台灣美食展昨登場，
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，食藥署設攤宣傳食品衛生安全，
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，署長吳秀梅（右）介紹GHP餐飲衛生管理分級評核制度優良標章。 記者許正宏／攝影 分享 facebook 逾2萬家次 獲食藥署GHP認證你知道餐飲業也有標章嗎？為提升國內餐飲業者品質，
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，食品藥物管理署推動「餐飲衛生管理分級制度」（GHP），
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，從民國九十九年起，
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，針對餐飲業者進行品保、作業場所等評核，
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，選出「優」或「良」的業者，
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，截至去年底為止，
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，全國已有兩萬多家次通過評核。今年獲優良的業者有十六家品牌，
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，包含天蔥牛排、王品集團西堤、王品集團陶板屋、弘爺國際、左營石頭、赤鬼食品、麥當勞、美芝城、星巴克、清心福全、肯德基、麥味登、極鮮企業、台灣家樂福、金色三麥、雲朗觀光君品酒店。 食藥署署長吳秀梅表示，台灣的食品不僅要好吃，還要安全，餐飲衛生管理分級制度（GHP）幫助業者做到這一點，提高從業人員素養，並落實產地管理，獲獎並不容易，但必須如此，才能讓民眾吃得安心。台灣麥當勞營運部資深協理郭正馨表示，為符合台灣GHP標準，麥當勞所有人員都須受過教育訓練，包含理解食品標示、過敏原、熱量、產地等；且麥當勞比政府要求的做更多，原本僅要求包裝食品要標示過敏原，麥當勞直接在臨櫃的食品安全看板上也一併標示，讓民眾更瞭解食材。郭正馨表示，目前全台四成麥當勞都已通過GHP優等的評等，預計今年底會達到八成，明年上半年會達到百分之百。清心福全總監呂謀遠表示，為符合GHP，從人員、產品、食材、環境大幅度做一改善，尤其像清心的製冰機都是店面購買製冰機自行製造，並非從外頭叫冰使用，更能確保水質及冰塊品質。，