六福旅遊集團莊豐如是創辦人莊福疼愛有加的孫女，
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，其父莊秀石深切期盼，
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，由她掌舵六福集團後，
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，不止能守成，
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，更要將集團事業發揚光大，
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，發展成台灣指標性的觀光娛樂集團。莊豐如是六福旅遊集團總裁莊秀石的獨生女，
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，不到一歲就坐著螃蟹車在六福客棧大廳滑行，
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，開啟她的旅館人生。莊豐如赴美專攻旅館管理，
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，畢業第二天就回國協助飯店籌建，
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，成為台北威斯汀六福皇宮的第一個員工。 身為莊家第三代，莊豐如剛滿周歲，就每天跟著父母到六福客棧上班。飯店人來人往，祖母擔心她走丟，還特地打了手鐲，刻上電話讓她戴著，她至今仍留著手鐲，象徵著傳承與時時提醒自己光耀家族。六福上市後，客棧與動物園營收平穩，業績已無法大幅提升，時任總經理的莊秀石建議，將動物園剩下七十公頃土地規劃為四個主題樂園，分四期共投資40億元興建。此舉果然奏效，六福村第一期完工即創造近五億元營收，接著1997年二、三期主題村陸續完工，全年來客人次突破200多萬，曾創年營收逾10億元紀錄。莊秀石規劃台北威斯汀六福皇宮時，曾希望莊豐如放棄學業回來幫她，但莊豐如母親堅持要完成學業，所以作罷，但足見莊秀石對莊豐如的器重。，