學者:檢驗太粗糙 商周:確實無力複檢

鮮乳含禁藥引起消費者恐慌,

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,學者質疑媒體報導的檢驗方式太過粗糙、太不嚴謹,

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,讓消費者無所適從、廠商恐蒙受損失,

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,也會影響台灣國際形象。
商業周刊「牛奶的駭人真相」報導調查台灣市占6成鮮奶,

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,含有害人體的動物用藥,

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,造成消費者恐慌,

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,遭點名的食品大廠股價更是中箭落馬,

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,統一(1216)、味全(1201)今日股價大跌,

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,統一股價盤中跌破50元大關,跌幅達4.6%,並逼近近一年股價新低,味全股價也一度大跌逾3%。商周則表示,報導的初衷是希望政府能更重視食物安全把關,報導中即有坦承,有鑑於能力不足,無法做進一步複檢。
台大動科所教授兼所長陳明汝表示,商周的報導和實驗都太不完整,牛吃了各項食物後,經過體內酵素、微生物分解,形成一個更小的分子,這些小分子物質通常會被代謝掉,和原本吃下去的物質性質完全不一樣,用檢驗結果回推原來吃了什麼,實在有困難。若以周刊所說的方式去測驗,說不定母乳也會驗出報導所說的類似產物,但量一定極低且大多數無害。所以消費者還是可以安心喝牛乳。,

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