過期奶油再製 逾800噸流入市面 | 焦點案件 | 社會 | 聯合新聞網
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,重新加工後製成新品,
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,衛福部食藥署目前已回收產品十四公噸,
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,但有疑慮產品共九百零六公噸,
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,預估已有八百六十三公噸流入市面。食藥署已通知四大超商業者及各大通路全數下架,
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,也呼籲民眾暫停使用遠東油脂所有產品。食藥署區管中心代理副主任魏任廷表示,三月初接獲民眾爆料,八日前往遠東油脂稽查,發現儲存過期原料的三處油槽有運轉嫌疑,有紀錄顯示部分成品使用儲藏的過期原料製成,現場已先封存四十三公噸問題原料。另外,同步封存疑使用過期無水奶油的成品計十九件,包含乳瑪琳、頂好乳瑪琳、一品酥油、一品特酥油、酥油、金龍瑪雅琳、頂好瑪雅琳、頂好一品特酥油、一品瑪雅琳等,達九百零六公噸,預估已有八百六十三公噸產品流入市面。魏任廷表示,遠東油脂提供的批號複雜,現階段難以釐清業者製造成哪些新品,所以全數預防性下架,已通知四大超商及各大通路商,如好市多、家樂福、大潤發、惠康(頂好)、遠百(愛買)、全聯、松青、楓康、喜互惠、全買、三商行、台糖、大樂、裕毛屋等。中華穀類食工技術研究所長施坤河表示,台灣植物性奶油最大業者以南僑為首,其次為統清,再來才是遠東,植物性奶油多用於烘焙、起酥製品,不含蛋奶素的素食也會添加,與動物性奶油相比,價格較低,相差近一倍,且總使用量比動物性奶油還多。施坤河表示,一般民眾吃的台式麵包、古早味蛋糕、西式蛋糕、小西點、吐司等,幾乎都會添加植物性奶油,多數業者採取植物性奶油、動物性奶油各半的方式製作。動物性奶油攝取過多造成膽固醇過高,植物性奶油內含反式脂肪,不利心血管健康,各有優缺點。,