今天起，
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，含米量不足百分百的「新竹米粉」，
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，包裝要改成「新竹炊粉」，
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，部分業者昨天將新包裝上架，
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，消費者選購時議論紛紛，
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，新竹炊粉是啥？多數人認為，
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，清楚標示含米量，
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，才能挽回消費者的心，也有消費者認為，標示含量就好，有必要將用了百餘年的品牌換掉嗎？
不少老牌新竹米粉因不是百分之百純米製造，包裝紛改成「新竹炊粉」，引發業者強烈反彈，昨天北上陳情希望保留「新竹米粉」品牌。消費者意見不一，多數人對於是否保留「新竹米粉」四字，表示沒意見，但認為內容標示明確，讓消費者吃得安心，很重要。
新竹市彭小姐表示，贊成保留「新竹米粉」，畢竟這是新竹在地品牌，但是需標示清楚，不要欺騙大眾。她說，當初消基會舉發新竹米粉含米量不足，甚至連5%都不到，曾讓她信心全失，好一陣子都不敢買米粉。
消費者古峻嘉認為，多數人認為「米粉」應該是百分之百純米製作，若有參澱粉或玉米粉，就不該叫「米粉」，否則會誤導民眾。消費者黃則淳說，外地人無法區分炊粉和米粉，也搞不清楚名稱的差別，標示清楚最為重要，如今換掉「新竹米粉」四個字，感覺在地品牌也逐漸消失。
周媽媽昨天帶著兒子到大賣場逛，她說，食品安全最重要，許多米粉摻雜澱粉，她選購米粉時，會看清楚包裝上的含米量，仔細選擇對家人最有幫助的才買。，