探索廚房推出「南方巴黎．樂饗紐澳良」活動。圖／寒舍艾美提供 分享 facebook 飯店BUFFET美食再豐富、再美味，
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，吃久了也會膩，
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，為吸引舊雨新知目光，
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，西華B-one自助餐廳祭出號稱「全香港最美味」的米其林乾式熟成牛肉漢堡The Butchers Club Burger秘密武器，
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，開賣3日訂位爆滿，
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，每日現做逾千個漢堡，
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，台北寒舍艾美酒店探索廚房則用美國南方肯郡料理的辛香好味勾引食客。The Butchers Club Burger獲得香港米其林指南推薦，2014年開業後迅速竄紅，位於灣仔的小小店面不排隊絕對吃不到，主廚上周末受台北西華飯店之邀來台客座，帶來最熱賣經典漢堡，以至少30天乾式熟成安格斯黑牛漢堡肉搭香濃起司、煙燻培根、爽脆黃瓜及番茄，佐神祕醬汁，搭配鵝油炸薯條。厚達10公分的雙重歡樂堡，其靈魂肉排強調現切現絞，使用黃金比例牛肩、牛胸、牛臀肉，主廚堅持牛肉本身脂肪含量需達25%，油香四溢，另有亞洲風味武當漢堡，夾入韓式泡菜與炸地瓜餅，酸辣開胃深受女性顧客青睞。搭配米其林漢堡氛圍，B-one自助餐廳7月推出全新主題「舊金山美食地圖」，超夯辣椒蟹龍王桶、火焰波本燒大蝦、BBQ碳烤肋排，一口氣囊括美國西岸超人氣料理，飯後還可品嘗象徵真愛無界限的卡斯楚街繽紛彩紅七色泡芙，現場還有彈珠台、爆米花機，好吃也好玩。「紐澳良食物的美味，簡直已成了一種形式的罪孽。」馬克．吐溫口中的紐澳良美食8月底前在探索廚房風華再現。紐澳良先後歷經法國與西班牙的統治，處處瀰漫歐式情懷，又因擁有全美第一大港，境內水道縱橫，海鮮料理名聞遐邇。多樣食材融合各式辛香料，發展成獨具特色的肯郡菜餚，濃郁海鮮秋葵湯、由西班牙什錦辣味飯Paella演變而成的雞肉香腸什錦燜烤飯、麵包Q彈餡料夠味的薩拉米黑椒牛三明治、辛香波本烤雞翅、肯郡香料煮海鮮與紐澳良甜甜圈，令人食指大動，驚豔夏日味蕾。The Butchers Club Burger武當漢堡夾入酸辣開胃韓式泡菜與炸地瓜。圖／台北西華飯店提供 分享 facebook The Butchers Club Burger雙重歡樂堡厚度超過10公分，尺寸超誇張。圖／台北西華飯店提供 分享 facebook 海鮮秋葵湯滋味濃郁。圖／寒舍艾美提供 分享 facebook，