食品股王德麥(1264)擴大巧克力商機,
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,德麥總經理吳文欽昨(14)日說,
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,去年進口比利時嘉麗寶(Callebaut)巧克力打入飯店、烘焙與餐飲通路,
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,總進口量達240萬公噸,
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,貢獻營收約1億元,
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,今年將持續開拓新客戶,
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,估計業績可望再增二成。因應2月將至的情人節,
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,巧克力商機浮現,
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,德麥昨日首次舉辦Callebaut嘉麗寶巧克力創意大賽,國內知名烘焙業者、也是德麥客戶包括月之戀人、法蘭司、金礦咖啡、福華飯店、亞都麗緻大飯店、凱撒大飯店及神旺大飯店等師傅均參與競賽,透過競賽推廣將頂級巧克力應用在烘焙產品中,藉以擴大銷售。德麥昨日收盤價173元、下跌3元。吳文欽指出,每年情人節是巧克力相關甜點、烘焙產品熱銷高峰,國內烘焙市場呈現M型化發展,因應高端客戶需求頂級巧克力做為原物料,引進有巧克力界LV之稱的比利時嘉麗寶巧克力,主攻飯店、精製烘焙點心通路,自去年推出後銷售持續成長。德麥是國內最大烘焙原料業者,引進日本麵粉、紐西蘭德紐奶油與嘉麗寶巧克力等,產品多達3,200種,部分產品為獨家代理,不但具有差異化,也掌握訂價權,以避開原物料進入低價戰。吳文欽說,除了顧好現有客戶需求,也可向外延伸由烘焙拓大至餐飲市場。,