吃泡麵的4種方式 食科專家讓你健康滿滿 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 生活新聞 星座運勢 家庭與婦女 動物星球 職場觀測 流行消費 發燒車訊 時尚美妝 年終購物季 最IN話題 讚‧好物 udn / 生活 / 生活新聞相關新聞健康你我他／放鬆閉眼靜坐 助眠減壓充電非聽不可／告別卡卡人生─全新膝蓋保養概念大公開劉信宏 喝水易嗆吞嚥難 治療胃癌不放棄頭痛臉麻竟是耳結核 亞大醫院治癒怕食藥有問題 可自費送驗樂得兒產房 待產到產後同張床天氣忽冷忽熱 急診A型流感 增B型肝炎治癒 關鍵在「不停藥」好危險！YouBike站 竟設馬路上業者：多數衛生紙可丟馬桶 面紙不宜觀念教育沒教好 公廁首遭殃大轉彎！環保署長：衛生紙丟馬桶《周日版‧窩沙發》地球生病了，
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，糧食也跟著遭殃，
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，網友更在網路上評比全球10大好吃泡麵，
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，所以就算不是每天吃，
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，也一定有吃過泡麵的經驗。只是，
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，多數人不吃它都是直覺吃泡麵不健康，
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，有食科專家就撰文，要教民眾如何健康吃泡麵！多數人不吃它都是因為泡麵含高飽和性脂肪酸、高鈉和低膳食纖維，食科專家林世航卻有不同見解，他在「食力」撰文建議4種吃泡麵的方式，既可兼顧美味又可避免二高一低的窘境。文中他建議在選擇泡麵時要以非油炸麵體的泡麵為主，因為市售泡麵產品多數還是以油炸麵體為主。澱粉類食品在經油炸後會吸附油脂，油炸麵的熱量和油脂高於其他非油炸麵類。再來就是少擠調味油包和少放調味料包，泡麵調味油包常使用豬、牛油等動物性油脂，這會增加飽和性脂肪酸攝取。調味料包中的鈉含量也很高，鈉攝取過多會導致高血壓。如果一天吃2碗泡麵，飽和性脂肪酸的攝取量就會達標；而長期把泡麵當正餐，也會有鈉攝取過多的問題。最後是多放點蔬菜。泡麵蔬菜包中蔬菜量少的可憐，相對的膳食纖維含量非常低。林世航表示，「攝取過少的膳食纖維會影響我們腸道益菌的生長、腸胃道蠕動」，所以比較建議吃泡麵「在家裡用煮的，因為可以加入蔬菜，無論是空心菜或金針菇，都和泡麵很搭，能補足泡麵低膳食纖維的缺點。」吃泡麵時多參考食科專家的建議，也能讓你吃的美味吃的健康。，