廣西柳州市政府正擴加對螺螄粉產業的扶持，
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，努力推進柳州螺螄粉品牌化、標準化、規模化、產業化發展，
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，打造百億元（人民幣，
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，下同）螺螄粉產業。廣西人愛吃米粉，
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，製作花樣百出，
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，有圓的、扁的、湯的、炒的、撈的；從品種來看，
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，有老友粉、螺螄粉、桂林米粉、鹵菜粉、豬腳粉、牛腩粉等30多種，
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，尤以南寧老友粉、柳州螺螄粉和桂林米粉最具品牌價值。中新社引述柳州市委外宣辦主任李斌表示，柳州市為培育螺螄粉龍頭企業和知名品牌，啟動袋裝螺螄粉品牌評比，柳州市財政為活動斥資650萬元，用於重獎優秀螺螄粉品牌。螺螄粉是柳州特色小吃，但在2010年之前，它主要出沒於路邊攤點。2010年柳州市政府實施「螺螄粉進京」項目。柳州螺螄粉從最初的街邊小吃迅速入駐北京、上海、廣州等大陸一線城市。「更讓柳州人自豪的是，螺螄粉實體店已悄悄落戶美國紐約法拉盛美食廣場。」李斌說。今年1月，首批5萬包袋裝螺螄粉正式出口美國。目前柳州螺螄粉在淘寶等電商平台開設螺螄粉網店5000多家，日銷量已達20萬袋，成為廣西最熱銷的網紅食品。為壯大螺螄粉產業，柳州市政府已建立螺螄粉產業園。據統計，柳州袋裝螺螄粉加工業全產業鏈帶動就業7000多人，螺螄粉餐飲店帶動就業超過5萬人。柳州發展螺螄粉產業的做法產生連鎖反應。擁有廣西名小吃「桂林米粉」的桂林市，今年6月1日將實施「桂林米粉地方標準」，或將撬動桂林米粉大產業。同時，桂林市政府將成立市級米粉發展基金，鼓勵和支持米粉產業做強做大，今年力爭將米粉產業產值做到20億元。廣西商務廳資訊顯示，目前廣西米粉店有5萬多家，一年米粉營業額達730億元，從業人員約有50萬人。，