10日就是中元節,
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,習俗會祭拜「好兄弟」,
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,衛生局提醒民眾祭拜的供品在高溫下曝曬多時已變質,
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,放冰箱中取出重複烹煮,
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,易感染病菌發生腸胃炎、食物中毒等現象。建議供品祭拜後不要立即食用,
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,需完全加熱再下肚。
衛生局提醒,
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,供奉雞、鴨、魚肉等食材祭拜,
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,應在1小時內拜完馬上放入冷凍庫保存,忌諱拜完後馬上食用;如要食用,建議要再煮熟,才能避免因長時間曝曬變質。
烹煮食品要掌握要洗手、要新鮮、生熟食分開、要徹底加熱煮熟,低溫保存7℃以下,不宜在室溫下久放。,