每年6月至12月是蜂農採收蜂乳的季節，
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，蜂王乳得來不易，
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，台南左鎮傳承兩代的蜂農林清景和沈玉汝夫妻，
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，至今仍堅持採用傳統手工採收蜂王乳，
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，沈玉汝說，
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，每天要「移王」千隻以上，
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，每隻都只有針頭大，
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，眼睛用力盯到視力變很差，
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，還有長期低頭頸椎痠痛，讓年輕人不願意接班。沈玉汝說，公公林春長從民國68年開始養蜂，先生林清景國中畢業後就開始幫忙，兩人從公公手中接下養蜂事業，也有20多年，採收「蜂王乳」的方式，都是遵循老一輩純手工，保有蜂王乳的口感，只用雙層濾網過濾掉雜質，就直接進冷凍庫保存。 雖然視力變差，頸椎也痠痛，沈玉汝堅持傳統手工採收，以保有蜂王乳風味。記者吳淑玲／攝影 分享 facebook 蜂農林清景說，選育好的女王蜂接班人幼蟲，逐一放入「人工王座」，工蜂會來育雛。 記者吳淑玲／攝影 分享 facebook 沈玉汝表示，採收蜂王乳的過程，首先要「移王」，每隻幼蜂就是未來的「女蜂王」，移到「人工王座」後，工蜂會採花蜜、花粉餵食，蜂的受精卵約12天就會孵出蜂王（幼蟲），第4天會成形，開始吃它吐出的蜂王乳，因此，在「移王」後第3天就要採收蜂王乳。沈玉汝從公公手中傳承採收蜂王乳方法。記者吳淑玲／攝影 分享 facebook 沈玉汝每次都要移王上千隻，剛孵化的女王蜂幼蟲比針頭還小，必須戴頭燈用心盯才看得到。她說，長期下來眼睛都亂視，必須瞇一隻眼才能對焦，還有手也不能太大力，以防將幼蟲弄死，加上長期低頭頸椎也常痠痛，每天幾乎從清晨6點坐到下午6點，工作時數又長，所以年輕人都不願來接手，所以要珍惜吃到手工蜂王乳的機會。，