苗栗嘉志閣粄仔節 五行彩粄好繽紛

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,融入五行概念。 記者胡蓬生/攝影 分享 facebook 苗栗市嘉志閣客家粄仔節13日登場,

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,嘉盛社區昨天展示各式各樣的五行彩粄,

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,還有特別設計的「五星上將」發粄,

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,邀大家來參與盛會,

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,品嘗並感受客家粄仔的文化特色。明、後天及周六上午9點到12點,

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,在五文昌廟旁的客家粄仔工坊還有免費的粄仔教學及米食DIY,

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,採現場報名。嘉盛社區為傳承客家粄仔文化和製作技巧,

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,連續9年舉辦嘉志閣客家粄仔節,

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,每年都有創新的粄仔產品推出,社區婆婆媽媽還教大家製作各式美味的粄仔,希望讓客家米食傳承到各地。嘉盛社區農村促進會執行長詹運喜、社區理事長胡森琳、總幹事張永昌等人昨天在客家粄仔工坊宣傳粄仔節,展示新丁粄、蘿蔔粄、發粄、色彩鮮豔的五行彩粄及湯圓、菜包、粢粑、九層粄等,琳琅滿目,「五星上將」發粄製成星形,增加趣味話題。張永昌說,五行粄仔構想來自五文昌廟的廟名、建築和五行的養生理念,希望融入地方文化元素,讓傳統的粄食以更多元風貌呈現;苗栗客家文化園區開闢農村再生的攤位,也以工坊旁的湯家宗祠「舉人石」旗座為造型設計文創櫃,展示社區粄食特色。,

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