犇和牛館燒肉鍋物微風廣場店今日開幕，
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，包括微風董事長廖鎮漢、策略長廖曉喬，
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，以及孫芸芸、犇董事長楊欣等人，
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，均到場剪綵。每個人除了分享自己品嘗燒肉的習慣與飲食小秘訣之外，
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，廖鎮漢也透露，
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，已經與Blue Bottle Cafe、Cheesecake Factory等品牌進行洽談合作，
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，可望在台開設首間門市。過去以鐵板燒、鍋物為主的犇，
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，本次在微風廣場店採用燒肉型式，
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，提供有澳洲、美國的和牛，還有海鮮類產品，未來也計畫引進日本和牛。套餐價格約880元起。對於燒肉料理，孫芸芸表示自己喜歡將犇的牛肉包在剝皮辣椒內，沾醬食用，有著不同的層次口感。廖曉喬則稱自己是上班族，所以重視商業午餐，而犇的商業午餐能吃到牛舌、海膽丼飯等料理，千元有找。廖鎮漢指出，目前餐飲約占微風廣場25%的營收；現在消費者愛嘗鮮、蜜月期短，餐飲更加競爭，微風也希望吸引更多國際品牌進駐。廖鎮漢也透露，包括美國Blue Bottle Cafe（藍瓶咖啡）、Cheesecake Factory等品牌，也都已在洽談當中，有機會在微風南山店開設首間門市。針對微風南山店，廖鎮漢也表示是針對女性消費市場設計，包括甜品、雜貨、超市都是女性經濟的重點。另外店內還會有全台唯一的4D動感電影院，估計有120個座位，每人票價約700～800元。廖鎮漢透露，4D動感電影院不需掛特殊眼鏡，就能體會到煙霧、雲等噴出效果。犇和牛館燒肉鍋物微風廣場店，使用了澳洲、美國和牛，並有提供獨家AA12的近江級和牛。套餐部分包含有沙朗、極黑安格斯和牛、牛小排、比內土雞等，價格880元起；其中特七牛燒肉雙人套餐，一次可品嘗到7種不同部位、類型的牛肉，每份5，380元起。犇和牛館燒肉鍋物微風廣場店提供多種肉類、海鮮的燒烤料理。圖／犇和牛館提供 分享 facebook 醒吾集團少東顧奇明、犇董事長楊欣出席犇和牛館開幕儀式。記者陳睿中／攝影 分享 facebook 眾人共同為犇和牛館開幕剪綵。記者陳睿中／攝影 分享 facebook （左起）醒吾集團少東顧奇明、微風董事長廖鎮漢、孫芸芸、微風執行長廖曉喬、犇董事長楊欣，共同慶祝犇和牛館微風店開幕。記者陳睿中／攝影 分享 facebook 孫芸芸、微風董事長廖鎮漢、微風執行長廖曉喬。記者陳睿中／攝影 分享 facebook，