「噓!熟客才有」 廣州餐廳烹無尾熊

「秋冬吃野味」,

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,又到廣東人進補的時候。然而,

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,廣州一些酒樓竟烹煮夜鷺、眼鏡蛇(又稱過山風)、無尾熊(又稱樹熊)等國家保護動物,

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,就連因SARS而廣為人知的果子狸也再度出現在餐桌上。

香港文匯報報導,

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,廣州許多非法烹煮國家保護動物的野味餐館,

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,布置成農莊推銷野味,

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,不敢公然招客,

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,都是熟客事先預訂。一般客人在大廳吃飯,

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,熟客則在包廂隱密享用,

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,遇突襲檢查也好應變。

其中,廣州和佛山交界的芳村和南海一帶野味店林立。一間餐廳老闆說,「我們的夜鷺很出名,可燜可炒,也可以做湯。」不過,食材來源緊張,需要多日前預訂,他們也強調,「野味都是從山裡來,歡迎客人當場驗貨。」

該工作人員還補充說,除了上面這些,該店還有很多其他野味,包括狐狸、野生水鴨等,並誇口說「要吃多少都能滿足顧客。」文匯報記者到餐廳表明要吃夜鷺,但因老闆起疑被拒絕。

廣州許多老饕認為野生動物有滋陰壯陽作用,並稱野味餐廳是「男人的加油站,女人的美容院」。,

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