香港人瘋台灣,
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,其中一瘋是瘋台灣美食,
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,品嘗台灣的夜市小吃,
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,更是港人遊台的指定行程。這回台中的夜市,
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,昨天率先開進香港,
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,限時讓香港人就地品嘗。
台灣觀光局及台中市政府觀光旅遊局、經濟發展局,邀請多家中台灣代表性食店,昨天開始在香港一連三天,舉辦台灣美食嘉年華的中台灣夜市節。
作為「台灣飲食概念」的創意發源地,台中在這次夜市節設立一條「中台灣夜巿街」,特別從台中市的商圈和夜市,精選八大人氣食店,在香港開設節期限定店。
台中的「元首宴指定食堂變奏平民美食」金都食尚會館、「台灣天王熱捧熊手包」的熊手包逢甲夜市創始總店、「聞名全台魚香世家」丸文食品等多家餐廳的始創人及資深名廚,專門趕到香港,現場調理鎮店美食。
這三天每天下午四點起到深夜,香港的荷里活廣場,變身為全香港首個中台灣的街頭美食夜市。
夜市熱鬧,美食嘉年華白天也有節目。嘉年華白天將舉行「珍珠奶茶DIY」工作坊,由清玉好茶主廚現場教香港人製作珍珠奶茶;而「泡菜料理」工作坊,則由寧波小館現場演示泡菜料理。
主辦機構特別邀請擁天籟之音的蔡幸芳和台灣新生代魔術師趙均毅,首次到香港獻技,讓台灣夜市給香港人留下更深印象。,