器物是構築美好生活的礎石。 圖／葉怡蘭提供 分享 facebook 在各社群平台上分享三餐多年，
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，漸漸地，
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，除了常日菜色之外，
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，餐桌上的器皿與擺設也開始成為關注焦點；加之器物專欄一寫兩年到現在，
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，漸漸不管是網路上的讀者交流亦或媒體專訪，
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，越來越多人問我，
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，選物用物上是否有一套自己的原則或心法？於是，
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，細細檢點過往文字以及長年追求和持守，
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，且就歸納數點在此，與讀者們分享： 1.器物是構築美好生活的礎石。合心上手之物，不僅能讓日常作息舒坦順暢，還能多添滋味和情致。2.量力而為。人與物緣分無常，遂而，日用之器，平易平實、能力心力可及可負擔為好，相處起來才能隨心所欲、灑脫自在。3.我會愛你很久嗎？─買下、留下每一件器物之前，必然如是自問。非得再三確定真正需要、非有不可、得能派上用場才肯帶它回家，這相守，才能真正久長。4.形隨機能生。器物的存在意義，在於「解決問題，回應需求」，讓生活更方便舒適更從容優雅愉悅，才是唯一價值；無法真正走入、融入生活裡，只能一時短暫愉悅，最終必遭厭膩揚棄。5.少即是多，足夠就好。人所需要的，其實遠比擁有的、想要的要少得多了。物件太多，徒使自己目盲意亂心忙；少，才有餘裕和每一件久久溫存出綿密的默契和情感。6.簡單，不簡單。這世界已經太喧囂太複雜，那麼，就讓器物簡單吧！身邊周遭所處所見所用越是單純簡淨，心緒便越能沈澱清明，更多關於本質的、真淳的美好，才能清晰浮現。7.物法自然。木、藤、草、竹、棉、麻、陶、石……越是自然材質，越能溫暖溫厚、質樸謙遜、水乳交融入居家裡生活裡，還能隨歲月之摩挲積累，而越見潤澤情長。8.不成對不成套。器物之海太浩瀚，金錢心力與時間空間卻太有限，為能多樣擁有，早習慣一只一只、絕不成套採買；久而久之，反越覺豐富有變化。9.複合多工無益，但單一專用也不見得好。合多重用途於一身之器看似划算便利，實則樣樣通、樣樣鬆，但用途太狹隘專一卻也往往太設限；反不若老老實實、不耍花招不玩創意，基本基礎器用道具，才最實在。10.不設限、不拘泥。器物之用宜靈活開闊、盡其在我，不一定非得本來用途不可，日常裡不斷咀嚼玩味，琢磨出獨屬自己、獨屬每一件器物的適性適用之道，一樂也。11.交映與交融。擺盤擺桌，喜歡「錯開」─餐具本身絕不重複，顏色、圖案、材質力求不同，形狀、甚至高矮深淺也互異，相對互映，自成意趣意境。12.老的好。從來每添一物，都宛若盟誓一樣，惟願終身攜手為伴。只因舊物舊相識，才能讓人完完全全熟稔熟悉、安頓安定，無猶疑無罣礙，徹底專注食飲裡生活裡。人與物之樂之緣之情之繫，正在於此。，