技產業 產業綜合 商業企管 房市情報 udn / 產經 / 產業綜合相關新聞3年磨一袋 翻身搶到美日訂單高爾夫球袋博物館 看見台灣之光東元 四電齊發 邁向新榮景能源論壇 聚焦綠能新紀元和成…劉德華代言 「馬桶」主打歌和成欣業總裁 邱俊榮辭世台塑越鋼廠 千人聚集門口示威用老闆發的中秋禮券買東西 為何沒有拿到發票？和成「超級業務員」 總裁邱俊榮昨辭世和成前老董邱俊榮 85歲辭世志賀流麵包 空氣都要適合酵母分享分享分享留言列印A-A+2016-10-03 05:00 聯合報 記者吳雨潔 專題報導 就算材料、配方全部一樣，
，「我也不可能在台灣做出跟日本一模一樣的味道。更嚴格來說，
，我做不出跟昨天一樣的麵包。」來自日本的麵包職人志賀勝榮說。在日本烘焙界，
，有「志賀之前，
，志賀之後」分水嶺的說法。這是因為，
，有「日本天然酵母麵包大師」之稱的志賀勝榮，
，創立了「志賀流」的烘焙手法。特色是發酵時間長、水分很多以及複數酵母等三項；在此之前，
，日本沒有人做這樣的麵包。一九九○年的日本，
，志賀說，為了追求美味與速度，商業酵母掛帥，卻是「添加物至上」。他相信不需要添加物，也能做出美味與健康共存的麵包。還是學徒時，志賀一天要烤兩百根棍子麵包，擔心來不及，所以提早一天做。意外發現，足夠時間發酵過的麵團，會留下澱粉分解後的葡萄糖與乳酸菌，及小麥的芳香。他再從梨子、起司等食物熟成的過程中思考，反覆試驗時間與比例，「這是我研究快廿年得到的經驗」。天然酵母經過十八小時以上的發酵，產生自然香甜，不用添加香精；也符合麵包店出爐次數的規律。他笑著解釋，「發酵再久一點，麵包就趕不及天天出爐啦，我還是要做生意嘛！」國際餐飲跨海，總以跟國外相同的味道為宣傳。但以健康手工麵包在日本具權威地位的志賀指出，「天然酵母是活的」，會因不同地方、時間的空氣而略有改變。每天新鮮現做的麵包，味道也會有些微差異，「不可能完全一樣」。他在台灣擔任顧問的「味覺的感動」麵包店，台灣主廚Lisa說，開店前，為了培養成適合酵母的友善空氣環境，店鋪閒置了半年。從一般人感受不明顯的空氣，開始講究，這是志賀的堅持。職人的堅持，不僅於此。志賀的每款麵包，都使用獨立的麵團；每種麵團都由兩種以上的麵粉與自家培養的酵母製成。像「三色胡椒腰果麵包」用了魯邦種、葡萄乾與啤酒花三種酵母，搭配出多層次的天然芬芳，讓麵包兼具柔軟與香氣。健康意識抬頭，志賀希望自己能對飲食有所貢獻。他認為，麵包不需要添加大量的糖、奶油與蛋，也能美味。他曾做出供糖尿病病人食用的低卡麵包，也因日本人偏愛軟糯的口感，推出含水量達百分之一百零四的法式農夫麵包。志賀說，「我從製作中尋求答案，至今仍努力研發各種健康機能性麵包。挑戰還在傳承，而且也不會停止。」，
奈及利亞近年經濟快速發展，
，對私人客機的需求應運而生，
，造就該國成為非洲最大私人航空市場。
金融時報報導，
，常綠蘋果航站（EAN）距拉哥斯的穆爾塔拉‧穆罕默德國際機場約十分鐘車程，
，被當地人稱為「大人物機場」，
，原因是該航站被奈及利亞私人飛機旅客選為轉機地點。過去十年來，
，奈及利亞國內私人飛機數量成長一倍至上百架，
，這些龐巴迪及灣流（Gulfstream）私人飛機，每天載運人數持續增長的富豪，周遊世界各地。
非洲航空服務公司執行長法杜巴表示，經濟快速成長催生私人航空需求。他說：「石油業是許多私人航空活動的推手，國內石油大亨是私人飛機的愛用者。」
奈及利亞如今超越南非，成為非洲最大私人航空市場，且遙遙領先第三名的安哥拉，就連神職人員都是私人客機的主顧。根據部分預測，未來五年奈國私人飛機數量可望成長至200架。
但私人飛機也不再是億萬富豪的專利。包括Toucan Aviation等當地業者，推出單月30個小時的包機服務，且時數可由家族成員或公司員工共享，也使奈及利亞包機產業快速發展。，
因演出電視劇「台灣霹靂火」一炮而紅的藝人秦楊，
，去年8月和藝人安定亞的王姓、鐘姓、程姓友人因酒後口角，
，遭三人圍毆，
，原本在旁勸架的安定亞遭秦打傷，
，也加入圍毆戰局；台北地檢署昨天依傷害罪嫌起訴5人。
秦楊稱，
，已經忘了當初發生什麼事，
，看到監視畫面才知道有打人。安定亞等4人則承認有打秦。
秦楊去年8月13日晚間在遠企飯店內和安定亞等人聚餐，
，隔天凌晨近3點一行人要送秦上計程車，
，但秦疑因酒後不斷抗拒上車，還將身體靠在車旁；正巧車子稍微向前移動，秦重心不穩跌倒，起身後「見笑轉生氣」，和王、鐘、程三人起口角。
一旁的安定亞當時扮演和事佬，替雙方調停，但三人仍對秦一陣拳打腳踢，隨即開車離去。
被打倒在地的秦，起身後上前要抱安定亞遭拒絕，竟揮拳打傷對方；剛圍毆秦的三人離去不久，得知秦對安定亞動手，開車繞回現場繼續圍毆秦。安定亞被打後怒火中燒，也加入戰局，隨後和三人搭車離去，留下秦一人倒在遠企飯店門口，經路人報警送醫。
秦楊原本控告安定亞等4人殺人未遂，不過檢方認為，雙方都只是皮肉傷，而且都沒有拿凶器，也沒有做出足以致命的手段，依傷害罪起訴。
※ 提醒您：飲酒過量有礙健康 酒後不開車，
大陸商務部反壟斷局10日的一紙公告，
，讓甜蜜生活美食集團控股公司收購俏江南的計畫意外曝光，
，俏江南創始人張蘭昨天表示，
，這樁交易目前僅是獲得批准，
，雙方尚未簽約。
商務部公布的《2013年第四季度無條件批准經營者集中案件列表》，
，其中一項是甜蜜生活美食集團透過旗下所屬公司，
，收購俏江南的股權。收購方是La Dolce Vita Fine Dining Group Holdings Limited，
，在開曼群島註冊登記，
，隸屬私募股權投資公司CVC Capital Partners。商務部已在2013年11月14日批准結案。
這樁交易在2013年10月底曾被路透披露，
，但遭到張蘭強烈否認，並強調沒有引入其他新股東計畫，希望2014年能在香港上市。
路透當時援引消息人士稱，CVC欲斥資約3億美元收購俏江南多數股權，交易完成後，CVC透過甜蜜生活美食集團將持有俏江南約69%股份，張蘭及管理層將持有約31%的股份。
張蘭昨天接受陸媒採訪時，重提希望把俏江南做成百年老店、在世界級的中餐有一席之地；不過她也說，「我也沒有辦法、我也沒有違規，任何事情都是以企業利益為中心」。
張蘭還反問記者說，「商務部不是公布我們被收購吧？只不過是他們提出的申請」，「一字之差是差很多的，這收購是必須要有合同吧？」
收購方CVC對餐飲企業有所偏好，這家來自歐洲的私募股權公司，2013年曾以4億歐元收購金寶湯歐洲簡餐業務，金寶湯是全球最大湯品製造商。
分析師認為，如果交易價格正如此前報導所披露，這對俏江南和張蘭來說，並不是一樁特別稱心如意的交易。2008年底，鼎暉以人民幣2億元獲得俏江南10.5%股份，折合俏江南估值約為人民幣19億元；如果CVC以人民幣18.3億元（3億美元）獲得69%股權，意味著俏江南估值僅人民幣26億元。
截至2012年底，俏江南門市數已拓展至71家直營店，2013年又新開了10餘家店；商務部最終批准的收購案，是否正如此前傳聞的3億美元持股69%，目前未獲得雙方確認。，
民進黨主席蘇貞昌昨天在環球科大演講時說，
，台灣社會是非不分、官商勾結等亂象，
，是「吾王好紫服，
，一國盡服紫」，
，都是主政者造成的。他並引用「韓非子」中篇章，
，以古諷刺為政者「欲正人，
，先正己」，
，民進黨計畫下個月上街頭，
，籲請大學生一起關心時事。
民進黨前主席蔡英文昨天到嘉義市出席前立委涂醒哲籌組台灣嘉義社活動時說，
，聯合報選出年度代表字「憂」，寫實反映台灣社會對經濟、產業、社會分配懷抱極深擔憂，產業倒退、媒體壟斷危機與中國長驅直入，讓台灣社會從未面臨這麼大的挑戰，政府若沒拿出解決方案，會陷入更深的困境與對立。她再次呼籲召開國是會議凝聚共識。
蘇貞昌說，台灣表面上言論自由，人人都可以辦報，最後卻被財團壟斷，就會造成社會是非不分，連日前學生到立法院抗議媒體造壟斷，這種挺身捍衛公義的表現，都被媒體扭曲成「沒禮貌」，真為學生抱屈。
他說，現今極端氣候、糧食、能源、人口等危機，但政府都沒有積極作為，甚至有些問題還是政府引起的，例如油電雙漲造成油電雙高，苦了人民。
「我們不能靠任何國，我們只能靠自己。」蘇貞昌舉新加坡為例說，新加坡雖是小國，國際影響力不大，「就像小船在大船之間穿梭遊走，只要小心行船，就能找出自己的空間，台灣也該這樣」。
蘇貞昌說，是非不分是因是非難分，尤其牽涉自身利益更是如此，有人挺身出來捍衛公義，我們就應該支持，不要等到自由失去了才知道可貴；民進黨呼籲大家一起來關心媒體壟斷。
蘇貞昌演講時，提及在台大求學參加橄欖球隊的經驗，指要打橄欖球要身體好，能衝、能跑，為同伴擋人，打到骨折也要撐完比賽，他將打橄欖球精神延伸到從政之路，一路走來都很符合這種精神。，
美國副總統潘斯4日就川普政府對中政策發表演說，
，從經貿、軍事、宗教自由、干涉美國政治等各方面嚴詞批判中國。潘斯這番言論彷彿為美中關係按下「重設」鍵，
，演說內容雖列舉中國多年來「罪狀」，
，卻沒有提出新版對中政策具體方向，
，難以預測重設後的未來走向，
，尤其走向可能受貿易與期中選舉牽動。貿易爭端是造成美中關係緊張的關鍵因素之一，
，許多人推測，
，川普政府如此大動作針對中方，
，是為了盡快將其逼上談判桌。 事實上，
，現在的確是加重對中施壓的好時機，因美方最近在貿易方面取得許多進展，包括簽署美韓新版貿易協定、美墨加貿易協定、美日展開雙邊貿易協定談判、美日歐三方貿易代表會議達成共識等；白宮經濟顧問庫德洛說，美國與這些國家團結一致，對抗中國大陸的貿易聯盟正在成形。此外，潘斯發言的時間點也引人聯想，國務卿龐培歐四天後要訪問北京，國務院雖稱龐培歐此行重點在談論北韓問題，但無可避免會討論貿易問題，潘斯或許是為龐培歐增加談判籌碼。此外，一個月後美國將舉行期中選舉。潘斯演說指控中方動用經濟、政治等各種手段影響美國民眾，企圖干預美國期中選舉，還說北京想讓美國換名總統。美國在台協會台北辦事處前處長包道格分析，如此可在期中選舉時，把焦點從俄羅斯轉向中國大陸，加上抨擊中方已成兩黨共識，不如順應潮流。另一方面，許多支持川普的農業州、工業州選民受到美中貿易戰影響，已出現反彈聲浪。參與對中加徵關稅的聽證會時，幾乎所有出席的業者都反對川普的關稅措施，此時若中方以懲罰或獎賞的方式，企圖動搖美國企業、勞工，恐對共和黨選情更不利。因此，潘斯的演說並非完全說給大陸聽，主要傳遞訊息的對象應是美國人民，尤其受美中貿易戰影響的川普支持者；潘斯細數大陸多年來種種不良行為，想讓美國民眾看清中方的真面目，並試圖搶回話語權、影響力。觀察美中關係下一步走向，期中選舉與貿易戰進程為兩大指標。選舉結果下個月初便揭曉，而美中貿易談判雖進展緩慢，但在日本、加拿大、墨西哥等國陸續與美達協議後，中方壓力更大，或許願意作出更多讓步。若選舉結果如川普的意，美中貿易戰最終達成協議，美中關係很可能從現在的接近冷戰，急速加溫。畢竟曾經稱北韓領導人金正恩為「小火箭人」的川普，現在能說出與金正恩「陷入愛河」，更何況川普與「好友」習近平並未惡言相向，且由潘斯出面批判，重設的是美中關係，並非川習個人情誼。美中關係忽冷忽熱，體質好的中方或許挺得住，反而是牽涉在這次美中互鬥亂局中的相關各方，得自我調適、謹慎應對。美國副總統潘斯4日就川普政府對中政策發表演說，嚴詞抨擊中國大陸。（法新社） 分享 facebook，
台北一名八十七歲退休教師在大賣場偷五十九元素食麵，
，被士林地檢署依竊盜罪嫌起訴後，
，他冒用學生名義寫信向法官求情，
，同時再恫嚇起訴他的女檢察官。法官考量他年事已高、泡麵不貴，
，判他竊盜免刑，
，但恐嚇女檢察官無法原諒，
，判刑六個月，
，得易科罰金。這名老翁曾在台北市多所國小任教，曾有竊盜犯行。他與妻子、兒孫住在北投區，附近店家因他都偷「軟軟的食物」，私下叫他「布丁伯伯」、「麵包伯伯」。去年四月，他在大賣場偷五十九元素食麵被逮起訴，他冒八名學生名義寫信給法官求情，指「老師體弱多病、可憐萬分，我們寫給鈞長此信，老師不知道，否則絕不准寫信給鈞長大人。」希望法官網開一面。法官最後判他免刑。另一方面，他也用「學生」名義恐嚇起訴他的女檢察官，稱「願花二百萬元請人殺妳」；女檢察官報案後查出是老翁寄恐嚇信，老翁雖矢口否認，仍被依偽造文書和恐嚇罪嫌起訴。士林地方法院認為，恐嚇信內的筆風和老翁竊盜案筆錄簽名相符，信就是老翁所寫，因老翁數度寄恐嚇信卻矢口否認犯罪，判他六月徒刑；他不服，提起上訴，被高等法院駁回。，
一張張A4紙大小的相親「簡歷」掛滿枝頭，
，大叔大嬸們仔細研究著，
，並時不時相互交流，
，打聽對方孩子的情況。1月27日上午，
，一場相親大會在合肥市包公園九獅廣場舉辦，
，場面十分火爆。現場「匹配」無果後，
，李阿姨決定「轉場」，
，前往下一個地點—杏花公園，
，顯然她對合肥各個公園相親角的時間和地點早已爛熟於心，而她唯一的心願就是為自己30歲的女兒找到合適的另一半。「包公園這邊每個月的最後一個周日上午有一場，杏花公園每周三、六、日下午都有。」李阿姨說。 新華社報導，農曆年將至，像李阿姨這樣奔波於城市各大公園相親角的家長愈來愈多，從北京的中山公園到上海的人民公園，城市公園相親角遍布中國大陸各地。在中國大陸，可考證的公園相親角最早始於北京的龍潭公園，由退休的家長自發組織起來，幫助孩子尋找合適的對象。後經媒體報導，相親角迅速擴散到大陸各地，成為城市公園裡一道獨特的風景。「曾經也非常焦慮，徹夜睡不著覺，但是後來也慢慢習慣了，這事情著急也沒辦法。」李阿姨說。雖然也有看到條件不錯的，安排女兒和男方見過面，但最後也沒有成功。但是，李阿姨相信，多跑跑看就能提高相親成功率。「小夥子，你也是來相親的嗎？」63歲的王老師已經退休多年，之前是小學語文老師，平日裡喜歡給人牽線搭橋，於是成了一位兼職紅娘。據王老師表示，合肥杏花公園裡每天的人流量大約有兩三百人，農曆年將近，相親角比往常更熱鬧了，因「男大當婚，女大當嫁」總是過年期間不可避免的話題。據她觀察，年輕人自己過來的不足5%。13年時間裡，王老師成功撮合139對新人。在杏花公園相親角，像王老師這樣的紅娘共有9位，他們每一位手上都登記了近千人的單身信息，由於翻看次數太多，很多紙張已經有些破舊。相比傳統的婚介所、婚戀網站，相親角可以讓家長親力親為，發揮自己的識人經驗，看到未來的親家甚至子女對象，而且這樣的活動是免費的。不少家長已在此聚集兩三年了，明知成功率不高，還是樂此不疲，這些家長們在相親角也發展出自己社交圈，甚至找到趣味相投的朋友。，
台師大周桂羽繳出22分，
，率隊收下16連勝。記者毛琬婷／攝影 分享 facebook 一○七學年度富邦人壽大專籃球聯賽公開男一級八強賽開打前夕，
，台灣師大球員自行召開內部會議，
，列出八項必達要點，
，其中一點就是「不要怕輸球」，
，昨天拿下全隊最高廿二分的隊長周桂羽表示，
，大家必須要把心態調整好。首戰順利擺脫十五連勝的壓力，
，以八十三比六十擊敗高雄師大，
，續朝四強目標前進。帶著預賽不敗的紀錄展開八強賽事，
，台師大第三節還剩四分多鐘時陳又瑋一次進攻中與高師大李家耀發生碰撞，陳又瑋左邊眼角被撞到，當場倒地爆血，提前傷退接受治療。不過台師大沒受到影響，決勝節更打出廿一比十的攻勢，將連勝推進到十六場。 周桂羽說：「十五連勝的狀況下，大家有點害怕輸球，但我們前一天開會整理出八項要點，其中一項就是『不要怕輸球』。」台師大總教練王志群也對球員表現感到欣慰。，
