水果顏色跟營養素有關嗎？如果想達到飲食均衡，
，是否每天要吃不同顏色的水果？而水果又該如何保鮮，
，才不會讓營養流失？
水果顏色與營養 未必相對應
台南市奇美醫院營養師賀智瑢表示，
，蔬果有著五顏六色，
，也有著各式各樣的營養，
，國外有所謂的「彩虹飲食」，
，建議每天食物中要吃到紅、橙、藍、綠、紫、黑、白等顏色的食物，
，而其中多數都在大自然的蔬果中。
像是紅色的番茄含有13種維他命及17種礦物質，
，更含有大量的番茄紅素，
，其中抗氧化劑有助於降低血小板的活性，從而減少血栓、心臟病和中風的發生；而火龍果肉富含一般蔬果較少有的植物性白蛋白，且含有豐富的維生素C，是炎熱夏日的美白食品。
據研究報告指出，除番茄紅素、β胡蘿葡素容易顯現出「紅、橘與黃」的顏色之外，其他營養元素並不容易透過水果外皮的顏色判斷出來，唯一能確定的是，水果中蘊藏著對人體健康有益的各種營養。
維生素C誰最多 釋迦贏奇異果
賀智瑢表示，根據衛生福利部統計資料顯示，維生素C是國人最常服用的第三種營養補充品，僅次於綜合維生素及維生素E。每人一日攝取的維生素C九成以上來自蔬果，且「食物愈新鮮含量愈高」，可降低體內因疾病產生的氧化傷害。
所有水果中，維生素C含量最多的是釋迦，每100公克就含有99毫克的維他命C，比常見的奇異果、柚子等高C水果都略勝一籌，半個釋迦大約可提供60毫克的維生素C，足夠成人一天的建議攝取量。
膳食纖維控制血脂 黑棗最多
膳食纖維分為水溶性與非水溶性兩種，水溶性纖維素能吸附水分，維持腸道好菌，比起非水溶性纖維素更能降低膽固醇、抑制血糖上升，水果中，黑棗每100公克就含有10.8克，排名第一；其次是人參果、紅棗、百香果、土芭樂、仙桃、柿子、石榴、榴槤與金棗。
非水溶性纖維一般來說纖維比較粗，絲絲分明，可以吸收水分，使大便體積增加，增加飽足感、預防便秘。而水果中非水溶性、水溶性纖維綜合含量最高的是桃子，每100公克就有18.8克。
水果的保存 你該注意
賀智瑢表示，不少人應該有過打開家裡冰箱，卻發現有果蠅的經驗，其實冰箱不是萬能，有些慢熟的水果也千萬不可放入冷藏。
1.水果買回來要立刻放冰箱嗎？
水果保鮮，「溫度」是最重要的關鍵。水果買回家後，盡早回復購買時的狀態，例如購買水果時若有些冰涼，就表示該品項已經冷藏，所以就要盡早放入冰箱；如果是在常溫下購買的水果，就要等到散熱、成熟後再冷藏。
2.哪些水果不建議放冰箱？
冰箱的低溫環境能延長水果保鮮期，但不是所有水果都適合冷藏。賀智瑢表示，有些水果會發生寒害（chilling injury），放置溫度不能太低，尤其香蕉、芒果、鳳梨等熱帶水果屬於此類；但也有水果適合放在較低溫的環境，像是蘋果、水蜜桃、核果、漿果與柑橘類等。
3.切好的水果隔天再吃，養分會流失嗎？
很多人會將水果先切好、放進冰箱冷藏，其實這樣水果內含的水溶性纖維、抗氧化營養素、維生素C等營養會流失。以蘋果為例，洗乾淨後連著皮吃，營養素含量最高，若削皮、切塊、泡鹽水後冷藏，隔天拿出來吃進肚時，營養價值只剩下一半。
水果接觸空氣的面積愈多，營養素愈容易耗損，氧化後的水果不僅口感較差，且維生素C會大量流失，營養價值大打折扣。果汁也一定要新鮮現喝，才能保留原有水果的營養價值。，
蘋果iPhone 6上市前，
，砷化鎵廠營收提前報喜，
，宏捷科（8086）公布8月營收達2.75億元，
，連續四個月創歷史新高，
，月增4.4%、年增221%。法人預估，
，宏捷科9月營收突破3億元的機率很高。
砷化鎵磊晶圓廠全新、砷化鎵晶圓代工廠穩懋都將在本周公告營收，
，法人預估也會持續向上。
宏捷科主管表示，
，6月啟動擴廠，
，目前產能逐步拉升，現在市場需求大爆發，除蘋果外，其他客戶需求也很強。宏捷科毛利率也大幅改善，已走出二年營運不佳的陰影。
據了解，目前宏捷科接單已到明年第1季。法人預估，宏捷科第3季營收約8億元，毛利率22%以上，單季每股稅前盈餘約0.8元至1元。，
高雄市三民區「總統阿扁飯店」去年7月底，
，由一群前總統陳水扁的支持者合資風光開幕，
，台南店去年9月間也開張，
，但政治熱情敵不過現實生意競爭，
，台南店去年底歇業後，
，高雄店2月間也悄悄熄燈，
，掛出「盤讓」紅布條。
「做生意是很現實的。」當地德智里長利純道昨天說，
，他不知「總統阿扁飯店」熄燈的原因，但當地位在高醫、十全商圈內，每天人潮洶湧，照理說，「生意並不難做」，不過當地一般價位的餐飲店林立，彼此競爭激烈。
支持前總統陳水扁的商界人士，去年7月底在三民區熱河街與青島街口，合資經營「總統阿扁飯店」，主要商品是滷肉飯、豬腳飯等台灣傳統菜餚。
「總統阿扁飯店」台南店去年9月間也熱鬧登場，2家店開幕時，除陳水扁的兒子陳致中到場，吸引政治人物捧場，初期生意不錯，但因原物料上漲，加上景氣不佳，台南店去年底停止營業。
「總統阿扁飯店」高雄店今年2月也悄悄熄燈，附近商家說，去年7月風光開幕，初期雖有不少扁迷來捧場，後來生意狀況似乎每下愈況，敵不過附近的餐飲小吃攤，悄悄熄燈，拆掉招牌。，
台灣房市走了八、九年的大多頭，
，北台灣房價早已翻倍，
，不少短期投機客賺翻天，
，「三黃一劉」正是經典代表。三黃之一「勇哥」，
，房仲形容他採集團式操作，
，培養一群團隊，
，協助看屋、裝潢，
，短進短出轉手，
，賺進不少財富。
房仲業者指出，
，黃勇義從三重、蘆洲一帶做起，後來主攻台北市大安區，短進短出。最大特色是親力親為，每天都騎機車看房子，每年可騎壞3台機車。
市場人士說，「三黃一劉」手法不一，黃文雄熱心公共事務，據透露，他喜歡買舊名宅，裝潢後再賣出，最近持續出脫手中物件，「退出江湖」意味濃厚。，
台中市議會經冗長的分組審查與大會審議，
，市府明年度預算小刪1億1千多萬，
，包括委辦費、企鵝館和員工交通費、工策會預算，
，但頗具爭議的首長特別費、退休人員年終問金和市長第二預備金都安全過關。
繼前天刪除企鵝館、委辦費等預算，
，台中市議會昨一早繼續進行政黨協商，
，僅決定刪除工商發展投資策進會辦理中小企業服務中心各項座談訓練講習會及投資服務、招商等相關作業費，
，共200萬。
民進黨對市長第二預備金5億元有疑義，
，黨團總召李天生建議要刪1億元，
，只編4億即可；陳淑華也質疑市長第二預備金先動支、後編列，
，又「藏」在追加減預算，疑有重複編列之嫌，要求清查，但在藍營護航下仍順利過關，附帶決議要求應優先使用在災害搶救。
針對平均地權和區段徵收等作業基金使用，張廖萬堅、王岳彬、曾朝榮質疑獨厚特定議員，明明規定必須用在重劃區建設，有些議員爭取的聯外道路景觀、水溝加蓋竟也可納入，根本毫無標準，最後附帶必須訂出統一辦法，預算仍過關。，
為了留下台東的外地籍公務員，
，台東縣政府舉辦全國未婚男女聯誼活動，
，2年來撮合5對，
，其中4對留在台東，
，多對仍發展中。今年舉辦第3屆，
，縣府員工卻不捧場，
，僅1人參加，
，人事處員工苦笑說「這次肥水要落外人田了！」
台東縣每年招聘的公務員中，
，有近9成來自外縣市，約半數會申請調離，其中又有百分之50迫於婚姻壓力請調。縣府人事處為了不要老是培訓新手，2年多前推動聯誼活動留人才，想不到大受歡迎，報名者非常踴躍，2天1夜的行程，每人收費3500元。
不過今年規模縮小，從前2年的百對減少到36對。人事處退撫福利科長范絢雯說，過去有參與者反映，「人都還來不及認識，活動就結束了。」所以今年決定縮小規模，希望所有人都能把握機會認識異性，「或許其中就有你的另一半！」。
范絢雯說，這次參加的男女中，近半是公教人員，包括警察、教師、公務員等等，年齡介於25歲到44歲，學歷從高中職到碩士都有，將利用2天時間，藉暢遊縱谷的機會，尋找良緣。，
專職作家及部落客抱怨稿費需扣補充保費，
，衛生署副署長戴桂英表示，
，如果這些作家選擇適合的職業工會加保，
，即可免繳兼職所得或執行業務所得的補充保費。
戴桂英表示，
，衛生署在規畫補充保費新制時，
，已考慮某些人沒有固定收入，
，因此作家及部落客可轉換投保身分，
，避繳補充保費，
，但不是所有人都可以這麼做。
健保局承保處組長洪清榮表示，
，如果是由醫學院聘任的教授、副教授、助理教授或講師，他們的投保單位是在醫學院，但在附設醫院從事臨床服務，不論是看門診、開刀等收入，都屬於兼職所得。只要單筆超過五千元，就必須扣繳補充保費。
洪清榮表示，除非擁有教職的醫師願改為兼任，則在醫院受聘就是正職，即使收入達三、四十萬元，投保薪資最高級僅十八萬兩千元，月繳兩千多元保費，改由醫學院兼職所得納補充保費，負擔會相對減輕很多。，
未來四年兩岸關係如何走，
，大陸學者昨在一場研討會表示，
，國際空間涉及中華民國定位問題、十分敏感，
，但未來四年會有進一步表現；台灣學者則指出，
，政治對話有利情勢掌握，
，可先由學界二軌進行，
，而台灣與新加坡、紐西蘭簽署自由貿易協定將有具體成果。
淡江大學大陸研究所昨舉辦「中共十八大後兩岸關係的機遇與挑戰」論壇，
，國安會前秘書長蘇起在專題演講表示，簽署兩岸經濟協議（ＥＣＦＡ）代表兩岸在政治互信、社會連結以及與國際社會連結都到了一定程度，是低階政治關係的體現，也才有台日投資協定及多國免簽待遇。
但他指出，過去討論ＥＣＦＡ多集中讓利、貿易與早收，「完全低估及錯估ＥＣＦＡ的政治意涵」，未來兩岸交流會「政經並重」，且有政治對話才有對形勢的掌握，但現階段還不到兩岸政治談判的程度，可先透過一軌半或二軌進行。
國際空間是國人關心議題，大陸中國國際問題研究所研究員郭震遠指出，兩岸關係是政治關係，而台灣的國際空間直接涉及、或取決於中華民國定位問題，非常敏感；他指出，過去四年兩岸在國際空間上頻繁對話、增加瞭解，「若無大意外，未來四年應有進一步表現」。
北京聯合大學台灣史研究所副教授胡淑慧也表示，台灣簽署自由貿易協定（ＦＴＡ）與類似的經濟合作協定，會凸顯台灣在國際社會的主體性，涉及強化雙邊、多邊關係，且與大陸的建交國商簽經貿協定，也會抵觸「一個中國」原則的確認問題。
不過，國安會前諮詢委員陳德昇認為，台灣與他國簽署ＦＴＡ的最大阻力並非大陸，而是自身過度保守的問題，開放度不夠、簽署的意義也不大；他也透露說，今年底至明年，台灣與新加坡、紐西蘭的ＦＴＡ商應會有具體成果，下波洽簽重點應會在東南亞國協。
政治大學外交系教授朱新民則指出，中共十八大工作報告漏了「胡六點」中「協商涉外事務」，原因可能是大陸對台灣政黨輪替不確定性的預防措施，以及對台灣「只經不政」的不滿表現；他認為，堅持「先經後政」，大陸在國際空間問題上恐不會再讓步。，
台北市長郝龍斌昨天在芬蘭首都赫爾辛基「世界設計之都高峰會議」上，
，應邀發表演說。他強調，
，台北市將以「設計，
，服務市民」作為爭取成為2016世界設計之都的主要概念，
，並以「對弱勢族群更多的照顧，
，對市民公眾更貼心的服務，
，做好準備，
，迎接高齡化社會的來臨！」
郝龍斌說，將把企業服務概念，充分導入市政措施中。例如以對老人和弱勢照顧為主的「通用型設計」，以及為市民提供更完整服務的1999市民熱線的「服務型設計」。
市府表示，2016的世界設計之都獲選城市明年11月在土耳其宣布。郝市長在演說中表示，這次在赫爾辛基，看到當地幾乎每一輛公車靠站後，打開車門就是緊貼路面，方便殘障者、長者上下車。這是相當貼心的搭乘設計，值得北市學習。
郝龍斌也是高峰會議上唯一應邀發專題演說的亞洲城市代表。郝龍斌以台北市長身分，與非洲的開普敦市長，歐洲的赫爾辛基市長，就各自城市的發展過程，分享「台北經驗」。，
不同政治體制衍生不同政治文化，
，中共前總書記胡錦濤在十八大工作報告提出「合情合理」的概念，
，然在兩岸迥異的政治文化差異與國內藍綠對立結構下，
，任何兩岸協議還需「合法」，
，這也導致兩岸六十年來頭一遭的兩會互設辦事處，
，難關重重。
陳雲林昨天提出「爭取年內完成互設（兩會辦事處）」，
，就用字遣詞看，
，大陸肯定會認為「爭取」一詞很中性；但是在台灣，
，贊成互設者會認為陳的說法是種「善意期待」，
，而反對者則咬定是北京「訂時間表」，逼台就範。一詞兩解讀，盡顯台灣內部分歧。
兩岸兩會互設辦事處有一法源難題。
兩岸關係條例第六條授與行政院核准大陸法人、團體來台設立分支機構的權力，然海協會是大陸官方的「白手套」，其人員大多隸屬國台辦，採「一套人馬、兩塊招牌」運作，導致海協會的「官方、半官方、民間」定位出現法律爭議。
解決之道是修法，戰場在立法院。依照當前藍綠陣營的對立分歧，再看陸配身分取得比照外配四年、陸生納保等修法案，吵了半年方付委，下會期續審；具保障人權意涵的法案都無共識了，有高度政治意涵的兩岸兩會互設辦事處，命運可想而知。
兩岸協商進入深水區，除政治敏感性之外，還有台灣內部政治文化差異的敏感性，而「合法」是化解爭議、取得共識的唯一方式；此外，政府與大陸也應該向台灣民眾仔細說明，為何互設辦事處「如此重要」，互設後會與現在的差別。不溝通、民眾「沒Fu」，誰會支持。，
