復興區段木香菇的菇類菌絲，
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，主要透過段木內的木質與纖維素等大分子吸收養分，
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，不管是香菇、杏鮑菇、木耳等都相當適合。 圖／農試所呂昀陞提供 分享 facebook 復興區段木香菇因產量稀少而價格不菲，
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，不少菇農依循先人智慧，
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，以山區林蔭環境為天然溫室種菇，
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，農業試驗所菇類研究室助理研究員呂昀陞說，原鄉有天然的生長環境，唯一防止病蟲害的方式就是做好流程控管。段木栽培技術是屬於半人工栽培，菇類菌絲主要透過段木內的木質與纖維素吸收養分，因此菌絲成長緩慢，產量也較少，不過種植出來的段木菇類香氣濃郁，不管是香菇、杏鮑菇、木耳等都相當適合。「段木香菇預防病害首重清潔工作」，呂昀陞表示，由於部落缺乏正確資訊，讓農友走了不少冤枉路，他說，段木栽培香菇最怕白蟻蛀蝕，導致木材腐朽，引發病害，若在地上舖細石或碎石、碎砂，可避免段木與土壤接觸，減少白蟻爬上段木的機會，蛞蝓、蝸牛可使用聚乙醛誘殺；想避開天牛與甲蟲的話，則要慎選段木。台灣中南部目前有許多菇農以太空包栽種菇類，還曾經引起一陣熱潮，呂昀陞認為，現有的太空包品質，關鍵在於菌種的篩選和培育，雖然方便栽種，但桃園原鄉部落菇農不必隨波逐流，才能創造獨特性。，