品麵包創辦人陳柏翰與學弟妹分享對麵包的要求與堅持。 記者邵心杰／攝影 分享 facebook twitter pinterest 麵包達人陳柏翰曾是學校頭痛人物，
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，蹺課、打架樣樣來，
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，因緣際會參與產學實習，
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，一頭栽入烘焙世界，
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，年僅25歲，
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，已在台中一級戰區開了家麵包店，
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，昨返校分享奮鬥歷程，勉勵學弟妹「熱情決定所有的一切！」陳柏翰高職就讀育德工家餐飲科，曾是師生口中的壞小孩， 10年後的今天，搖身一變成了「品麵包」的創辦人。他說，轉捩點在於畢業前夕，他告訴自己，學習一技之長，才能活下去。他參加學校與台中裕毛屋公司合辦產學實習，也因此翻轉人生。他說，成功除了技巧之外，還要有熱情、興趣，第3年遇到瓶頸，一度想放棄，但回想起做麵包的初衷，一撐就是10年。「每天心態都得歸零」他說，在工作場所用心學習，別人不做的拿來做，當別人在學習，他已經會了，也比別人早踏出一步。除了努力，更要有熱情，把握機會才能勝出。，