當名列世界最著名廚師之一的歐維拉（Enrique Olvera）指派23歲的索托茵斯（Daniela Soto-Innes），
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，負責籌設他在紐約的第一家餐廳Cosme時，
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，索托茵斯的反應是：「我就像是努力讓自己不哭出來。」兩年後，
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，Cosme成為紐約最熱門的餐廳之一。5月索托茵斯更獲得詹姆斯比爾德基金會（James Beard）頒發的年度新秀廚師獎。在出了名的男性為主的廚師行業，
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，索托茵斯擔任Cosme行政主廚，
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，成為少數打造紐約美食界的女性之一。而來自威徹斯特的納斯（Stephanie Nass）則吸引了贊助商，
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，如有機超市Whole Foods與BMW，
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，支持她的藝術主題私房菜俱樂部，將自己打造為新一代的瑪莎史都華（Martha Stewart）。納斯曾在哥倫比亞大學主修藝術史，後來進了烹飪學校，兩年前開始在她狹小的曼哈頓公寓舉辦晚宴，漸漸演變成所謂的「勝利俱樂部」，至今已舉辦超過40場晚宴，地點包括畫廊、博物館、藝術家住家、以及有藝術藏品的餐廳。納斯說，她的目標包括「食譜、餐具、廚具、料理食物包網路內容，絕對是一應俱全」，尤其強調走文藝風的家庭娛樂效果。她表示：「就是用這個方式將人聚在一起。」另一位是近來聲名大噪的強森（Liz Johnson），她來自紐約州斯科舍，目前是曼哈頓市中心僅有27個座位的Mimi餐廳行政主廚。強森曾在日本工作，也在哥本哈根的Noma餐廳與紐約的Ma Peche餐廳工作過，但為她贏得讚譽的卻是法式料理。強森希望對她的介紹無關乎年齡性別。她希望被單純看為一位優秀的廚師。她說：「我不講『女力』那套。」她曾在廚房遇過性別歧視，但不想提起此事。她反而加倍努力於烹飪，以及為了增加素食料理與湯品，和午餐時間營業，與股東力爭。同樣地，當歐維拉要求索托茵斯搬去紐約籌設新餐廳時，索托茵斯也懷疑自己。歐維拉承認投資人也有疑問。他對投資人說：「你們一旦見識到她在廚房裡烹飪的樣子，我想你們就會確定她是不二人選。」他說：「我不在意性別，只要有領導力。」（取材自道瓊社），