香江風情/一兩陳皮一兩金

陳皮有理氣健脾,

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,燥濕化痰功效。 圖/姜佩君醫師提供 分享 facebook 香港這個都會,

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,什麼新鮮的案件都可能發生,

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,其中港人最愛圍觀的是爭產案。這是因為不少香港家庭都唯利是圖,

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,愈有錢就愈要爭奪財產,

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,所以年年月月都有爭產案發生。日內有單爭產案,

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,本來不應被圍觀,

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,因事主不是大富大貴,

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,最多只能算小康,但大家有興趣看,還要討論,是因為爭產目錄中,包括一斤陳皮。 香港有位婦人入稟(起訴遞狀)法院,向前夫追討嫁妝,包括一斤陳皮和廚具,以及結婚時獲贈的廿一件金器,估值共廿四萬三千港元。有關陳皮的趣味,一是在於這陳皮價值五萬多港元,占總案值的約五分之一;二是在於她要求法庭頒令被告歸還物品,或作出賠償。入稟狀中提到,前夫胞姊稱已吃掉所有陳皮。這陳皮因何在案中成為趣味點,港人看了會心一笑,外地人不見明白。陳皮在香港是昂貴的玩藝,香港老話有句就叫「一兩陳皮一兩金」,意指其與黃金等值。所謂陳皮,是主要產於廣東省新會的「果皮」。那「果」是不入嘴的青桔子,廣東人只要其皮,桔肉是不吃的。而皮剝下後晾乾,陳放起來,是為陳皮。由於儲存得愈久遠的陳皮愈貴,就有「百年陳皮勝黃金」之稱。香港人認定陳皮功效良多,除健脾開胃、養肝、溫胃、潤肺、止咳化痰。是以香港人炒菜煲湯,都愛扔幾件陳皮進去。陳皮一般分成陳皮、青皮、橘紅皮、化橘紅皮四種果皮。其中陳皮、青皮、橘紅皮均取自橘皮,以廣東新會陳皮最貴,化橘紅皮則取自柚皮,是較小的柚子的柚皮。陳皮矜貴,品種和存放年期是關鍵。目前香港市面上,有三十港元一兩的,也有五至六萬港元一斤的,當然是愈老愈貴,價錢隨年齡以數倍至十倍跳升。前兩年有次陳皮拍賣,拍出五十五萬元人民幣一斤的高價。以此推算,這次告到法院要從前夫手中拿回的一斤陳皮,估值說是五萬港元,看來應是頂級陳皮當年入了嫁妝。,

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