香港人瘋台灣，
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，其中一瘋是瘋台灣美食，
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，品嘗台灣的夜市小吃，
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，更是港人遊台的指定行程。這回台中的夜市，
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，昨天率先開進香港，
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，限時讓香港人就地品嘗。
台灣觀光局及台中市政府觀光旅遊局、經濟發展局，
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，邀請多家中台灣代表性食店，
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，昨天開始在香港一連三天，舉辦台灣美食嘉年華的中台灣夜市節。
作為「台灣飲食概念」的創意發源地，台中在這次夜市節設立一條「中台灣夜巿街」，特別從台中市的商圈和夜市，精選八大人氣食店，在香港開設節期限定店。
台中的「元首宴指定食堂變奏平民美食」金都食尚會館、「台灣天王熱捧熊手包」的熊手包逢甲夜市創始總店、「聞名全台魚香世家」丸文食品等多家餐廳的始創人及資深名廚，專門趕到香港，現場調理鎮店美食。
這三天每天下午四點起到深夜，香港的荷里活廣場，變身為全香港首個中台灣的街頭美食夜市。
夜市熱鬧，美食嘉年華白天也有節目。嘉年華白天將舉行「珍珠奶茶ＤＩＹ」工作坊，由清玉好茶主廚現場教香港人製作珍珠奶茶；而「泡菜料理」工作坊，則由寧波小館現場演示泡菜料理。
主辦機構特別邀請擁天籟之音的蔡幸芳和台灣新生代魔術師趙均毅，首次到香港獻技，讓台灣夜市給香港人留下更深印象。，