食安問題層出不窮，
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，台南市連結產官學研界，
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，昨天成立食品安全自主管理聯盟協會，
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，由南台科技大學校長戴謙擔任第1屆理事長，
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，奇美食品董事長宋光夫、大成集團董事長韓家宇等人擔任副理事長，
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，串連各大台南在地企業，
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，推動業者自主管理，
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，共同為食品安全把關。第一屆理事長、南台科大校長戴謙表示，
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，台南是生產食品業為大宗的城市，食安聯盟以輔導、優化廠商食安管理，建立台南市食安系統平台為主，設置單一服務窗口，提供政策、法規諮詢、食安專業輔導、食安檢驗媒合及資訊交流及整合等，配合學校自設實驗室及檢驗機構，推動業者自主管理，成立食安聯防網，提升台南市食品業者的自主管理能力，以台南做為基地，讓全台鄉親都能吃到最安全的食物。衛生局副局長林碧芬表示，成立食安聯盟，象徵踏出食安一大步，這項計畫包括成立食安聯盟、成立檢驗平台、輔導1000家廠商業者、食安法規即時公佈等，盼能透過聯盟的成立，讓廠商互助合作資源共享，共同為台南市的食品安全努力。，