毒澱粉、毒奶粉、塑化劑風暴及美牛事件…，
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，國內食品安全事件層出不窮，
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，這兩年來站在浪頭上、無役不與的衛生署食品藥物管理局局長康照洲，
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，確定在下周一離職。
康是首任食藥局長，
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，也應是最後一任局長。不管是三聚氰胺奶粉、萊克多巴胺美國牛肉進口以及近期的順丁烯二酸問題澱粉等重大食安事件，
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，都可看到這位戴著黑框眼鏡、頭頂發亮、帶著濃厚學者氣息的局長屢上火線。但隨著衛生署升格為部，
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，食藥局也將升格為食藥署前夕，
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，康照洲前天透過食藥局內的廣播系統，直接向食品藥物管理局同仁告別，確定上班到下周一。
另外，衛生福利部將在廿三日掛牌運作，總統昨天發出派令，衛生署長邱文達接任衛生福利部長、內政部次長曾中明轉任衛福部政務次長。
現任衛生署副署長林奏延將出任衛福部政務次長；現任衛生署政務副署長戴桂英另有任用，由新任部長安排。衛生署常務副署長許銘能，則出任衛福部常次。
先前遭指處理問題澱粉速度緩慢，康照洲一直耿耿於懷，很多人也為他打抱不平，一般認為這是他去職的主因。不過，康照洲說，他是因為借調期在七月卅一日到期，又適逢衛生福利部將在七月廿三日掛牌，才決定下周一離職。康照洲說，回歸教職是自己的選擇，之後會回到台灣大學毒理學研究所任教，繼續在學術界服務。
衛生署發言人王哲超表示，早先康照洲已向衛生署表達想回歸教職，衛生署也一直挽留他，但康去意已決，衛生署只好尊重他的決定，並會盡快找到合適人選接任食藥局升格後的食藥署長。，