F-雅茗積極搶占全球市場，
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，除了固定時間更新菜單，
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，主戰場大陸消費者因來台自由行開放，
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，對台灣文化、小吃更加嚮往，
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，F-雅茗決定跟著市場口味，
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，新開門市的餐點和環境設計，
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，都將轉型升級以富有台灣味為主。
F-雅茗董事長吳伯超解釋，
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，觀察過去幾年大陸餐飲市場，前一波是香港茶餐廳熱，起因是大陸開放香港自由行，香港飲食文化掀起一股旋風，一些本來生意不好的茶餐廳瞬間爆紅，分店一間間開幕。
相同概念，台灣開放陸客來台自由行後，大陸各地也掀起「台灣熱」，來過台灣的消費者對小吃、文化念念不忘，沒來過的都十分嚮往，F-雅茗看準市場需求，已決定明年初在廣州開設仙蹤林旗艦店，環境裝修導入台灣人文氣息，部分結合現代感設計。
仙蹤林是吳伯超最早帶進上海的品牌，至今發展近20年，餐廳內部裝潢、菜單根據當地偏好調整，近幾年消費者喜好越來越「西化」，仙蹤林各方面漸跟著摻入西方元素。
不過隨著台灣風、復古風興起，仙蹤林旗艦店的轉型備受期待，集團預計會帶來新一波業績增長。
另外，吳伯超商機敏銳，F-雅茗決定和日本京王集團合作，引進咖哩休閒餐廳「游香食樂」，預計明年第2季在上海開出首家店，兩年內拓展到大陸一線城市。
F-雅茗團隊看好咖哩在大陸市場的發展，吳伯超透露，咖哩在大陸接受度越來越高，堪稱近年最受歡迎的外來食物，以上海為例，許多小學生段考完會呼朋引伴到餐廳用餐，慰勞自己，咖哩店逐漸成為熱門地點。
但目前大陸咖哩餐點出品都很簡單，吳伯超認為，只需要餐點加點巧思包裝，以不同風格呈現，用餐環境設計加入特色元素，定價拉高幾十塊錢，消費者還是會覺得物超所值。
吳伯超直言，大陸咖哩市場是塊尚未開發處女地，要坐大市場難度不高，第一家「游香食樂」選在上海，是因為京王的日本風味偏甜，營合上海口味，大陸各地口味不同，恰好咖哩種類繁多，還有印度、南洋風味，發展空間很大。，