勞動部認定廚師罹患肺腺癌是職業病,
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,醫界卻多持保留態度,
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,肺癌權威、台大校長楊泮池說:「證據沒有那麼強烈。」針對認定這起全台首例的職災鑑定,
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,醫界認為,
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,流行病學並不等於臨床研究。
楊泮池表示,
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,廚房油煙是不是導致肺腺癌原因?其實還很難說,
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,目前尚無直接證據顯示油煙與肺腺癌有關,
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,充其量只能說,油煙可能導致癌症惡化;事實上目前比較明確的肺腺癌罹癌原因,是基因突變。
台北榮民總醫院胸腔腫瘤科主任蔡俊明也以「爭議頗大」,形容勞動部的決定,並直言「我不認為有足夠證據聯結兩者」。
蔡俊明說,世界上沒有任何國家,發現油煙導致肺癌的臨床證據,臨床上也有很多不進廚房的人罹患肺腺癌。
對於勞動部這次職災判定,醫界認為,一旦形成通案,未來恐會治絲益棼。國泰醫院胸腔外科主任劉榮森就擔心,未來廚師如不幸罹患肺腺癌,都歸咎於職災,誰還敢當廚師?
新光醫院胸腔內科主治醫師林嘉謨說,當年發現吸菸是罹患肺癌危險因子後,曾有人直接推測廚房油煙也會導致罹癌,但經過多年臨床經驗,「現在幾乎不會這麼說了。」
但國內另有專家認為,國內外有不少研究,的確顯示廚房油煙與肺癌之間,存在關聯性;勞動部會作出這樣的認定,並非毫無道理。
台大職業醫學與工業衛生研究所教授、台大環境及職業醫學部主治醫師郭育良說,廚房油煙在動物實驗有致癌表現,長期暴露確實提高罹癌風險;且職業災害認定並非一定要有因果關係,只要危險因子是造成職災主因即可。,