雲林縣民李高章6年前從校長退休後，
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，投入地瓜有機栽培，
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，建立「校長地瓜」品牌，
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，最近進入採收期，
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，開放1公頃農田讓民眾了解有機農業，
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，昨天百人參與，還有大學教授當場提出產學合作，帶學生們來趟農村之旅。
70歲的李高章從小生長在農村，6年前從校長退休，轉入當農夫推動有機栽種，他說農作物是天人合一的產物，去年秋分播種，正好氣溫轉冷，間接減少病蟲害，雜草就得靠人工，春天再採收，遵守自然法則，友善土地。
李高章表示，有機蔬菜費時費工，成本高，相對售價也高，慈心有機農業發展基金會除了技術輔導也安排通路，上周地瓜產期，安排消費者下田體驗。，