惜物惜食，
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，中正區忠勤里里長方荷生發起「食享冰箱」，
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，讓有需要的人拿得「有尊嚴」。圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 惜食運動需要大家一起來，
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，台北市中正區忠勤里里長方荷生2年前發起「食享冰箱」，
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，收集當日賣相不好或賣不完的麵包、蔬果等食材。方荷生說，
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，很多食物都還能食用，
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，丟棄實在太浪費，
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，食享冰箱讓食物「重新循環」，提供給真正需要的人自由取用，惜食也尊重。首座食享冰箱目前位於臨近南機場夜市的餐飲店「書屋花甲」，裡頭放著許多可食用但被賣家淘汰的NG食材，有麵包、蔬果等各式食物，讓有需要的民眾自行取得，也鼓勵大家惜福。許多廟宇、政府單位提供救濟糧食，但要領取的民眾都須出示證明文件，讓很多弱勢族群可能羞於出面領取。食享冰箱是自由取用、無需核對身份，冰箱門直接對著巷弄，讓有需要的人自行選擇想吃的食物。方荷生說，自由拿取食材，讓人感到受尊重，自己選自己想要的，也不會有自尊受損的問題，且每個人遭遇到的人生困難也不完全可量化，能夠在最需要時伸出援手才最重要。談起食享冰箱成立的動機，方荷生說，他常看到很多還可以食用的麵包和食物被扔掉，他才想建立一個完整的網絡，讓這些食物來照顧弱勢族群；他也將其他店家賣不掉的食物載回來整理、分送給需要的人，「食物的循環、分享，一定要好好做」。，