彰化縣長魏明谷昨天與餐廳主廚一起推廣在地優質豬。 記者林敬家／攝影 分享 facebook 彰化縣政府推廣「左手拿菊花、右手比讚」的彰化健康豬肉形象標章，
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，縣長魏明谷強調健康豬肉沒有瘦肉精、沒有藥物殘留，
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，從檢驗飼料開始到對豬隻抽血，
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，都確保不含禁藥成分的豬肉。魏明谷表示，
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，彰化是全國第三大養豬大縣，
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，彰化健康豬品牌銷售端也由中央畜產會、彰化動保所、獸醫師層層檢驗把關。「養豬戶有責任生產健康、安全的豬肉給消費者。」彰化縣養豬協會理事長游進課說，
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，為了生產健康豬肉，
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，飼料在生產的過程中大致分為兩套，小豬所吃的飼料可能添加合理範圍的抗生素，但豬隻長大後的飼料沒有抗生素含量，是安全無虞的健康豬肉。目前縣內傳統市場共有18處肉攤販賣「彰化健康豬肉」，連鎖生鮮超市中，則由工廠「誠昌實業有限公司」供貨給全聯生鮮超市全國700家分店，品項包括五花與里肌肉片等。104年1月起，誠昌進一步供貨給楓康超市42處分店，無論肉攤或生鮮超市的包裝都貼有「彰化健康豬肉」認證標誌，方便民眾選購。22家知名餐廳主廚昨天齊聚烹調22道豬肉料理，花壇全國麗園餐廳主廚楊俊民以竹塘健康豬製作「酒香蒜味松阪花」，桂都怡園婚宴會館副主廚陳宗佑則以花壇茉莉花與芳苑黑豬肉完成「煙燻彩虹戰斧豬」，民眾大飽口福。，