香腸在台市占第一，
系統建置
，高達43％的黑橋牌已57年歷史，
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，創辦人陳文輝過世2年間，
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，黑橋牌便轉趨低調，
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，未主動對外公布訊息，
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，二代接班人黑橋牌總經理陳春利召開記者會，推出「無防腐劑、無味精」年菜，繼承黑橋牌的食安品質，並預估明年營收成長10％，突破12億元。
黑橋牌2013年營業額達11.3億元，其中香腸貢獻業績達60％，明年1月將在香港拓展第2家門市，另外，在台灣現有30直營門市，正評估在台北信義區、台南夢時代、高雄漢神巨蛋再展新門市的可能性，預估明年在香港拓點挹注下，營收將比今年成長10％，突破12億元。
陳春利表示，黑橋牌不求高額成長，先求品質保證，在5年前已經做到全產品皆無添加防腐劑，今年進一步做到無味精，他說過去為了減少使用添加劑，墊高成本，一路走來辛苦，但近期食安危機讓大眾對食的要求更高，再次驗證當初堅持是對的。
看準今年年菜市場重視「食安」，陳春利說，黑橋牌投入經營年菜時間已晚，但「後發者要有賣點」，遵循古法研發出新年菜菜單，「無防腐劑也無味精」，今年年菜備貨量增加1倍，以去年年菜業績約200萬元推估，今年盼有翻倍成長。，