花蓮富麗米不輸越光米 征服日本胃

花蓮縣富里產的稻米有多好吃?問問日本人就知道了!4年前,

簡單料理

,日本糧商到台灣尋米,

必買年貨

,找到了與越光米質相近的「富麗米」,

好吃點心

,打造台、日稻米運輸的新面貌。
「日本人挑米條件有夠嚴格。」富里鄉農會總幹事陳榮聰表示,

油甘

,外銷日本的良質稻米要通過500多項檢驗,

行銷達人

,合格了才能送出去,

泡菜料理

,「品質幾乎等於有機米。」富里種植的稻米為單一品種「高雄139號」,

微波食品

,口感Q彈,很適合做壽司,日本人當時尋覓多家農會,最後挑中富里農會,打開富麗米外銷日本的大門。
富里稻米為什麼好吃?陳榮聰說,花東縱谷氣候適宜、水質純淨、土壤沒汙染,加上農民勤奮,種出來的米自然好吃,且富麗米是單一米質包裝,不會摻雜不同米種,「是我們最特殊的地方」。
目前富麗米年產量8千噸,外銷約500噸,「其實比重也不高」,陳榮聰說,外銷地除了日本,還包括香港、新加坡,甚至加拿大也是富麗米的忠實買家。
有機稻米部分,農會輔導的有機稻作約100公頃,1年兩期約1200噸,因成本較高,也比較難種,產量並不多,以內銷北部地區為主。
陳榮聰指出,稻米銷售占農會營收6成,其餘4成都靠銷售稻米加工品,農會不斷研發新產品增加收入,包括養生粥、有機米麩、米鳳梨酥,都是農會展銷中心熱銷商品,「米鳳梨酥1年就賣出1萬多盒,有機米麩1個月也能賣出4千包」,很受歡迎,銷售數量正持續攀升中。,

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