老字號肉羹漲2成 在地人拒吃

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台北短期週轉

,預計3月價格調漲,

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,漲幅達2成,

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,羅東肉羹番也漲價,

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,吃一個套餐須多花15元,

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,引起網友熱議。有在地人嫌太貴拒吃,

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,但熱門店家光是台北客賺都賺不完,仍有人慕名排隊,生意不受影響,店家一樣荷包滿滿;另一家林場肉羹則表示,短期內不會跟進漲價。宜蘭早期務農人口多,勾芡、味道鹹香濃稠的肉羹,方便吃又有飽足感,成為在地的特色小吃,其中位於宜蘭市舊城區的「北門蒜味肉羹」,因湯頭具有濃郁蒜香,在地飄香50年,客人絡繹不絕。位於羅東夜市附近的「羅東肉羹番」,創立超過40載,其中一道炸的酥脆肉捲曾入選國宴,好口感搭配親民價格被譽為「國宴級小吃」,經常大排長龍。蒜味肉羹遷店開幕,預計3月價格調漲10元,每碗60元,一口氣漲20%,羅東肉羹番也漲價,肉捲、滷肉飯配一碗肉羹,過去曾有一組80元的銅板價,去年調到100元,這次更一口氣漲到115元。有在地人認為,漲太大,太貴了,今後拒吃,連縣府工旅處長陳長偉都忍不住留言「怎麼可能去吃」。蒜味肉羹老闆林佳宏說明,舊店狹窄,排隊人潮衍生交通問題,翻修後,餐飲空間提升,淨水器及洗碗機都符合衛生檢驗標準,這些都是成本,不像外界說的「賺很大」,3月份配合加開發票營業稅5%,調漲10元,「一分錢一分貨」。羅東肉羹番則表示,「原物料漲幅過大,不得已調漲」。「都是被外來客炒高價格」,知名小吃的來店客大多是外地人、觀光客,對調漲不為所動,甘願排隊,在地人寧可減少光顧次數。位於羅東林業文化園區旁50年老店林場肉羹也是宜蘭必吃名店之一,備受喜愛,各式肉羹全都45元,老闆表示,「已維持好幾年」,短期內沒有調整打算。,

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