品麵包創辦人陳柏翰與學弟妹分享對麵包的要求與堅持。 記者邵心杰/攝影 分享 facebook twitter pinterest 麵包達人陳柏翰曾是學校頭痛人物,
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,蹺課、打架樣樣來,
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,因緣際會參與產學實習,
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,一頭栽入烘焙世界,
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,年僅25歲,
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,已在台中一級戰區開了家麵包店,
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,昨返校分享奮鬥歷程,
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,勉勵學弟妹「熱情決定所有的一切!」陳柏翰高職就讀育德工家餐飲科,
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,曾是師生口中的壞小孩, 10年後的今天,搖身一變成了「品麵包」的創辦人。他說,轉捩點在於畢業前夕,他告訴自己,學習一技之長,才能活下去。他參加學校與台中裕毛屋公司合辦產學實習,也因此翻轉人生。他說,成功除了技巧之外,還要有熱情、興趣,第3年遇到瓶頸,一度想放棄,但回想起做麵包的初衷,一撐就是10年。「每天心態都得歸零」他說,在工作場所用心學習,別人不做的拿來做,當別人在學習,他已經會了,也比別人早踏出一步。除了努力,更要有熱情,把握機會才能勝出。,