時序漸入冬，
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，燉補最佳食材「土雞」的需求量增加，
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，根據超市業者銷售統計，
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，冬季土雞的銷量至少較其它季節成長10%，
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，而因應現代人對於小份量、分切包裝、急凍鮮物等料理需求，
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，超市業者與神農獎達人契約養殖安全優質的土雞，開發多樣化副產品並以實惠價格銷售，消費者只要簡單烹煮或覆熱即可大啖佳肴。全聯福利中心10月18日起至11月21日止推出全聯土雞節，精選台灣桂丁土雞切塊、桂丁雞湯煲、桂丁土雞胸肉切片及骨腿切塊、雲林土雞里雞肉、火山烏骨雞切塊等6支主打商品，周周推出不同的優惠，最低76折起。 其中，獨家引進的台灣本土土雞「桂丁土雞」，是台灣第一隻由民間主導與政府共同研發的純種土雞，由榮獲全國第31屆十大神農獎的凱馨實業董事長鄧進得，自6萬隻種母雞中選出200隻第1代原種，歷經6年7代育種而培育出。鄧進得表示，桂丁雞的命名是為了感念工作上的恩人頂呱呱創辦人史桂丁，而每隻桂丁土雞生長時皆以專利配方飼料飼養，同時公母雞分開飼養，並針對不同的生長環境調整，加上不施打生長激素與賀爾蒙，具高抗病力，口感上有別於一般土雞的皮厚、油質多，桂丁土雞的皮薄、肉結實而不柴、鮮甜Q彈。凱馨實業「桂丁土雞」契約養殖場分布於新竹到屏東，自養年產量達216萬隻，其中，80至100萬隻供應給全聯。全聯執行長謝健南表示，全聯為台灣本土超市，致力於照顧台灣本土農漁民，並讓台灣原生品種得以保留。全聯自2014年獨家引進「桂丁土雞」、2015年開發切塊小包裝、2017年新增多樣化的副產品、2019年推急凍鮮物新品「元氣桂丁雞湯煲湯」，至今5年銷售金額成長15倍，可說是全聯業績的「小金雞」之一。為了推廣台灣本土好土雞，今年首度推出「全聯土雞節」，特別推介的除有榮獲2018十大神農獎肯定的「元氣桂丁雞湯煲」，還有「火山烏骨雞」。凱馨烏骨雞早期常年外銷日本，而烏骨雞在日本有「神鳥」之稱，火山烏骨雞是在飼料中添加來自日本的純淨火山石粉，富含多種微量元素及礦物質，肉質更為細緻、清甜。 (由左至右)凱馨實業總經理鄧學凱、全聯生鮮中心副課長王俊杰、全聯執行長謝健南、凱馨董事長鄧進得、全聯生鮮中心課長何德龍、凱馨實業副總經理鄧素佳，共同推廣全聯土雞節。圖/全聯提供 分享 facebook 全聯獨家引進「桂丁土雞」美味好評年銷破2億。圖/全聯提供 分享 facebook 全聯土雞節期間周周精選優惠商品，圖為元氣桂丁雞湯煲850g，原價229元、10/25~11/21期間特價199元，以及桂丁土雞胸肉切片200g，原價89元、11/1~11/7期間特價75元。圖/全聯提供 分享 facebook，