「頭份四月八」系列活動5月22日辦桌宴，
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，頭份市長徐定禎（左三）邀民眾踴躍認桌。 記者范榮達／攝影 分享 facebook 苗栗縣「頭份四月八」是全台唯一不在元宵節提花燈的節慶，
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，今年系列活動5月7日起登場。頭份市長徐定禎、市民代表會主席溫俊勇，
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，昨由40多年外燴經驗「阿新姊」蕭秀新陪同，
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，小露一手苦瓜芹菜炒豆皮及炒鹹酸甜，
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，邀民眾四月八到頭份市「鬥鬧熱」。頭份四月八是客家代表慶典，
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，源起民國初年頭份市上、下街士紳元宵節舉辦花燈對抗賽，
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，難分軒輊，因此農曆四月八再來總決賽，演變成頭份特有節慶。 苗栗縣「頭份四月八」系列活動宣傳，頭份市長徐定禎小露一手廚藝。記者范榮達／攝影 分享 facebook 昨天記者會，徐定禎表示，芹菜代表勤勉，苦瓜象徵吃苦，他新創苦瓜芹菜炒豆皮，分享並共勉不論在工作上或是生活態度，都應秉持著客家吃苦耐勞的硬頸精神。今年以「頭份家香舞燈靚」為主題，5月7日到5月27日在頭份上、下公園，辦理情境花燈裝置展；5月20日晚上6點到8點半頭份市區有創意踩街花燈比賽，及精采匯客庄踩街活動。即日至4月23日受理報名，市公所將遴選30組團隊參與創意踩街花燈比賽，冠軍獎金3萬元。5月22日下午5點到8點半在頭份市公所前廣場，有四八花燈辦桌宴，菜色除客家4炆4炒，還加碼4道料理，將席開142桌，可邊吃辦桌、邊欣賞社區團隊藝文表演。即日至5月4日受理認桌報名，每桌3000元。此外，5月15日到5月31日在頭份市中正館前有彩繪創意花燈比賽，也辦攝影比賽，相關訊息可上頭份市公所網站查詢，或電037-663038轉1500、1503。，