大陸牛肉注入油脂牟暴利 雪花牛造假 | 陸港傳真 | 兩岸 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋美國大選時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 兩岸要聞 陸港傳真 兩岸經貿 台商情報 陸港股市 udn / 兩岸 / 陸港傳真相關新聞48歲南京長江大橋 閉關整修 趁機快拍！還不知道賢二？落伍了！香港中學生的點子 陸太空船養這動物解放廣州「最悲傷北極熊」 陸百萬人聯署破譯甲骨文 陸博物館單字懸賞近50萬市民嚷「把濟南炸了重建」 政府神回覆廠商拉布條 韓寒餐廳被討債紅到美國！中國辣條狂銷 物美價更「美」熊貓初見大雪樂壞 竟「激動成狗」噁！千萬片山寨衛生棉 流竄全中國農民工怕弄髒銀行地面 竟脫鞋跪地領錢影音／路怒？追砸運鈔車 男被押運員擊斃廣告公司執行長裸死案 鎖定1土耳其人88歲國務院前總理李鵬 十一期間跌倒送醫搶救火了！ 你家的檯燈要上天了！特色小吃！豆腐風爐仔、銅鑼糕 美味雙寶和睦村 古陶活化石清漾村 毛氏活歷史千年名鎮廿八都 文化之窗看歷史漂亮！中國丹霞美如畫 世界遺產名不虛傳 機智！讓小羊「喝奶認親」 民警破竊羊案可怕！繡花針藏4歲女童體內 取出已生銹有洋蔥！ 教授脫西裝遮學生作業 自己淋雨大陸牛肉注入油脂牟暴利 雪花牛造假分享分享分享留言列印A-A+2016-10-28 20:15聯合報 記者賴錦宏╱即時報導WhatsApp 雪花牛在大陸食品市場大受歡迎，
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，不法商家把油脂注入低價牛肉中，
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，冒充雪花肥牛圖利。有網購平台近日更被揭發公然出售「注脂機」，
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，可把低價牛肉變成「雪花肥牛」。牛肉加工業人士就指，
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，急凍的注脂牛肉跟雪藏的雪花牛肉很難辨別。牛肉注脂機。（遼寧衛視畫面） 分享 facebook 遼寧衛視報導，
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，去年已有不法商家被揭在低價牛肉中，人工注入脂肪「魚目混珠」，冒充雪花牛肉出售。報導稱，有網購平台公然售賣「注脂機」；另有店家登廣告，指主營以低成本加工方式，把低價牛肉變成高檔牛肉產品，肉類口感比雪花牛肉更佳。業界人士表示，注脂技術簡單，把牛肉脂肪先液體化，注脂機上百根長約20公分的針插入低價牛肉中，把「液體脂肪」或「加凝脂劑」注入低價牛肉裡，如此一來就可變成帶有白色脂肪紋路的「雪花牛肉」，且「雪花牛肉」經急凍後真假難分，「加熱以後都不會走樣」。一般大陸頂級的牛肉每公斤售價100元人民幣（約合新台幣500元），但注脂成「雪花牛肉」後，每公斤售價即可升至1000元（約合新台幣5000元）；而注脂還可增加牛肉的重量，將100公斤的牛肉加工後，總重量可提高至150公斤。業界人士提醒，真正雪花牛肉紋理自然連貫，拆包裝時可聞到清香味道，而注脂牛肉在生產過程中可能會加入添加劑，也有細菌超標風險；而中國大陸自2002年起就禁止進口日本牛肉，故市面上售賣的日本雪花牛肉「不可能」。，