醫病天地/吃蟹別過量 過敏、虛寒者忌口

秋天吃螃蟹正當時,

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,但中醫師提醒對蟹過敏、腸胃虛寒等患者少吃,

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,甚至忌口。 記者胡瑞玲/攝影 分享 facebook 秋天是大啖螃蟹料理最佳季節,

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,但中醫師提醒螃蟹並非人人都能享用,

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,除了對螃蟹過敏者,

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,部分腸胃虛寒、慢性疾病等患者也應少吃,

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,甚至不宜食用,

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,避免造成身體負擔。衛福部南投醫院中醫科指出,

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,螃蟹在入秋正值交配季,公蟹有蟹膏、母蟹有蟹黃,滋味肥美讓人欲罷不能,但螃蟹性鹹寒,入肝胃經,對於有感染症狀未痊癒的病患,或平時脾胃虛寒、易腹瀉體質者,切記忌口。 VVIP 會員限定! 使用活動金幣灌溉優質新聞,抽 iPhone 11、仟元現金。
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提醒:您今天尚未使用活動金幣 點按文章中的「贊助好新聞」,以活動金幣贊助該篇文章,支持心中優質新聞。iPhone 11、仟元現金….等您帶回家。越多天登入贊助,中獎機率越高! 南投醫院中醫科醫師張慈文說,對蟹過敏、腸胃虛寒、感染未癒、易腹瀉等患者若吃了過多螃蟹,恐出現腹瀉或導致症狀加劇;此外有高血壓、高血脂等慢性疾病患者,吃多了可能影響血壓、血脂等量測數值。醫師提醒就算是健康普通人,過量品嘗也不好,張慈文叮嚀「呷蟹小撇步」,吃蟹時可沾薑醋調成的醬汁,搭配食用,飯後飲用薑茶、紫蘇飲等,減低寒性對人體的影響。南投醫院營養師蔡玉思說,螃蟹是含蛋白質、脂肪的海鮮食物,脂肪量雖不高,但膽固醇可不低,食用時應遵守不過量原則;若對甲殼類或海鮮有過敏體質者,需在醫生建議下食用,避免引起身體不適。坊間也流傳同時吃螃蟹、柿子會中毒;蔡玉思表示,正確來說是消化出問題,柿子有單寧酸,與蟹的蛋白質易凝結,在胃部與胃酸凝結成塊、沉澱,腸道不易被分解吸收,導致消化不良、腸胃不適,建議分開食用。,

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